белковый омлет

Рыжая_ЛисаСоня

Суббота, 14 Декабря 2024 г. 19:38 (ссылка)

7357090_izobrajenie_20241214_175705323 (700x350, 461Kb)

Отличный вариант, чтобы использовать белки, которые остались от приготовления других блюд. Белковый омлет по этому рецепту выходит довольно пышным. Сперва он готовится на сковороде, а затем допекается в духовке. Можно добавить в него немного пармезана или другого сыра.

🍳 Время приготовления

Общее - 20 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 10 мин.

Количество порций - 1

🍳 Ингредиенты

Яичные белки - 3 штуки

Соль - 1 щепотка

Перец белый молотый - по вкусу

Пармезан или другой сыр - 30–40 г

🍳 Приготовление

1․ Миксером взбейте белки с солью и перцем до образования пушистой и непрозрачной пены — так называемых мягких пиков. Не взбивайте до плотных и устойчивых твёрдых пиков.

2․ Сразу же влейте белки в сковороду с растопленным на среднем огне маслом. Разровняйте лопаткой по всей сковороде и ненадолго оставьте, чтобы белки начали схватываться на дне.

3․ Отправьте сковороду с омлетом в разогретую до 200 °С духовку на несколько минут, чтобы довести до готовности.

4․ Слегка посыпьте омлет тёртым сыром и аккуратно сверните пополам.

источник

Метки: рецепт завтрак обед ужин вторые блюда горячие блюда омлет омлет белковый белковый омлет

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

белковый омлет - Самое интересное в блогах

БЕЛКОВЫЙ ОМЛЕТ, ПАРОВОЙ

Белковый омлет

<белковый омлет - Самое интересное в блогах