Решила сварить супчик с фрикадельками. Просто уже не знаешь, что варить для своих домашних.

А вот такого супчика давненько не готовила.

Оставалось у меня немного куриного фарша, и, ещё свининки подкрутила. С лучком. Немного солила, перчила и добавила одно сырое яйцо в фарш

У меня был легкий куриный бульончик, на его основе и готовила суп. Как закипел, брала мокрой ложкой фарш и мокрой же рукой формовала шарики-фрикадельки и кидала в кипящий бульон

В супчик "пошел" молодой картофель, резанный соломкой.

Морковку и лук не пассеровала, кинула "живыми", решила - фарш из свинины, так что жиров и так хватает

И ещё натерла на тёрке большой помидор и добавила его к варившемуся супу. Он и цвет придал красивый и вкус особенный

Вот такой красавчик-супчик получился. Очень нежный и вкусный.

А ещё замолосолила огурчики. Уже порезанные кружочками. Такой экспресс-метод. На дно чеснок и укроп, потом порезанные огурцы и залить кипятком - на 1 литр - 2 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара. Делала их вечером. Под гнёт. Утром готово!

Получается обалденно вкусно!

И ещё жарила свои "шашлычные" отбивные.

Варила компот из райских яблочек.

Разделывала селедочку, делала салатик из руколы с моцарелой.

В общем, готовилась к приезду Евдокима с семьей.

А вчера проводили Полю с Никой к её родителям в Оренбург, недельки на полторы. И уже скучаем!

Они ещё едут в поезде, к вечеру будут на месте!

Пусть они там чудесно погостят и скорее возвращаются к нам!

Желаю всем хорошего настроения, самочувствия и приятных выходных!

ВАША

Серия сообщений "НАША СЕМЬЯ":
Часть 1 - ВНУЧЕНЬКА
Часть 2 - МОИ ЛЮБИМЫЕ МУЖЧИНЫ
...
Часть 20 - ПОЕЗДКА В БЕЛОРУССИЮ
Часть 21 - ОБО ВСЁМ ПОНЕМНОГУ
Часть 22 - СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