Вишневые пироги должны быть влажными внутри, что делает их особенно аппетитными. Мы расскажем, как превратить тесто в нечто похожее на крем во время выпечки: ароматная корица и слой сочной вишни придадут десерту яркий и насыщенный вкус, а шоколадная глазурь сделает его настоящим произведением кондитерского искусства.

 

Даже самое жесткое мясо станет невероятно нежным, если его приготовить в два этапа: сначала запечатать сок, а затем протомить в густом соусе на медленном огне. Этот метод часто применяют ошпазы в Узбекистане. Мясо впитывает ароматы чеснока и специй, а добавление сочных овощей и фасоли делает блюдо особенно сытным.