Быстрое пирожное "Рафаэлло": даже плиту включать не надо!

Нежное и очень вкусное пирожное, которое по вкусу очень похоже на конфеты рафаэлло. Готовится невероятно просто, легко и даже плиту включать не надо. Смесь замешивается за 10 минут и еще 30 минут ее нужно будет охладить. Это прекрасный десерт из небольшого количества продуктов.

Понадобится:
Сливочное масло - 40 г
Сливки 33% - 100 мл
Сахар - 200 г

Приготовление:
Наливаем сливки в небольшой сотейник, добавляем к ним сливочное масло. Ставим на плиту на средний огонь и нагреваем, пока масло не растопится. Теперь добавим сахар, перемешиваем и продолжаем нагревать до растворения сахара. Помешиваем помадку все время, доводим до кипения и варим минут 10. Чтобы помадку было легко достать, берите сразу силиконовую форму, смажьте ее мягким сливочным маслом. Как только сливочная масса начнет приобретать в некоторых местах коричневатый цвет, убираем ее с огня и перемешиваем, можно добавить ваниль. Выливаем массу в форму. Отправляем помадку застывать в холодильник. Застывшая помадка легко вынимается из формы. Затем ее можно поломать или нарезать на кусочки.

Домашние конфеты

Понадобится:

Натуральный темный шоколад (БЕЗ добавок !!! ) - 400г,
сливки -185мл,
сливочное масло - 60г,
ликер -2 ст. ложки,
орехи (грецкие, можно любые ) - для обсыпки.

Приготовление:
Растапливаем шоколад при температуре 45 градусов. Добавляем сливки. Перемешиваем с шоколадом до однородного состояния. Охлаждаем - примерно до 32 градусов, помешивая. Добавляем кусочек сливочного масла. Перемешиваем до однородного состояния. Как только масса остынет немного добавляем ликер и опять перемешиваем. Ставим в холодильник на 40 мин для застывания.
Пока масса охлаждается готовим обсыпку. Измельчаем орехи - в блендере или ножом.
Достаем нашу шоколадную смесь из холодильника. Формируем шарики и обваливаем в орехах. Размер 1 конфетки должен быть примерно 13-15 г. Но, а так кому какие нравятся.
Убрать в холодильник готовые шарики на 1 час. Для закрепления формы.
Хранить ореховые трюфели в холодильнике 15-20 дней.

Домашние конфеты - легко и просто

Приготовить домашние, вкусные и полезные конфеты можно всего за  несколько минут. Ассортимент такого лакомства может быть огромен. Для разнообразия вкуса можно добавлять разные ингредиенты. Рецепт приготовления конфет очень простой. Из указанного количества продуктов получается 45 штук. После приготовления оставить застывать конфеты в холодильнике. Подачу десерта можно разнообразить по вашему желанию. Например, на палочках, в виде кейк-попсов или по-другому. Готовьте и наслаждайтесь вкусом домашних конфет.