Лорел_СТД (Приготовим) все записи автора В колонках играет - Словно ветер в степи, словно в речке вода, день прошел и назад не вернуть никогда

Необходимо:

1 стакан муки
200 гр сахара
6 яиц
1 ст. ложка крахмала
500 мл жирной сметаны
10 гр желатина
пакетик ванильного сахара
пакетик желе для тортов
крыжовник, черника и красная смородина для украшения

Способ приготовления:

- Взбей яйца с сахаром до увеличения объема в 2-2,5 раза. Добавь муку, смешанную с крахмалом, замеси тесто и перелей в глубокий протвень. Выпекай в духовке в течении 15-20 минут при температуре 180 градусов.

- Сметану взбей с предварительно замоченным и растворенным желатином и ванильным сахаром.

- Остуженный бисквит смажь застывшим сметанным кремом и посыпь ягодами. Залей торт специальным желе для тортов и положи в холодильник на полчаса, чтобы оно застыло.

Рецепт рассчитан на 12 порций. Если лень делать бисквит самой *или времени нет*, то его можно купить в магазине. Тогда торт можно сделать буквально за полчаса *вдруг неожиданные гости ;)*

BE3OO3A (Приготовим) все записи автора

28.02.08 /Данкор online/ Что за фрукт. Кроме того, авокадо присутствует в вегетарианской кухне, в частности заменяя мясо и яйца в некоторых холодных блюдах и в качестве начинки для вегетарианских суши. Как выглядит и какой на вкус кокос, знают многие, но вот вопрос: как его вскрыть? Прежде чем вскрыть кокосовый орех, необходимо продырявить две из трех маленьких впадин- пор ореха и вылить в посуду кокосовое молоко, которое служит очень важным компонентом многих экзотических блюд. После этого нужно обстучать молоточком весь орех, ... Читать далее...

avalona (Приготовим) все записи автора

ХВОРОСТ

Нужно: На 2,5 стакана муки - 3 желтка, 1 ст. ложка сахарной пудры, 2 ст. ложки коньяка, 1 ст. ложка сметаны, 1/4 чайной ложки соли, 1/2 стакана молока, 1 стакан топленого масла и смальца для жарения.

Приготовление: Молоко, сметану, яичные желтки, сахарную пудру, соль и коньяк хорошо перемешать и, постепенно высыпая муку, замесить крутое тесто. Тесто раскатать тонким слоем, как на лапшу, нарезать узкими полосками длинной 10-12 см, переплести их, сложить по 2-3 полоски вместе, соединить концы, слегка смазывая белком. Можно тесто разделать в виде розочек; для этого вырезать из него кружки разных размеров, положить один на другой, придавить серединку, а по краям кружков сделать прорезы. Разделанное тесто опускать в горящий жир, подготовленный из топленого масла с добавлением смальца или другого жира. Готовый хворост вынуть вилкой из жира на решето или на бумагу и посыпать сахаром, истолченным и смешанным с ванилином, цедрой или корицей.

BE3OO3A (Приготовим) все записи автора
18.05.08 /MyJane.ru/ Редис: нарядный овощ для красивой фигуры. Диетологи рекомендуют ежедневно включать в свой рацион блюда из редиса, мотивируя своё пожелание тем, что овощ помогает сделать фигуру стройной, а лицо – красивым. Для того чтобы талия от употребления редиса стала тоньше как можно быстрее, один из дней недели желательно сделать разгрузочным, и в течение него есть только салат, приготовленный из трёхсот граммов редиса, четырёхсот граммов творога, и одной столовой ложки укропа. Редис в салат режется тонкими ломтиками, после чего, смешивается с творогом и ... Читать далее...

