UniqueAlenka все записи автора

Сочное мясо! А в состав адыгейской соли входят чеснок, кориандр, черный перец, укроп и петрушка.

Время приготовления: более 1 часа.

Ингредиенты:

свинина (карбонат или корейка) 750 г
адыгейская соль 1 ч.л.
сушеный чеснок 0,5 ч.л.
кориандр 0,5 ч.л.
белое сухое вино 50-80 мл

Приготовление:

Смешать специи,



натереть кусок свинины, выложить в подходящую емкость, залить вином. Оставить минимум на 2 часа, а лучше на 8, время от времени переворачивая для равномерного маринования.



Затем обжарить мясо на сильном огне со всех сторон, выложить в форму для запекания, 



полить оставшимся винным маринадом.



Запекать при 200*С 40-50 минут (в зависимости от толщины кусочка). Не пересушите!

Источник.

ДИАБЕТКАФЕ