РЕЦЕПТ

https://gotovim-vkusno.livejournal.com/1794373.html

РЕЦЕПТ

https://gotovim-vkusno.livejournal.com/1794072.html

РЕЦЕПТ

https://gotovim-vkusno.livejournal.com/1793956.html

РЕЦЕПТ

https://gotovim-vkusno.livejournal.com/1793587.html

РЕЦЕПТ

https://gotovim-vkusno.livejournal.com/1793480.html

РЕЦЕПТ

https://gotovim-vkusno.livejournal.com/1793076.html

200 гр - измельченных грецких орехов
1.5 кг сахара
2 ст. воды
1 кг облепихи.
Смешать сахар с водой. Нагревать, постоянно помешивая, - сахар весь должен раствориться. Как начнет закипать, - добавляем орехи. После закипания немного уменьшаем огонь и держим 20 минут. Остудить до 80 гр.
Добавляем облепиху. Держим на большом огне до кипения. Как закипит, - делаем самый маленький огонь и держим до готовности. Готовность проверяется просто, - капаете маленькую каплю варенья на ноготь или блюдце. Если она растекается, - еще не готово. Если сворачивается в шарик, - уже все.

https://gotovim-vkusno.livejournal.com/1793003.html

Жена очень любит блюдо "говядина (или оленина) Веллингтон", но у нас в городе найти оленину практически не возможно. Поэтому, когда-то по каналу "Кухня ТВ" она увидела передачу Джейми Оливера про Рождество и рождественскую кухню, то решила приготовить это блюдо. Правда у Джейми было филе индейки, но она подумала, что "куриное филе тоже годится" и сделала вот такие превосходные "пироги-не-пироги")))



1. В курином филе сделать кармашек и начинить клюквенным джемом. Закрепить кармашек зубочистками, посолить-поперчить-сбрызнуть оливковым маслом, положить на противень и запекать минут 20 при 180 С.

2. Взять грибы (шампиньоны и горстка сушеных боровиков - их размочить) и порезать на кусочки. Обжарить их на оливковом масле с добавлением зубчика чеснока, соли и черного перца.В готовые грибы добавить мелко порубленную петрушку

3. Начинаем собирать наше кушанье. У нее было 4 куриных филе, значит нужно 8 кусочков слоеного теста. Каждый кусочек раскатать чуть больше размера филе (чтоб потом края защипать).


Сначала кладем грибы.


Сверху помещаем готовое филе


На филе кладем снова грибы


А всю конструкцию украшаем кусочком сыра.


Накрываем вторым кусочком теста и защипываем края, затем смазываем взбитым яйцом. Вуаля!

4.
Кладем на противень и ставим в разогретую до 200 С духовку. Выпекаем минут 15 - 20. Смотрим на цвет теста. Кто-то любит по-светлее, а кто-то по-темнее.


Наслаждаемся горячими... или холодными. С вином, чаем...

https://gotovim-vkusno.livejournal.com/1792712.html

Вечная классика на моей кухне — яркая галета-пицца, до безобразия простая в приготовлении, но от этого ни грамма не теряющая во вкусе. Для осеннего пикника и поднятия настроения подходит как нельзя лучше.

https://gotovim-vkusno.livejournal.com/1792269.html

https://gotovim-vkusno.livejournal.com/1792207.html

РЕЦЕПТ

https://gotovim-vkusno.livejournal.com/1791825.html

РЕЦЕПТ

https://gotovim-vkusno.livejournal.com/1791686.html

РЕЦЕПТ

https://gotovim-vkusno.livejournal.com/1791390.html

РЕЦЕПТ

https://gotovim-vkusno.livejournal.com/1791046.html

РЕЦЕПТ

https://gotovim-vkusno.livejournal.com/1790782.html

РЕЦЕПТ

https://gotovim-vkusno.livejournal.com/1790717.html

Балык (тюрк. балык — рыба) — солёная и затем провяленная на воздухе спинка крупных рыб ценных пород — осетровых, лососёвых. Рыбы у меня не было, поэтому взяла курицу :-)

нам нужно

куриная грудка
крупная соль,
перец чёрный, душистый
ароматные травы по вкусу /я люблю розмарин/
лавровый лист
водка или коньяк совсем чуть
Всыпаем в глубокую миску морскую крупную соль, смесь перцев, пряные травы и поломанные на мелкие кусочки лавровые листики. Перемешиваем специи столовой ложкой до однородной консистенции, туда же добавляем алкоголь и повторно все смешиваем. Теперь высыпаем на дно контейнера 1/2 часть получившейся смеси и кладем на нее подготовленное куриное филе, плотно придавливая его ладонями. Затем засыпаем мясо оставшейся пряно-соляной смесью, закрываем контейнер крышкой или затягиваем полиэтиленовой пищевой пленкой и ставим в холодильник на 24 часа.

По истечении нужного времени достаем филе из холодильника, тщательно промываем его под холодной проточной водой, сушим бумажными кухонными полотенцами.
Вот такое очаровательное мяско...

заворачиваем каждую часть в кусочек стерильной марли, подержать пару часов на сквозняке и снова в холодильник на сутки

Вкус мяса получается нежный, среднесоленый, с приятным ароматом специй. Если не знать, из чего сделано блюдо, то можно подумать, что это кусочки соленой рыбки.

https://gotovim-vkusno.livejournal.com/1790234.html

Еще один необычный пирог с вишней. И выглядит интересно и прост в приготовлении.

Для теста:
200 г сливочного масла или маргарина для выпечки
щепотка соли
3 стакана муки
1 стакан кефира
1 ч. л. разрыхлителя
ваниль или ванильный сахар

Для начинки:
500 г черешни без косточек
полстакана сахара

способ приготовления

https://gotovim-vkusno.livejournal.com/1790038.html