Как правило такое суфле-омлет я делаю в основном для себя,  так как  мои категорически отказываются есть рыбу,   но сегодня я  решила накормить и их такой едой. Вообщем муж в восторге, да и сын не сильно брыкался. Сказали ооочень вкусно. Ну а Паркерий...ему вообще было хорошо.

 

 

Надо:

300г филе рыбы(у меня белая треска)

8 яиц

70 г сыра

200г молока

1 ст.л.

Соль, перец, специи по вкусу

 

Филе перемолола в измельчителе.

Яйца взбила миксером до оооочень пышной пены(спасибо Кенвуду).

Во взбитые яйца добавила, натёртый сыр, измельчённую рыбу,всё это на низких оборотах миксера, так же молоко и специи.

После внесения добавок взбивала минуты 2 не больше.

Разлила в силиконовые формочки и в АГ. Готовила при205 градусах, скорость низкая, с расширительным кольцом, минут 40 получилось.

Остатки омлетика(почти без рыбки h1 ) вылила в кукушку 1010 и на мультиповаре 20 минут.Вкусно, но там что то рыбки маловато. Но муж у меня ...не любитель рыбы... говорит , что это ооочень вкусно.

Это из кукушки