Неумолимо приближается 27 апреля - День православной Пасхи. В четверг у православных христиан  Великий (Чистый) Четверг.  В этот день вспоминают важнейшее евангельское событие: Тайную вечерю, на которой Иисус Христос омыл ноги своим ученикам, показав тем самым пример братской любви и смирения.

С Великого Четверга начинаются приготовления к Пасхе. В доме прибирают, пекут куличи, красят яйца. Яйца на Пасху дарят не только натуральные из-под курицы и затейливо раскрашенные, но и всевозможные яйца-поделки. Дарить на Пасху расписные яйца-поделки - старинный обычай. Изготавливали пасхальные яйца из разных материалов и украшали по-разному, чтобы на любой кошелек подарков хватило. В дар монаршим персонам приличествовало преподносить богато декорированные яйца из драгоценных металлов, редких камней. Русские цари тоже соблюдали свою традицию — дарили супругам на Пасху ювелирные яйца, изготовленные по специальному заказу.

Яйцо "Курочка"

К Пасхе 1885 года император Александр III, решил преподнести императрице Марии Федоровне сувенир и обратился к Карлу Фаберже. Заказ был выполнен… Покрытое белой, как скорлупа, эмалью золотое яйцо «Курочка» привело в восхищение и императора, и императрицу. Особенно же порадовал сюрприз, спрятанный в «желтке»: маленькая золотая курочка с сияющими рубиновыми глазками. Внутри курочки, в свою очередь, была спрятана небольшая рубиновая корона  и рубиновое яйцо-подвеска. Карлу Фаберже было пожаловано звание Поставщика Императорского двора с правом изображения в своем фирменном знаке двуглавого орла.

Предательство... у каждого из нас есть свой Иуда... каждого предавали, каждому клялись в верности. Сколько не читаю Библию все яснее понимаю, что эта книга слепок с настоящей жизни человеческой и в ней точно и полно запечатлены все хорошие и подлые стороны и поступки людей... На этоу неделе по дням высвечиваются эти самые поступки людей. Перечла сюжет о том, как проходило предательство... сначала поцелуй Иуды... а потом? Почему же не всегда обращают внимание на то, что было после поцелуя... "Тогда, оставив Его, все бежали." ( Евангелие от Марка, гл. 14, 50)  Значит был не только поцелуй...но и все... предали. Не так ли часто происходит все и в настоящей жизни??? Пока в силе и в радости человек - все дружатся с ним, чуть забрезжило несчастье или же случилась беда... нет тех друзей... все бежали.

Во все века,
Всегда, везде и всюду
Он повторяется,
Жестокий сон,—
Необъяснимый поцелуй Иуды
И тех проклятых сребреников звон.

Сие понять —
Напрасная задача.
Гадает человечество опять:
Пусть предал бы
(Когда не мог иначе!),
Но для чего же
В губы целовать?...

Юлия Друнина

Карл Брюллов Лобзание Иуды. 1843-1847
Бумага коричневая, сепия, белила
(Государственная Третьяковская галерея, Москва)

26 апреля 2008 года

СТРАСТНАЯ СУББОТА

Самый тихий день в году — Страстная Суббота, тот день, когда Спаситель был в гробу. Вся природа, и люди, и ангелы полны в этот день молчания. В этот день совершилось великое событие. В то время, когда тело Христа лежало в гробу,— душа Его, как учит наша Церковь, сошла в ад. До прихода Спасителя на землю души всех умерших людей,— даже души святых и праведных людей, как и души пророков,— после смерти шли в ад, потому что мир еще не был прощен. Но вот пришел на землю Спаситель. Он пострадал и умер на кресте. После смерти Его душа, как и души всех умиравших, сошла в ад. Но Его душа вошла в ад с таким светом и такою славою, что все бывшие там сразу узнали в Нем Царя Славы — Бога. Все преграды, закрывавшие ад, рушились, Христос велел ангелам связать сатану и, обратясь к Адаму и другим людям, сказал: «Идите со мною все, от начала мира здесь заключенные. Я вас освобождаю силою Своего Креста». И благословил крестом всех, и Адама, и пророков, и праведников, и вывел их из ада. В память этого сошествия Спасителя в ад и победы Его над смертью в конце заутрени, ночью перед Великою Субботою, мы в церкви совершаем вокруг храмов крестный ход с плащаницею.