Иван_Мудаков (Приготовим) все записи автора

BE3OO3A (Приготовим) все записи автора
Суп из укропа с мятой. Для рецепта Вам потребуются: вода - 200 мл; укроп - 1 пучок; свежая или сухая мята - несколько листочков; специи - по вкусу. Сварите укроп в воде, добавив листья мяты. Измельчите все с помощью миксера, добавьте специи. Перед подачей на стол охладите.
Картофель молодой с укропом. Ингредиенты: Очень мелкий молодой картофель 1 кг., Зелень укропа 1 пучок,Специи по вкусу, Масло растительное для жарки 100-150 мл. Способ приготовления: Купите меленький картофель, по 1 - 2 см в диаметре. Картофель надо хорошенько помыть, не очищая от шкурки. Обжарить целиком в большом количестве растительного масла до образования румяной корочки со всех сторон. Добавить специи. При подаче на стол густо засыпать резаной зеленью укропа. Очень хорош этот картофель с легкими <весенними> салатиками из редиса, листьев салата, пекинской капусты и т.д.
17.03.08 /Самара Бизнес Консалтинг/ На что способен укроп? Это свойство используется в лечении легких форм воспалительных заболеваний почек и мочевыводящего тракта. Нередко настой укропного семени назначают в комплексе с другими средствами для профилактики обострения хронических воспалительных болезней почек и желчного пузыря. Другие целительные способности укропа известны меньше. К примеру, существует множество способов сохранения лактации и приумножения молока в молочных железах матери, решившей вскормить своего малыша без "участия" производителей смесей для ... Читать далее...

BE3OO3A (Приготовим) все записи автора
24.01.08 /Завтра.ua/ Чеснок - доктор от ста болезней. Во-первых, в чесноке содержатся фитонциды - летучие растительные антибиотики, благодаря которым чеснок может предотвращать появление некоторых простуд. Во-вторых, народный "антибиотик" богат селеном - микроэлементом, который обладает очень мощным антиоксидантным действием (не дает застаиваться в организме токсинам). Благодаря этому чеснок полезен даже при раке". ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. Чеснок противопоказан тем, у кого есть язва желудка или двенадцатиперстной кишки, заболевания печени и почек в острой стадии. РЕЦЕПТЫ От простуды нарывов глистов застоя желчных путей. Атеросклероза ... Читать далее...

acktrissa (Приготовим) все записи автора Может уже кто-то и выкладывал, я не нашла )))

4 отварные морковки порезать соломкой
400-500 гр. вареной колбасы тоже порезать соломкой
3-4 луковицы порезать полу кольцами и замариновать (2 ст.л. сахара, 2 ст.л. уксуса залить стаканом холодной кипяченой воды и настаивать около часа)
1 банка зеленого горошка. Все перемешать и заправить майонезом.
Приятного аппетита всем!!!

avalona (Приготовим) все записи автора

РУБЛЕНЫЕ КОТЛЕТЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ

Ингредиенты:
- 500 г фарша,
- 1 головка репчатого лука,
- 1 яйцо,
- 2 ломтика белого хлеба,
- 0,75 стакана бульона или смеси воды со сметаной,
- соль,
- перец,
- 2-3 столовые ложки муки,
- 2-3 столовые ложки жира.
Для начинки:
- 8 тонких ломтиков ветчины или колбасы,
- 0,5 стакана тушеных грибов,
- 1 помидор или 1 столовая ложка томатного пюре,
- 1-2 столовые ложки пряного соуса,
- зелень петрушки или эстрагона,
- немного тертого корня петрушки или сельдерея.

Приготовление

Смешать фарш вместе с тертым или рубленым луком, яйцом и размоченным в жидкости белым хлебом, взбить в однородную массу, заправить. Разделить мясо на 8-10 частей и разделать из него на доске, посыпанной мукой, широкие плоские хлебцы.
На каждый хлебец положить ломтик ветчины или колбасы, затем ровный слой грибов, смешанных с рубленым помидором и приправами.
Начинку окружить мясом и сформовать плоские круглые или овальные котлеты, поджарить их в жире.
На гарнир приготовить отварной картофель или картофельное пюре, тушеные овощи и салат из огурцов.

avalona (Приготовим) все записи автора

САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ (БОН ФАМ)

Ингредиенты:
- 150 г салатного сельдерея,
- 90 г яблок,
- 10 г горчицы столовой,
- 30 г сливок,
- 1 лимон.

