Carambola все записи автора

Ингредиенты:

творог обезжиренный - 1 пачка
морковь - 3 шт.
яйца куриные - 2 шт.
мёд - 1 ст.л.
корица - по вкусу
имбирь - по вкусу
йогурт натуральный (я брала обычную активию без добавок)
желатин
Калорийность диетического морковного пирога на 100 гр. - 111,96 ккал. Б/Ж/У (белки/жиры/углеводы): 10,35/6,06/3,58

Способ приготовления:

Морковь натереть на терке, предварительно отварив, но можно уже натертую замочить в кипятке на пару минут. Можно еще измельчить ее в блендере. Добавить творог, два желтка. Белки взбить в пену и постепенно добавить в творожно-морковную массу. Добавить ложку мёда (можно вместо меда использовать стевию, но она имеет специфический привкус), корицу и имбирь по вкусу.

Выложить массу в форму (лучше силиконовую, чтобы не пригорало) и в духовку (или пароварку) на 30-40 минут.

Чтобы приготовить крем, замачиваем желатин в воде и нагреваем (в общем, следуйте инструкции на пачке желатина), потом добавить это в активию. Полить наш диетический морковный пирог и поставить его в холодильник на пару часов. У меня крем получился слишком жидким, тогда я добавила еще немного творога, предварительно взбив его в блендере до однородной массы.

Приятного аппетита!