-Метки

Чеснок баклажаны блины блюда из курицы блюда из рыбы варенье вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого вторые блюда выпечка готовим на даче грибы дачное день рождения десерт диета дизайн дизайн интерьера еда завтрак заготовки закуска закуски запеканка зелень кабачки кабачковые оладьи капуста картофель картошка каталог каша квашеная капуста конкурс котлеты кофе креветки кулинария кулинарный конкурс курица кухня макароны морепродукты морковь моченые яблоки мука мясо новости новый год обед овощи оладьи орехи пасха перец печень печенье пирог пирожки питаемся на 1000 пицца помидоры постные рецепты посуда рецепт рецепты рис рулет рыба рыбка салат салаты свекла свинина сельдерей сливки сметана соленья специи суп сыр сырники творог тесто торт тыква ужин уха фарш фасоль филе филе по-варшавски фрукты хлеб чай шампиньоны шашлык шоколад яблоки яйца яйцо

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусно_Быстро_Недорого

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.06.2005
Записей:
Комментариев:
Написано: 115288


Торт "Сметанник"

Вторник, 26 Января 2010 г. 21:35 + в цитатник
Zhanna135 все записи автора

Этот рецепт на новый конкурс под названием -

"Восток-дело тонкое!"

Условия конкурса тут

Вкусно, быстро, недорого - как раз про него)

Этот тортик делаю чаще других: делается просто (тесто в кухонном комбайне замешиваю), продукты доступные и не дорогие.

Фото делалось давно и для себя, художественности в нем не хватает конечно)
 (700x525, 116Kb)

Масло сливочное 150 г
2 яйца
1 банка сгущенного молока
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка столового уксуса
8 столовых ложек муки
3 столовые ложки какао
600 г 20-% сметаны
1 стакан сахарного песка (100 г + 4 столовые ложки)
2 столовые ложки молока



Не смотря на большое описание делается все очень быстро, а получается очень вкусно!!!

Для теста: 100 грамм сливочного масла (его лучше заранее размягчить), 2 яйца размещать в просторной миске или блюде до образования однородной массы. Затем добавить 1 банку сгущеного молока. Перемешать. 1 чайную ложку соды погасить одной чайной ложкой столового уксуса и влить в полученную массу. Перемешать. Добавить 8 столовых ложек муки (муку лучше просеить, чтобы она обогатилась кислородом и тесто лучше поднялось). Перемешать.

Полученную массу разделить на две части. Первую выкладываем на сковороду предварительно смазанную сливочным маслом и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут (до готовности). Если есть чугунная сковорода, то это идеально для выпекания. В оставшуюся часть нашего теста добавляем 1 столовую ложку какао. И после того как первая часть выпечется вторую ставим в духовку.

Выпеченные коржи разрезаем на две равные части (чтобы получилось четыре тоненьких коржа - два светлых и два темных. В дальнейшем мы их будем чередовать, чтобы получилась "зебра").

Коржи промазываем сметаной, в которую добавляем 100 грамм песка (на самом деле песка добавляйте столько, чтобы вам было сладко). Этой сладкой сметаной промазываем коржи. Коржи необходимо протыкать ножом, чтобы сметана лучше их пропитывала и, конечно, промазать коржи по кругу, чтобы края были мягкими.

Глазурь. Ею мы будем поливать торт сверху. 50 гр. сливочного масла отправить в сотейник, 2 столовые ложки какао, 2 столовые ложки молока (можно сметаны), 4 столовые ложки сахарного песка). Держать на огне постоянно помешивая. Как только закипит сразу снять и дать немного загустеть, а затем аккуратно полить сверху наш торт.


Тортик правда очень очень вкусный и быстро делается)

 (303x41, 3Kb)

Cпонсором конкурса является интернет-магазин натуральной косметики из Индии, где можно купить

Натуральная косметика с целительным эффектом

 

Метки:  

Процитировано 52 раз

GalyaSmirnova67   обратиться по имени Вторник, 26 Января 2010 г. 21:55 (ссылка)
Спасибо попробую!
Ответить С цитатой В цитатник
Kimitsu-sama   обратиться по имени Вторник, 26 Января 2010 г. 22:10 (ссылка)
и вот такое вот шоколадное тесто получается с одной всего лишь ложки какао? если так, то я в восторге, мне как раз нужно было....
нужно будет попробовать ваш пирожок сделать, и заодно вопрос: поднятие и пышность теста зависят только от просеянной муки, или все таки чегото еще?
Ответить С цитатой В цитатник
elekorostele   обратиться по имени Вторник, 26 Января 2010 г. 22:24 (ссылка)
Ням..и,правда,быстро?
 (500x500, 137Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
domove-nok   обратиться по имени Вторник, 26 Января 2010 г. 22:44 (ссылка)
а на фотографии у Вас тоже коржи разрезанные?
а смотрится, как просто 2 друг на друге)
а так оч скусно, спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
тот_самый_Петрович   обратиться по имени Вторник, 26 Января 2010 г. 23:49 (ссылка)
А я по недосмотру прочёл: "ТОРТ СМЕРТНИК". Прочёл и офигел :-)
Ответить С цитатой В цитатник
Zhanna135   обратиться по имени Среда, 27 Января 2010 г. 06:02 (ссылка)

