• Грибы шампиньоны-200 грамм
• помидорки шерри-100 грамм
• кабачок-2 штуки
• баклажан- 1-2 штуки (взависимости от размера)
• лук синий -2 штуки
• цветная капуста-500 грамм
• чеснок -1 головка
• перец красный и желтый по одной штуке
• оливковое масло-40 мл
• бальзамический уксус -2 столовые ложки
• соль-четверть чайной ложки
• черный перец крупного помола по вкусу.    
• добавить в маринад раздавленный кончиком ножа чеснок,тимьян и розмарин.                             

     

     Приготовление:

1. грибы чистим и моем
2. помидорки моем
3. баклажаны и кабачки нарезаем на кружочки толщиной 2 см
4. лук режем на 4 части
5. перец чистим от сердцевины и нарезаем на треугольнички,
6. чеснок чистим и разнимаем на дольки
7. цветную капусту разбираем на соцветия,но не мелкие.
8. делаем соус с оливкового масла, бальзамическаго уксуса и соли с перцем.
9. заливаем все овощи,которые мы предварительно сложим в миску,соусом и хорошо руками перемешаем.
10. выкладываем аккуратно на противень на бумагу для выпечки.Ни в коем случае не выкладывать на фольгу-прилипает.
11. ставим в разогретую духовку на 30-40 минут при температуре 150-160 градусов.
12. перекладываем на блюдо и подаем овощи горячими к столу.

Источник

 

 

Серия сообщений "пикник, мангал, барбекю":
Часть 1 - @ Серия сообщений "пикник, мангал, барбекю":
Часть 2 - Альтернативный шашлык. Печёнка в беконе
...
Часть 5 - 5 вариантов маринада для овощей
Часть 6 - Пряные сухарики к пиву
Часть 7 - Овощи, запеченные в духовке от mari2020
Часть 8 - Вертушки с беконом
Часть 9 - 15 шашлыков (шпаргалка на майские праздники)
...
Часть 27 - Балык бюджетный от lili4ka_p
Часть 28 - Закусочный маринованный лук от Ирины Кутовой
Часть 29 - >Креветки с чесноком на гриле или мангале