Сошествие в ад

26 апреля 2008 года

ВЕЛИКАЯ СУББОТА

"От чего ныне такое глубокое молчание на земле, и такая тишина? — От того глубокое молчание, что почивает Царь. Земля стихла от страха, потому что Господь уснул плотию, и воскресил усопших от века. Господь умер плотию, и ад вострепетал! уснул Господь на краткое время, и возбудил от века спавших во аде... Владыка среди рабов, Бог среди мертвых, жизнь среди смертных! невинный с повинными, невечерний свет — с сидящими во тьме и сени смертной!”  Эти слова св. Епифания, епископа Кипрского⁵⁷, относятся к Великой Субботе, дню, исполненному величайшей тишины. "Что сие днесь безмолвие на земли?"

Погребение Плащаницы

В Великую Субботу совершается торжественное и значительное действо — погребение Плащаницы в память о погребении Спасителя Иосифом Аримофейским. Заутреня этого дня, на которой совершается крестный ход, начинается в полночь. Поются тропари "Благообразный Иосиф", "Егда снизшел еси к смерти", "Мироносицам женам..." Во время пения священнослужители выходят через царские врата на середину храма, встают вокруг Плащаницы и с зажжеными свечами при полном освещении храма и каждении совершают особое священнодействие, которое изображает погребение Спасителя Иосифом Аримофейским. Затем, после великого славословия поется "Святый Боже". И в это время при погребальном звоне колоколов, с хоругвиями⁵⁸ и светильниками, Плащаница на главах священнослужителей выносится из храма. За ними идет народ, с зажжеными свечками в руках, и совершается торжественный ход вокруг храма. Этот ход символически изображает сошествие Спасителя во ад и победу над адом и смертью. Подойдя к дверям храма, крестный ход останавливается и, по древнему обычаю, все люди, держа свечки в руках, проходят в открытые двери под Плащаницей, которую держат над их головой священнослужители.

Читайте далее

 Службы с Плащаницами развивались по мере приобретения их монастырями, и только позднее обычай распространился на все русские храмы.

Освящение пасхи и куличей

В церковном дворе после литургии накрывают длинные столы, на которые ставят во множестве куличи и пасхи с зажженными свечами, кладут россыпи радостных расписных яиц. Люди стоят рядом, ожидая выхода священника. Вот он появляется с прислужника-ми: творит молитву, благословляет куличи, пасхи и яйца и кропит их святой водой. Верующие кланяются и крестятся. После всего, завернув принесенное в белые салфетки и цветастые платки, идут по домам, уступая место новой людской волне.

Освященными куличами и пасхой первыми разговляются за пасхальным столом. Обращаются с ними очень бережно — остатки их не выбрасывают, а только сжигают или закапывают в землю

Дома в семьях делают последние приготовления к встрече Светлого Воскресения: украшают киоты⁶⁰ с иконами, накрывают ближе к вечеру праздничные столы светлыми скатертями, ставят блюда со свежими зелеными побегами проросшей пшеницы или овса, на которые кладут пасхальные яйца. Одевают светлые праздничные одежды.

57. Епифаний Кипрский (367-403), один из отцов церкви,епископ Саламина.

58. Хоругви - иконы на ткани или даже металлические, приделанные к длинным древкам в виде знамени. Хоругви - знамена церкви, их всегда несут во главе крестных ходов.

59. Игумен - высокий чин иеромонаха - настоятеля монастыря.

60. Киот - вместилище для икон.

