ITDalee все записи автора

Очень неплохой и безумно быстрый рецепт грибного супа!

Для начала нужно замочить грибы в воде. Не лейте слишком много — только чтобы они (грибы) полностью погрузились в воду.

Пока грибы вбирают влагу — займёмся луком. Мелко режем, и обжариваем в масле до прозрачности. Далее засыпаем кукурузную муку и хорошенько перемешиваем, минуты 3. 

  

Убираем с огня лук с мукой, ставим кастрюлю с бульоном и доливаем в неё воду от грибов. Суммарно нам нужно получить 2 литра жидкости. Варим в ней грибы, пока не закипит.

 

Как только грибы закипели, засыпаем смесь муки и лука и снова доводим до кипения. Следом добавляем фасоль (без жидкости), снова доводим до кипения и держим минут 5. 

  

Готово!! Как и обещал — очень быстро и вкусно!! Хорошо идёт с грубым хлебом! 

---

Читайте так же:

Самые вкусные крем-супы в копилку рецептов	Кулинарные советы от Джейми Оливера	10 супов из разных стран