vartysh все записи автора

Супер интересное и необычное горячее блюдо из самых простых продуктов! Быстрый и легкий рецепт приготовления: маленькие ленивые картофельные пирожки с мясом под сырной корочкой! 

Он точно покорит всю вашу семью! Это блюдо станет любимым, семейным! Пирожки можно приготовить на ужин или подать на праздничный стол! Нежное картофельное тесто с хрустящей сырной корочкой получается невероятно аппетитным и ароматным. Внутри – сочная мясная начинка. От такого блюда невозможно оторваться: пока не съешь все, до последнего кусочка.

Необходимые ингредиенты

• картофель – 600 грамм,
• сливочное масло – 30 грамм,
• куриное яйцо – 1 штука,
• пшеничная мука – 6 столовых ложек с верхом,
• фарш – 300-350 грамм,
• небольшая лук – 1 штука,
• чеснок – 2 зубчика,
• соль, черный перец, чили перец – по вкусу;
• сметана – 50 грамм,
• твердый сыр – 50 грамм.

Как приготовить ленивые картофельные пирожки с мясом

1. Очищенный картофель отвариваем в соленой воде, до готовности.
2. Воду сливаем, в картофель добавляем сливочное масло и мнем, как на пюре. Даем немного остыть.
3. Затем вбиваем куриное яйцо, перемешиваем. Всыпаем просеянную пшеничную муку, замешиваем картофельное тесто.
4. В любой мясной фарш добавляем пропущенный через мясорубку лук, измельченный чеснок, соль, перец, перец чили, перемешиваем.
5. Из картофельного теста руками формируем маленькие лепешки, выкладываем на них фарш, защипываем края.
6. Круглую форму для запекания смазываем растительным маслом (можно использовать специальную антипригарную эмульсию), выкладываем в нее маленькие картофельные пирожки.
7. Сверху пирожки промазываем сметаной и посыпаем тертым сыром.
8. Форму ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

На тарелочку выкладываем сразу по несколько пирожков. К блюду можно подать любой соус и салат из свежих овощей. Маленькие ленивые картофельные пирожки с мясом – это настоящее объедение. 

источник