-Метки

Соль аренда экскаватора баклажаны с капустой на зиму без выпечки букеты быстрая еда видео вкусно готовим вкусные пончики вода вы в поисках честного заработка в интернете? вышивка лентами галушки рецепт галушки украинские глас народа рф двери межкомнатные недорого (пд) десерт "клубничные облака" диета диетические куриные рулеты с зеленью диеты документальный фильм - майкл джексон: вот и всё желток яичный заливной пирог изготовление памятников в подмосковье казино как завязывать шарфы платки палантины как своими руками сделать уютной съемную квартиру кардшаринг клецки рецепт комплексное комплексное продвижение комплексное продвижение сайтов котлетки из трески коты коты говорят красавицам на заметку красиво красота крахмал кукурузный кулинария кэшбэк ленивые пирожки с сосисками и сыром мальдивы маска для волос из меда и йогурта маски героев сказок из бумаги масло сливочное метки мода красота стиль молоко морковь морозим овощи мука мягкая мебель новогодние подделки новый год оливье по-новому омлет по-денверски запеченный в духовке онлайн казино пирог пироги рецепты +с фото пироги фото пирожки на кефирном тесте полезные советы постные котлеты посыпка кондитерская природа продажа omega простые рецепты путешествие разрыхлитель теста резвый рейтинг реклама рецепт рецепты рыбный плов! очень вкусно! с фаршем сахар свадьба в доминикане своими руками сельдерей симпсоны скороговорка сливки собаки суп тесто пирога тестом торт тортик тыква умывальники оптом фитнес клуб дома - красивое тело за неделю ч8 фото фотографии хитрый пирог с вишней цветы чем пахнет ваш дом? шоколад эклeры с творожно-йoгуртoвой начинкой яйцо куриное

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ТвойЦитатник

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.03.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 946

Записи с меткой морковь

(и еще 47930 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

"корзиночки" poker-house Соль аппаратная косметология основы бананово-творожный торт (без выпечки) без выпечки бисквитный торт с какао сливками и малиной в желе браки ванильный кекс с влажной шоколадной начинкой вышивка лентами горы диета диеты желток яичный жидкого кислорода испания кардшаринг красиво красота и здоровье волос крахмал кукурузный кулинария масло сливочное метки молоко московская область мука новогодние подделки орехи грецкие пирог полезные советы полезные советы домохозяйкам похудение природа разрыхлитель теста рассказы из жизни рекламные видеоролики рецепт рецепты рецепты каннеллони сахар секс барьер для кошек собаки суп торт фото фотографии чесноком и зеленью шоколад шоколад белый яйцо куриное

Как приготовить вкусный крем-суп: 5 простых рецептов

Дневник

Пятница, 06 Мая 2016 г. 18:42 + в цитатник
benniberry (ТвойЦитатник) все записи автора

Базовые правила приготовления супа-пюре следующие. На дне кастрюли с толстым дном в сливочном масле припускаются ароматные овощи (это лук, чеснок, лук-порей), потом туда помещаются порезанные овощи (любые), вливается вода или бульон, куриный или овощной, а как только овощи становятся мягкими, будущий суп переливается в блендер, взбивается и возвращается обратно в кастрюлю. Прежде, чем перелить суп обратно, в той же кастрюле нужно сделать ру – для загущения супа.

Ру – это очень просто: этим французским термином обозначают муку, поджаренную в сливочном масле в пропорции один к одному.

Его используют, чтобы загущать соусы и крем-супы. Итак, поджарив муку со сливочным маслом, эту смесь осторожно сливают молоко или сливки, хорошенько перемешивают, а затем вливают туда овощное пюре. Остается только еще раз перемешать и добавить соль и перец.

Овладев этими базовыми знаниями, вы, возможно, обойдетесь и без рецепта. Что может быть проще, чем порыться в холодильнике и сделать суп-пюре из картошки, морковки, капусты и случайно оказавшегося на нижней полке кабачка!

Но если содержимое холодильника никак не вдохновляет, давайте обратимся к проверенным рецептам. Ведь существуют и другие технологии приготовления супов-пюре.

Крем-суп из картофеля и лука-порея


3740065_56fd1f042b64 (148x106, 17Kb)
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

 Страницы: [1]