Ответ на комментарий GalyaSmirnova67

GalyaSmirnova67, пожалуйста! надеюсь - понравится)
Ответить С цитатой В цитатник
Zhanna135   обратиться по имени Среда, 27 Января 2010 г. 06:06 (ссылка)

Ответ на комментарий Kimitsu-sama

Kimitsu-sama, я когда какао сыплю, то обычно на глаз - просто из пачки, написала тут первоначальный рецепт с кукинга, заметила еще что от производителя зависит: иногда какао светлое, а иногда прямо черное какое то. Я чаще всего беру самарское. В рецепте и сода есть, и лучше просеять конечно (но я иногда это пропускаю, когда быстро надо сделать ))
Ответить С цитатой В цитатник
Zhanna135   обратиться по имени Среда, 27 Января 2010 г. 06:07 (ссылка)

Ответ на комментарий elekorostele

elekorostele, правда очень быстро)) я в комбайн все закидываю и оно само там делается))
Ответить С цитатой В цитатник
Zhanna135   обратиться по имени Среда, 27 Января 2010 г. 06:11 (ссылка)

Ответ на комментарий domove-nok

domove-nok, я его делала на скорую руку, надо было быстро к чаю . . Но рецепт совпадает с фото. Конечно если разрезать и промазать все коржи кремом, то еще будет вкуснее и сочнее!)
Ответить С цитатой В цитатник
Zhanna135   обратиться по имени Среда, 27 Января 2010 г. 06:12 (ссылка)

Ответ на комментарий тот_самый_Петрович

Тот_самый_Петрович, ))) ну это наверное название подходит для тех кто на диете)) Тогда любой торт можно так назвать!))
Ответить С цитатой В цитатник
Светлана_Колягина   обратиться по имени Среда, 27 Января 2010 г. 09:04 (ссылка)
Спасибо за рецептик,люблю побыстрее,отдельный Тот_самый_Петрович. В одном магазине на ценнике на булочку было написано "ВЫПУЧКА"- я долго
Ответить С цитатой В цитатник
Zhanna135   обратиться по имени Среда, 27 Января 2010 г. 09:50 (ссылка)

Ответ на комментарий Светлана_Колягина

Светлана_Колягина, пожалуйста! надеюсь что понравится!) хорошая булочка!)))
Ответить С цитатой В цитатник
domove-nok   обратиться по имени Среда, 27 Января 2010 г. 11:50 (ссылка)
Zhanna135, спасибо, поняла =) сделаю обязательно)
Ответить С цитатой В цитатник
Osokina   обратиться по имени Среда, 27 Января 2010 г. 12:04 (ссылка)
Спкасиба. Очень даже ням-ням.
Ответить С цитатой В цитатник
VOrlova   обратиться по имени Среда, 27 Января 2010 г. 15:05 (ссылка)
Очень вкусно!!! Правда правда ведь я его уже ем!!!
Ответить С цитатой В цитатник
ZEFIRKA_55   обратиться по имени Среда, 27 Января 2010 г. 15:44 (ссылка)
СПАСИБО!
Ответить С цитатой В цитатник
Helena_Palpite   обратиться по имени Среда, 27 Января 2010 г. 21:30 (ссылка)
ммм, круто! но мне такое низяя(
Ответить С цитатой В цитатник
Zhanna135   обратиться по имени Четверг, 28 Января 2010 г. 07:21 (ссылка)

Ответ на комментарий GalyaSmirnova67

GalyaSmirnova67, попробуйте обязательно, надеюсь что понравится)
Ответить С цитатой В цитатник
Zhanna135   обратиться по имени Четверг, 28 Января 2010 г. 07:22 (ссылка)

Ответ на комментарий Osokina

Osokina, пожалуйста! надеюсь понраится)
Ответить С цитатой В цитатник
Zhanna135   обратиться по имени Четверг, 28 Января 2010 г. 07:23 (ссылка)

Ответ на комментарий VOrlova

VOrlova, ты быстро приготовили!) так приятно, что понравилось!!
Ответить С цитатой В цитатник
Zhanna135   обратиться по имени Четверг, 28 Января 2010 г. 07:24 (ссылка)

Ответ на комментарий ZEFIRKA_55

ZEFIRKA_55, на здоровье!)
Ответить С цитатой В цитатник
Zhanna135   обратиться по имени Четверг, 28 Января 2010 г. 07:24 (ссылка)

Ответ на комментарий Helena_Palpite

Lisionok, мне тоже)) но маленький кусочек на праздник..., пока никто не видит)))
Ответить С цитатой В цитатник
Кооала   обратиться по имени Четверг, 28 Января 2010 г. 10:14 (ссылка)
о-хо-хо! Спасибо за рецепт) утащила к себе))) =^^=
Ответить С цитатой В цитатник
Zhanna135   обратиться по имени Четверг, 28 Января 2010 г. 13:34 (ссылка)

Ответ на комментарий Кооала

Кооала, на здоровье!)) с чашечкой чая... вкуснятина!)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку