«Зимний» салат, который я хочу вам предложить, делается предельно просто. Его можно делать слоями, так конечно красивее, а можно и просто все перемешать, тогда не так красиво, но зато все ингредиенты успевают подружиться друг с другом и пропитаться заправкой. Как всегда, выбор за вами.
Ингредиенты:
300 г филе курицы или индейки
100 г чернослива без косточек
100 г сыра (у меня йогуртовый)
2 средних свежих огурца
100 г сметаны (10%)
100 г майонеза
соль, черный молотый перец по вкусу
Куриное филе отварить в течение 20 минут, этого достаточно для того, чтобы мясо сварилось, но не было пересушенным и жестким, курица все-таки;) Остудить и нарезать тонкими брусочками.
Чернослив. Если он у вас жестковат, то его необходимо замочить в теплой воде или чае на 10 минут. У меня чернослив был удачным, мягким, поэтому я обошлась без этого пункта.
Затем чернослив также порезать брусочками, как можно тоньше.
Огурцы и сыр снова режем брусочками. У меня сыр довольно мягкий и резать его было проблематично, поэтому я потерла его на крупной терке.
Сметану с майонезом хорошо взбить, посолить, поперчить.
Все ингредиенты перемешать, заправить и дать постоять некоторое время. Если вы делаете салат слоями, то слои кладем по очереди: курица, чернослив, огурец, сыр. Заправку можно использовать после каждого слоя, а можно после огурчиков – заправку, а сверху потереть сыр.
Итак. Получился сытный салатик, вкусный, но не «тяжелый». Очень освежают его огурчики, а чернослив придает некоторую «изюминку».
Приятного аппетита!
nadezhda5134 обратиться по имени
Вторник, 28 Января 2014 г. 22:42 (ссылка)
ВадимВ обратиться по имени
Среда, 24 Декабря 2014 г. 23:38 (ссылка)
