Готовим крем для торта (+ 3 рецепта)

Среда, 07 Июля 2010 г. 11:00 + в цитатник

ell_BAGIRA все записи автора

Масляный крем на сгущенном молоке

Ингредиенты:

* 200 г сливочного масла
* 10 ст.л. сгущенного молока

Способ приготовления:

Масло взбить миксером добела

Маленькими порциями добавить сгущенное молоко, хорошо взбить.

Крем "Заварной"

Ингредиенты:

* 500 мл молока
* 200 г сахара
* 4 желтка
* 50 г муки
* 1 ч.л. ванильного сахара

Способ приготовления:

Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой

В желтки влить горячее молоко, перемешать

Поставить на огонь, варить до загустения

Белковый крем (заварной)

Ингредиенты:

* 200 г сахара
* 100 мл воды
* 4 белка

Способ приготовления:

Сахар залить водой, поставить на огонь варить на среднем огне до "пробы на мягкий шарик" (у меня сироп варился, после того, как закипел, 45 минут)

Чтобы сделать "пробу на мягкий шарик" налейте немного сиропа в холодную воду.

Отделить белки от желтков, желтки нам не понадобятся. Белки взбить в пену. Чтобы белки лучше взбились, добавьте чуть-чуть соли.

В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп, все хорошо взбить

Источник: http://www.say7.info

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3552331/post129966234/">Р“РѕС‚РѕРІРёРј  РєСЂРµРј РґР»СЏ С‚РѕСЂС‚Р° (+ 3 СЂРµС†РµРїС‚Р°)</a><br/>

РњР°СЃР»СЏРЅС‹Р№ РєСЂРµРј РЅР° СЃРіСѓС‰РµРЅРЅРѕРј РјРѕР»РѕРєРµ

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

* 200 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
* 10 СЃС‚.Р». СЃРіСѓС‰РµРЅРЅРѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР°

РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:

РњР°СЃР»Рѕ РІР·Р±РёС‚СЊ РјРёРєСЃРµСЂРѕРј РґРѕР±РµР»Р°

РњР°Р»РµРЅСЊРєРёРјРё РїРѕСЂС†РёСЏРјРё РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃРіСѓС‰РµРЅРЅРѕРµ РјРѕР»РѕРєРѕ, С…РѕСЂРѕС€Рѕ РІР·Р±РёС‚СЊ.

РљСЂРµРј "Р—Р°РІР°СЂРЅРѕР№"

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

* 500 РјР» РјРѕР»РѕРєР°
* 200 Рі СЃР°С…Р°СЂР°
* 4 Р¶РµР»С‚РєР°
* 50 Рі РјСѓРєРё
* 1 С‡.Р». РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°

РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:

Р–РµР»С‚РєРё СЂР°СЃС‚РµСЂРµС‚СЊ СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј, РІР°РЅРёР»СЊРЅС‹Рј СЃР°С…Р°СЂРѕРј Рё РјСѓРєРѕР№

Р’ Р¶РµР»С‚РєРё РІР»РёС‚СЊ РіРѕСЂСЏС‡РµРµ РјРѕР»РѕРєРѕ, РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ

РџРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° РѕРіРѕРЅСЊ, РІР°СЂРёС‚СЊ РґРѕ Р·Р°РіСѓСЃС‚РµРЅРёСЏ

Р‘РµР»РєРѕРІС‹Р№ РєСЂРµРј (Р·Р°РІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3552331/post129966234/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

st8_lady обратиться по имени Среда, 07 Июля 2010 г. 11:34 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

ell_BAGIRA обратиться по имени Среда, 07 Июля 2010 г. 11:48 (ссылка)

~~st8_lady~~, приятного аппетита! ))

Ответить С цитатой В цитатник

вкусняка обратиться по имени Среда, 07 Июля 2010 г. 14:57 (ссылка)

спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

ell_BAGIRA обратиться по имени Среда, 07 Июля 2010 г. 15:37 (ссылка)

вкусняка, пожалуйста :)

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Музыка

-неизвестно

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Статистика

Готовим крем для торта (+ 3 рецепта)