В далекие времена, когда человек впервые отобрал первую морковку у лошади, корнеплод этого растения существенно отличался от того который едим сейчас мы: дикая морковь по большей части имела фиолетовый цвет, иногда встречались белого, а реже всего слегка желтоватая.

Впервые оранжевый цвет она приняла в середине 16 века, благодаря датским огородникам которые, занимались выведением культурных сортов. В таком виде она стала намного урожайней, вкуснее и красивей.



http://ast752.ru/poleznii-sovet.php?id=26