Финский пирог с вишней
[ Кулинарные рецепты - Рецепты тортов, выпечка ]
Финский пирог с вишней

Ингредиенты для финского пирога:

50 г миндаля, 1 яйцо,
100 г сливочного масла,
120 г муки, 100 г творога

для начинки:

200 г сметаны 20%-жирности,
3 желтка, 80 г сахара,
10 г ванильного сахара,
250 г вишни без косточек


Приготовление финского пирога:

Миндаль измельчите в крошку, но не сильно мелкую.

Финский пирог с вишней

К миндалю добавьте просеянную муку, щепотку соли, сливочное масло комнатной температуры и творог (у меня творог в сливках).

Финский пирог с вишней

Тщательно перемешайте все ингредиенты. Добавьте яйцо.

Финский пирог с вишней

Еще раз перемешайте. Выложите тесто в форму (если у Вас форма не разъемная - смажьте маслом или присыпьте мукой) и разровняйте с помощью ложки, делая бортики по краям формы.

Финский пирог с вишней

Наколите тесто вилкой по всей форме и поставьте в морозильный отдел на 20 минут, тесто должно подморозиться.
Тем временем приготовьте начинку и залейте водой вишню (если замороженная).
Сметану, яйца, сахар и ванильный сахар тащтельно перемешайте венчиком, но не взбивайте.

Финский пирог с вишней

Получившуюся массу вылейте на слегка замороженный корж.

Финский пирог с вишней

Отожмите вишни от воды и выложите в начинку (ягоды можно использовать любые, но мне больше всего нравится с вишней).

Финский пирог с вишней

Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте пирог в духовку, выпекайте пока начинка не загустеет, приблизительно около 1 часа.
Вот так выглядит финский пирог с вишней только-только из духовки:

Финский пирог с вишней

Вынимайте пирог из формы только тогда, когда он полностью остынет (и начинка в остыванием еще загустеет).


Приятного аппетита!
С нетерпением жду от Вас комментарии! Спасибо!

http://www.vitacook.info/62-finskij-pirog-s-vishnej.html



_____________________________________________________________________________________________________________________




Фотограф на свадьбу Киев. Свадебный фотограф Киев. Свадебная фотосессия.
Создание свадебного слайд-шоу.
Создание свадебной фотокниги.
Предсвадебная фотосессия и фотосъемка LoveStory.

Фотосъемка Киев. Фотосессия беременных Киев. Студийная фотосессия. Фотосессия в студии. Создание фотокниг.
Детская фотосессия.
Фотосъемка детских утренников. Фотосъемка детских праздников.
Фотосъемка детских дней рождений. Фотограф на детский день рождения. Создание детской фотокниги. Фотосъемка выпускных детских садов. Фотосъемка школьных выпускных. Фотосъемка выпускных института. Создание выпускных фотоальбомов для детского сада
. Выпускные альбомы школы и института.
Создание 3D туров, 3D панорам.



+38-067-422-95-73
http://fotoimage.com.ua/

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Новогодний десерт: пылающий банан
Часть 2 - Десерт "Воздушные снежинки"
...
Часть 23 - Сырные палочки за 25 минут
Часть 24 - Очень быстрые пирожки
Часть 25 - Финский пирог с вишней
Часть 26 - Белковая заливка для пирогов.
Часть 27 - Безе
...
Часть 43 - Множество рецептов от мастер-шефа Ruletka
Часть 44 - Панна котта с арбузом
Часть 45 - Как сделать имбирные домики. Рецепт глазури.