Горячий "Наполеон" с картофельно-грибным кремом
![](http://1.bp.blogspot.com/-n9J0WOmGWEE/UMa6H8dznoI/AAAAAAAAHHs/FZ5cGfJ2LtU/s640/DSC_0775.jpg)
ИНГРЕДИЕНТЫ 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста 4 небольшие картофелины 150 мл сливок (чем жирнее тем вкуснее) 1 крупная луковица 100 г сыра 300 г грибов пучок зелени соль, перец, 2 ст. ложки растит. масла СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1) Картофель отварить
2) Лук нарезать полукольцами и обжарить 2-3 минуты на растительном масле. Добавляем грибы и жарим все вместе, пока вся вода не выпарится. Я брала 300 г замороженных лесных!
![](http://4.bp.blogspot.com/--2r6dSJXNXU/UMa6Vr172KI/AAAAAAAAHIE/f66KOvEBeC4/s400/DSC_0738.jpg)
3) Картофель смять в пюре с добавлением горячих сливок.
4) Смешиваем грибную и картофельную массы. Добавляем зелень, мелко нарубленную, солим и перчим. Как следует перемешиваем! Все, начинка готова.
![](http://3.bp.blogspot.com/-L23NOWrgz-w/UMa6hotSL5I/AAAAAAAAHIk/9tlwpp9zOtg/s400/DSC_0746.jpg)
5) Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать на 3 или 4 прямоугольника! У меня было 2 листа и вышло 4 заготовки, если у вас 1 - то можно и на 3 части! Укладываем на противень по 2 пласта теста и выпекаем при 200 гр. 12 минут, они должны чуть подрумяниться.
![](http://3.bp.blogspot.com/-OzJRKzUz-Qk/UMa6lXDzUdI/AAAAAAAAHIs/7Jwt_jfIlwE/s400/DSC_0750.jpg)
6) На противень кладем 1 корж, промазываем его кремом. Посыпаем тертым сыром...Так выкладываем все слои - сверху будет корж. Его уже не промазываем, а просто посыпаем сыром!
![](http://4.bp.blogspot.com/-hLXYNboSQfw/UMa6qBfp4LI/AAAAAAAAHI0/--0NF1BWNAo/s400/DSC_0752.jpg)
7) Выпекаем еще 5 минут при той же температуре.
![](http://4.bp.blogspot.com/-p9cJdBfrqAI/UMa6uB5ooEI/AAAAAAAAHJA/57f_xKbdzAI/s400/DSC_0753.jpg)
Автор: lizanka87 |
|
|
|