-Natashka- (gluttonous_people) все записи автора

Земляничный коктейль с кефиром и медом

Тебе потребуется:

земляника – 300 г
земляничный сироп – 50 мл
кефир – 2 стакана
жидкий мед – 2 ст. л.
молоко – 50 мл
сливочное мороженое – 20 г

Инструкция:

Землянику промой и тщательно перебери, отложив несколько ягод для украшения. Затем разомни и смешай с кефиром и жидким медом. Хорошо перемешай, охлади и разлей по 4 высоким стаканам или бокалам. Холодное молоко, земляничный сироп и мороженое взбей миксером или с помощью блендера и введи в бокалы с земляникой. Читать дальше

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Наряду с кофе и чаем какао является одним из самых любимых повседневных напитков миллионов. В чем же здесь секрет - ведь напиток какао обладает куда меньшим тонизирующим эффектом, за который, например, так любят утренний кофе. Оказывается, напиток какао не только очень вкусный, но и полезный - в нем содержится большое количество полезных для организма веществ.

Какао-порошок содержит тонизирующие вещества - кофеин (меньше, чем в кофе), теофиллин и теобромин, а также антидепрессант фенилэфиламин.

Он богат белком (12,9 %), жирные кислоты, входящие в масло какао, нормализуют уровень холестерина в крови. Много в какао клетчатки и витаминов, особенно фолиевой кислоты (витамин В9). Разнообразен и минеральный состав какао. По некоторым элементам какао-порошок является рекордсменом, а по содержанию железа и цинка его можно назвать лидером среди продуктов. Цинк играет важную роль в жизнедеятельности человека. Он участвует в построении многих ферментных систем, в синтезе белков и нуклеиновых кислот (ДНК и РНК), без него невозможна нормальная работа клеток. Цинк необходим для развития и полового созревания человека. Он поддерживает функцию кроветворения, способствует заживлению ран. Суточная потребность взрослого человека в цинке составляет 15 мг, для беременных и кормящих женщин доза должна быть увеличена на 5 мг.

Как напиток какао лучше употреблять на завтрак или выпивать в полдник с медом и сухофруктами. Кроме того, какао-порошок и шоколад содержат естественный пигмент меланин, который обладает способностью поглощать тепловые лучи. Он защищает кожу от воздействия ультрафиолетовых лучей, которые могут вызвать солнечный ожог, и инфракрасных лучей, являющихся одной из причин перегревания и солнечного удара. Меланин окрашивает продукты, в которых содержится, в темный цвет. Кроме какао, он есть в кофе, черном чае, черносливе, чернике, темных сортах винограда.

Жители южных стран традиционно пьют много кофе и едят фрукты темного цвета, пополняя запасы меланина, защищающего организм от вредного воздействия лучей солнца. Поэтому, если вам предстоит длительное время провести в экваториальных странах, для профилактики онкозаболеваний включайте в свой рацион больше продуктов, богатых меланином, прежде всего какао, кофе, шоколада. Какао содержит пуриновые основания, или пурины, являющиеся составной частью нуклеиновых кислот, которые обеспечивают хранение и передачу генетической, наследственной, информации и принимают непосредственное участие в биосинтезе белков, в том числе и белков-ферментов.

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

КОМПОТЫ

Компот из сухофруктов

300-400 г. сухофруктов, 2 л. воды, 1/2 стакана сахара, цедра и сок 1 лимона, молотая корица.

Сухофрукты тщательно промыть, можно обдать кипятком. В кипящую воду положить сухофрукты, добавить сахар, корицу, цедру и варить 10 минут. Закрыть компот крышкой, дать настояться 2 часа. В готовый компот добавить 1-2 столовых ложек лимонного сока.

Апельсиновый компот

3 апельсина, 1 л. воды, 4 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка меда.

С апельсинов срезать тонкий слой цедры, которую нужно проварить с сахаром. Добавить мед, охладить.

Апельсины нарезать тонкими кружочками, разложить в порционную посуду, залить приготовленным сиропом.

МОРСЫ

Морс из лимона

1-2 лимона, 1 л. воды, 1/2 - 3/4 стакана сахара.

Вскипятить воду с сахаром и тонко срезанной лимонной цедрой (только желтая часть). Отжать сок из лимонов. К остывшей воде добавить лимонный сок.

Клюквенный (или яблочный морс) с морковным соком

1 стакан клюквы или 4-5 кислых яблок, 0,5 кг. моркови, 1 литр воды, сахар.

Клюкву размять (яблоки натереть), сок процедить через марлю. Выжимки от ягод или яблок залить водой, вскипятить, процедить. Морковь натереть, сок процедить через марлю. Соки смешать, добавить по вкусу сахар.

КИСЕЛИ

Кисель из плодов шиповника

100 г. сушеного шиповника, 3 ст. ложки крахмала, 6 стаканов воды, 1 стакан сахара, половинка лимона.

Плоды шиповника перебрать, промыть, залить кипящей водой и дать настояться 2 - 2,5 часа. Теперь ягоды тщательно протереть, процедить. Разделить настой на две части. Одну - нагреть до кипения, добавить сахар, лимонный сок, в другую- ввести разведенный картофельный крахмал и довести до кипения, охладить. Смешать обе части.

Гороховый кисель

2 стакана гороха, 1 стакан воды, 1 ст. ложка растительного масла, 2 головки репчатого лука.

Горох подсушить на сковороде, размолоть в кофемолке. Эту гороховую муку всыпать в кипящую подсоленную воду и, непрерывно помешивая, варить 20 минут. Разлить в смазанные маслом тарелки. В горячем виде- получается гороховый кисель. А когда загустеет и остынет -можно нарезать на порции. Их хорошо посыпать луком, обжаренном на растительном масле.

ЛИМОНАД

Лимонад из клюквы

100 г. клюквы, 100 г. сахара, 1 л. газированной воды, кусочки льда, кусочки лимонной цедры.

Клюкву размять деревянной ложкой, сок процедить через марлю или отжать соковыжималкой, добавить сахар и газированную воду. Для вкуса можно добавить кусочки свежей лимонной цедры или отжать из нее в напиток немного сока.

Лимонад из лимона

1 лимон, 2-3 ст. ложки сахара, 1/2 стакана крепкого чая, 1 л. газированной воды, кусочки льда.

Отжать сок из половины лимона, вторую половину нарезать на тонкие ломтики, положить в кувшин или в стаканы. Сок смешать с остывшим чаем и газированной водой, добавить сахар.

Использование материала статьи разрешается только с указанием активной ссылки на первоисточник © www.greenmama.ru

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

40 мл канадского виски
20 мл вермута rosso
1 дэш ангостуры
Кроме того: 1 вишня для коктейлей, по желанию 1 кусочек лимонной цедры
Все компоненты вместе со льдом перемешайте в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. В бокал положите вишенку на шпажке и напиток (по желанию) сбрызните кусочком лимонной цедры.

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Стакан хорошего молока (я беру вкуснотеевское 3.8%)
350 гр мороженого
Ложка варенья

Загрузите 2-3 небольших куска (~40г.)мороженого в блендер, залейте немного молока. Запустите блендер. Остоновите блендер. В три-четыре этапа скормите блендеру все мороженное, а затем залейте остатками молока, и приступайте к вкусовым добавкам ввиде варенья.
Варенье следует выбирать душистое и покислее.

Внимание! С вареньем очень легко перебарщить. Мороженное оно уже сладкое. Добавляейте его маленькими порциями. Помните, у каждого варенья своя порция, а получит приторный коктейль очень даже просто.

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Глинтвейн

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Тэкила-Бум

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

...