Эти рецепты куличей рекомендует Елена Молоховец

Кулич (№1)

Кроме указанных компонентов, можно порекомендовать добавить в него 3-4 столовые ложки коньяка:

мука      ..............  ......           1,5 кг

сливочное масло    ......        250 г

молоко      .......  …… около 3 стаканов

яйца  ....................                 3 штуки

желтки     .................             6 штук

сахарный песок      ......        150 г

дрожжи     ..............              80 г

изюм     ....................             1/2 стакана

миндаль    .................            1/2 стакана

кардамона или шафрана … 1/3 чайной ложки

соль    .....................               1/2 чайной ложки

ваниль

Развести дрожжи теплым молоком, соединить с мукой. Когда тесто поднимется, замесить его, положив желтки, цельные яйца, растопленное масло, сахар, соль, кардамон или шафран, ваниль, изюм, миндаль. Хорошо замесить тесто, так чтобы не приставало к сто-лу, и дать подняться. Когда тесто хорошо поднимется, сделать куличи и снова дать подняться. Не начинать выпекать куличи, пока хорошо не подойдут, что может длиться долго, т.к. тесто густое и поднимается трудно. Поднявшийся кулич смазать разбитым яйцом с молоком, украсить миндалем и изюмом, ставить в хорошо нагретую духовку.

Кулич (№2)

мука      .................                1,5 кг

сливочное масло     ......       150 г

молоко      .................            2 и 1/2 стакана

яйца   .........................           7 штук

сахарный песок     ......         150 г

дрожжи     .................           60 г

изюм      .....................           1 стакан

корица      ..................           1/2 чайной ложки

или кардамон     .......            10-15 зерен

соль

Из теплого молока, дрожжей и половины муки поставить тесто. Когда поднимется, замесить, добавив растертые с сахаром желтки, растертое масло, соль. Хорошо вымесить. Когда тесто начнет отставать от посуды, добавить взбитые белки, изюм, корицу или кардамон, перемешать, добавить остальную муку и сделать куличи. Дать подняться, смазать яйцом, посыпать рубленным миндалем и толчеными сухарями, выпекать на среднем огне.

 Шоколадный кулич

мука   .........................  1 и 1/2 стакана

желтки      ................... 16 штук

белки     ......................  12 штук

сахарный песок      ...... 2 стакана

толченые ржаные сухари

или ржаной хлеб    ......  1/2 стакана

дрожжи     ..................... 30 г

вода    ...........................  1/2 стайана

миндаль    ..................... 3 стакана

цукаты      .......... ………. 1/4 стакана

натертый шоколад    .....  50-100 г

ром     ............................. 3/4 стакана

красное вино   ..............  1/2 стакана

корица   .......................... 1 чайная ложка

гвоздика   ......................  1/2 — 1 чайная ложка

сок одного лимона

шоколадная глазурь

Дрожжи растворить в теплой воде, добавить муку, дать подняться. Хорошо вымесить, положить растертые до бела с сахаром желтки, натертый на терке миндаль, натертый шоколад, ром, красное вино, ржаные сухари, мелко нарезанный апельсиновый цукат, корицу, гвоздику, сок лимона, хорошо взбить, дать подняться, опять взбить и постепенно добавлять взбитые сливки, одновременно (если понадобится) просеивая сквозь сито муку, чтобы не было слишком жидко. Переложить все в форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями, сразу ставить в духовку. Печь в течение одного часа или немного дольше. Когда кулич остынет, покрыть шоколадной глазурью.

