Треска в сметане


Ингредиенты:
• филе трески – 2 кг.
• сметана – 400 мл.
• лук – 3 шт.
• яйцо – 2 шт.
• сыр – 150 г.
• укроп – 50 г.
• соль, специи – по вкусу

Приготовление:
1. Нарезать филе на небольшие кусочки. 
2. Лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. 
3. Сделать панировку из муки, соли и специй для рыбы. Обвалять рыбу в панировке и выложить в жаропрочную форму. 
4. Соединить сметану, яйца, жареный лук, мелко рубленный укроп. Всё хорошо перемешать. 
Полученным соусом залить рыбу. 
Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать рыбу. 
5. Поставить в заранее разогретую духовку и запекать при 200 градусах примерно 15-20 минут (до румяной корочки).