Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты (на 35 штук):

• Мука - 180 г
• Фундук (измельченный) - 150 г
• Сливочное масло (размягченное) - 150 г
• Сахарная пудра - 100 г
• Ванильный экстракт - 2 ч. л.
• Соль - 1 щепотка
• Темный шоколад (растопленный) - 80 г

Приготовление печенья:

1. Обжаренный фундук измельчить в мелкую крошку.
2. Размягченное сливочное масло взбить миксером вместе с сахарной пудрой в течение двух минут. Затем добавить ванильный экстракт и хорошо все перемешать до однородной массы.
3. Добавить муку, измельченный фундук и соль, замесить тесто. Накрыть миску полиэтиленовой пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
4. Из теста скатать шарики весом около 8 грамм и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут. Готовое печенье вынуть из духовки и остудить на решетке.
6. Темный шоколад растопить в микроволновке или на паровой бане. Соединить между собой половинки печенья, выкладывая на одну половинку немного шоколада.

Приятного аппетита!