 (Перед началом выпечки куличей по рецептам,  рекомендуется посмотреть публикацию от 23 апреля 2008 года

"К ПАСХАЛЬНОМУ СТОЛУ - РЕЦЕПТЫ КУЛИЧЕЙ")

Кулич без дрожжей

Этот рецепт отличается от обычного рецепта кулича, тем не менее, он вкусен и оригинален. Поэтому, если у вас нет дрожжей, или просто не хватает времени на приготовление дрожжевого теста, можно испечь этот кулич:

мука   ............................. 400 г

сливочное масло     ...... 60 г

молоко   ......................... 1 и 1/4 стакана

яйца   .............................. 2 штуки

сахарный песок      ....... 1 стакан

миндаль    ..................... 1/2 стакана

цукаты      .....................  1/2 стакана

лимонный сок     …....... 4 столовые ложки

ванилин    ..................... 1/4 пакетика

сода    ............................. 1/2 чайной ложки

цедра с половины лимона

Масло растереть, желтки растереть с сахаром, соединить с маслом, хорошо растереть все вместе, добавляя постепенно сок лимона. Добавить муку и молоко, ванилин, цедру, мелко нарезанные миндаль и цукаты, соду.

Белки взбить, осторожно замешать в тесто, выложить тесто в формы, смазанные маслом и обсыпанные сухарями или манной крупой. Сразу ставить в хорошо нагретую духовку на средний огонь. Формы лучше брать небольшие. Выпекать 40-50 минут, проверяя готовность деревянной палочкой. Готовый кулич покрыть глазурью, посыпать орехами и цукатами. Из приведенного здесь количества продуктов получается один кулич средних размеров.

 (Перед началом выпечки кулича по рецепту,  рекомендуется посмотреть публикацию от 23 апреля 2008 года

"К ПАСХАЛЬНОМУ СТОЛУ - РЕЦЕПТЫ КУЛИЧЕЙ")

КУЛИЧИ  ШАФРАННЫЕ

Кулич шафранный (№1)

мука  .............................. 1 кг

сливочное масло     ...... 400 г

сливки   ......................... 1 и 1/2 стакана

желтки      ...................... 12 штук

сахарный песок      ….... 200 г

дрожжи     ...................... 70 г

изюм      .......................... 60 г

цукаты     ........................ 60 г         

кардамон     ..................   10 зерен  

шафран    ......................   1 и 1/2 чайной

ложки мускатный орех     ......   1 шт

ром     ............................   1/4 стакана

соль   

Дрожжи развести теплыми сливками, добавить половину муки, поставить опару. Когда поднимется, добавить растертые с сахаром желтки, изюм, толченый мускатный орех, кардамон, шафран, предварительно замоченный в роме, миндаль, цукаты, посолить, хоро-шо перемешать. Добавить остальную муку, вымесить тесто, добавить растертое сливочное масло. Опять вымесить, дать подняться в два раза (2-3 часа), осторожно добавить взбитые белки, выложить тесто в формы, дать подняться, выпекать на среднем огне. Форму для выпечки обсыпать сухарями.

 Кулич шафранный (№2)

мука      ........................   1 кг

сливочное масло    ......  250 г

молоко      ....................   1 стакан

желтки     ......................  25 штук

сахарный песок     .......  200 г

дрожжи    ....................   70 г

изюм     .......................   100 г

шафран    .....................  1 чайная ложка

ром    ............................  1/4 стакана

соль    ..........................   1/8 чайной ложки

цедра с одного лимона

ваниль или ванилин

Растереть желтки, дрожжи растворить в 1 стакане теплого молока, дать постоять 10 минут и соединить с желтками. Хорошо размешать, снова дать постоять 10 минут и, перемешивая, постепенно всыпать всю муку. Поставить в теплое место, пока хорошо не поднимется.

Когда поднимется, вымесить тесто и всыпать шафран, замоченный в роме, ваниль, цедру, соль, сахар и изюм. Все перемешать и постепенно вливать растопленное сливочное масло. Вымесить тесто до густоты и снова дать подняться.

Выбить тесто, выложить в формы. Когда поднимется, смазать желтком, посыпать орехами и корицей с сахаром. Ставить в горячую печь.

