Оладьи - 5 рецептов оладьев

Среда, 13 Ноября 2013 г. 15:01 + в цитатник

Оладьи рецепт

рецепты

Пышные оладьи

Пышные, легкие, в меру сладкие!

Ингредиенты:

Мука - 2 стакана

Вода - 310 мл

Дрожжи сухие - 1 ч. л.

Соль - 1/2 ч. л.

Сахар - 2 ст. л.

Масло растительное - для выпечки

Способ приготовления:

1. Смешать продукты в той очередности, в которой они написаны (Без масла!).

2. Накрыть и убрать в теплое место на час.

3. Достать емкость с тестом - тесто НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!

4. Разогреть сковороду, налить немного масла, нагреть.

5. Печь на среднем огне с двух сторон по 2 минуты под крышкой.

6. Подавать с медом.

Картофельные оладьи с грибами

Ингредиенты:

Картофель - 6 шт.

Грибы сушёные - 20 г

Лук репчатый - 1 головка

Масло растительное - 4 ст. л.

Сметана - 4 ст. л.

Мука пшеничная - 1 ст. л.

Соль

Способ приготовления:

1. Грибы предварительно замочите, затем промойте.

2. Воду процедите, залейте ею грибы и сварите их до размягчения.

3. Откиньте на дуршлаг, затем нарежьте соломкой.

4. Лук нашинкуйте, обжарьте до золотистого цвета, добавьте грибы и посолите.

5. Картофель очистите, натрите на крупной тёрке, добавьте муку, соль и обжаренные с луком грибы, хорошо перемешайте.

6. Разогрейте масло и, выкладывая массу ложкой, жарьте оладьи с обеих сторон до румяной корочки. 7. Подавайте горячими со сметаной.

Самые вкусные дрожжевые оладьи

Предлагаю Вашему вниманию рецепт оладьев - получаются вкуснейшие!

Ингредиенты:

Мука – 250 г (в одном гранёном стакане 130 грамм)

Молоко - 250 мл

Яйцо - 1 шт.

Дрожжи моментальные - 1 ч. л.

Растительное масло – 1 ст. л.

Сахар – 2 ч. л.

Соль – щепотка

Способ приготовления:

1. Дрожжи смешать с теплым молоком и сахаром, размешать.

2. Добавить муку, перемешать и поставить в теплое место на 30, чтобы тесто поднялось

Добавить в тесто яйцо, соль, растительное масло, перемешать и поставить еще на 20 минут в теплое место.

3. 2 ст. л. теста выложить на раскаленную сковороду смазанную маслом, жарить на небольшом огне до румяной корочки.

Яблочные оладушки

Ингредиенты:

Крупные яблоки - 3-4 шт.

Сахар - 3 ст. л.

Ванилин

Сода - на кончике ножа

Яйцо - 2 шт.

Соль - щепотка

Масло - для жарки

Способ приготовления:

1. Яблоки моем

2. Срезаем шкуру (хотя если не очень жесткая, можно и оставить) и натираем на крупной терке или в блендере. Смешиваем с сахаром и яйцами. Далее добавляем ванильный сахар и соду с мукой.

3. Муку необходимо добавлять постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны.Сковородку разогреваем, но не слишком сильно. Оладьи не должны подгорать и должны хорошо пропекаться.

4. Жарим на сливочном или растительном масле небольшие оладьи (накладывать тесто можно столовой ложкой).

5. Подаются горячие яблочные оладушки с медом.

Вкусные оладьи из курицы

Очень вкусные оладьи из курицы. Делать их просто и быстро.

Для оладий с курицей нужно мало времени и немного продуктов.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 шт.

Яйца - 2 шт.

Молоко - немного

Крахмал или мука

Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Куриное мясо мелко порезать, добавить 2 яйца, соль, немного молока, крахмал или муку. Можно добавить немного майонеза, но я в этот раз не добавляла. Все перемешать.

2. Дать тесту постоять минут 10. Консистенция должна быть как для обычных оладий. Если тесто получилось жидковатым, то нужно добавить крахмал и дать постоять.

3. Потом обжарить оладьи на хорошо разогретой сковородке в масле до образования золотой корочки.

Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)

Рубрики:

Здоровье