 (Перед началом выпечки куличей по рецептам,  рекомендуется посмотреть публикацию от 23 апреля 2008 года

"К ПАСХАЛЬНОМУ СТОЛУ - РЕЦЕПТЫ КУЛИЧЕЙ")

ПОГРЕБЕНИЕ СПАСИТЕЛЯ

Когда Христос умер, Его ученик Иосиф пришел к Пилату и просил позволить ему снять со креста тело Христа и похоронить. Пилат позволил. Взяв тогда тело Спасителя, Иосиф вместе с другом своим Никодимом обвил Тело чистою плащаницею с благовониями и по-ложил в новом своем гробе, который был высечен в скале, и привалил большой камень к дверям гроба. Но евреи боялись, что ученики украдут тело Спасителя и начнут говорить, что Христос воскрес, и просили Пилата назначить стражу охранять гроб. Пилат сказал им: «Имеете стражу, пойдите и охраняйте, как знаете». Тогда пошли евреи и поставили у гроба стражу, а ко гробу приложили печати.

Погребение Христа во гробе мы вспоминаем в Великую Пятницу на Страстной неделе. На середину церкви выносится плащаница — изображение Спасителя, лежащего во гробе. Когда поют слова: «Благообразный Иосиф с древа снял пречистое тело Твое, плащаницею чистою и благовонною обвил и во гробе новом положил»,— священник выносит плащаницу из алтаря и кладет её посреди храма на приготовленный гроб. Мы тоже отираем её душистыми маслами, украшаем цветами, прикладываемся к ней и зажигаем перед ней свечи. И храним в этот день очень строгий пост.

25 АПРЕЛЯ 2008 ГОДА

ВЕЛИКАЯ ПЯТНИЦА

В Пятницу на Страстной неделе в храмах не бывает литургии, поскольку сам Господь принес себя в жертву. В этот день читают Царские Часы, составленные из псалмов, которые предсказывают страдания Иисуса Христа.

В час смерти Иисуса, около трех часов дня, начинается вечерня, на которой символически изображается Вынос Плащаницы⁵⁴ Спасителя. На середину храма священнослужители торжественно выносят из алтаря Плащаницу, что изображает снятие тела Господа с креста. В это время хор поет тропарь:

Благообразный Иосиф, с древа            Благообразный Иосиф

снем пречистое тело Твое,                   (Аримофейский)

плащаницею чистою обвив,                свявши с дерева пречистое тело

 и вонями во гроб нове покрыв,           Твое, обвил чистой плащаницей

                                     положи                                                      и, помазавши ароматами,

                                            положил в новый гроб".

                                       (по-славянски)                                              (по-русски)

Потом поется тропарь "Мироносицам женам"⁵⁵, во время которого совершается каждение Плащаницы. Плащаницу украшают цветами, зажигают перед ней свечи и начинается прощание. Верующие идут друг за другом, со скорбью преклонив головы, целуют образ Христа, и кажется, что нет конца этому шествию. Хор в это время поет стихиру⁵⁶ "Приидите, ублажим Иосифа приснопамятного...". Торжественность и умилительная красота службы в эти минуты создает особый настрой в душе каждого христианина. В этот день должен соблюдаться строгий пост. Сама Плащаница остается на середине храма на протяжении трех неполных дней, в воспоминание о пребывании Спасителя во гробе до Воскресения.

54. Плащаница - изображение на плате тела Иисуса Христа, снятого с креста.

55. Жены-мироносицы - женщины принявшие учение Христа и следовавшие за ним, некоторые до самой крестной смерти (Мария Магдалина, Мария Клеопова,Марфа и Мария из Вифании и др.), в то время когда все ученики, кроме Иоанна, оставили Учителя. Они первые увидели Христа после Его Воскресения. "Мироносицами" названы в память того, что несли миро ко гробу Господню.

56. Стихира - песнопение, состоящее из стихов, написанных одним размером, обычно предваряемых стихами из Священного Писания.

Плащаница (Шитье) "Положение в гроб". 1561 год.