Приготовление

Зелень и стебель сельдерея нарезать соломкой и смешать с очищенными и нарезанными соломкой яблоками. Сливки взбить, соединить со столовой горчицей и лимонным соком, заправить овощи и уложить в салатник.
Оформить листьями салата.

avalona (Приготовим) все записи автора

КАНАПЕ С МЯСОМ ЦЫПЛЕНКА И ЯЗЫКОМ (ЛЮСИЛЬ)

Ингредиенты:
- 100 г хлеба,
- сливочное масло,
- горчица,
- 40 г языка,
- 100 г цыпленка или пюре из цыпленка,
- 30 г желе,
- соль.
Для пюре:
- 50 г потрошеного цыпленка,
- сливочное масло,
- сыр,
- вино,
- мускатный орех,
- соль.

Приготовление

Белый хлеб нарезать тонкими ломтиками. Круглой выемкой вырезать ломтики и обжарить в масле. Сливочное масло растереть с горчицей и намазать его на гренки. Вокруг сделать ободок из мелко нарубленного вареного языка.
Цыпленка отварить, отделить мясо, мелко порубить, посолить, заправить майонезом и уложить на середину гренков с помощью кондитерского мешка.
Из цыпленка можно приготовить пюре. Для этого мякоть дважды пропустить через мясорубку с частой решеткой, соединить с тертым сыром и маслом, тщательно вымешать, заправить мадерой, мускатным орехом.
Выпускать пюре с помощью кондитерского мешка.
Готовые канапе охладить и глазировать желе.

avalona (Приготовим) все записи автора

ТЕФТЕЛИ 'СЕЛЕДОЧНО-ПТИЧЬИ ГНЕЗДА'

Ингредиенты:
- 100 г сельди,
- 20 г каперсов или соленых огурцов,
- 2 яйца (желтки),
- 40 г анчоусов,
- 20 г репчатого лука,
- зеленый салат.

Приготовление

Сельдь вымочить, разделать на чистое филе и мелко порубить вместе с анчоусами, репчатым луком, каперсами или солеными огурцами. Из подготовленной массы сформовать тефтели.
В середину каждой тефтели положить вареные яичные желтки.
Подать тефтели на листьях зеленого салата.

BE3OO3A (Приготовим) все записи автора
29.03.08 /From-UA/ Рецепт. Морковно-шоколадные конфеты. Ингредиенты: 500 г моркови, 200 г сахара, 1/5 чайн. ложки лимонная кислота, 100 г тертого шоколада, какао или кокосовая стружка. Инструкция: Натереть на мелкой терке 500 г сырой моркови, добавить 200 г сахара и лимонную кислоту. Выложить в кастрюлю и уварить на меленном огне, постоянно помешивая. Когда масса загустеет, добавить 100 г тертого шоколада и хорошо вымешать. Из этой массы сделать шарики, обвалять их в какао, кокосовой стружке.
Лопать шоколад - полезно для здоровья!
Шоколад, обогащённый флаванолами и стеринами, служит лучшим продуктом для поддержания хорошего сердечно-сосудистого здоровья, передает АМИ-ТАСС. Если потреблять плитку тёмного шоколада ежедневно в течение 8 недель, можно понизить количество «плохого» холестерина на 5,3% и нормализовать артериальное давление, сообщают кардиологи Университета Иллинойса. Эти положительные результаты были достигнуты без неблагоприятных эффектов на самочувствие и не затронули уровни «хорошего» холестерина, триглицеридов в крови и массу тела. Медики предлагают включить шоколад в список продуктов, необходимых для здоровой диеты ... Читать далее...

DONNA_CORLEONE (Приготовим) все записи автора _________________Отвариваю креветочки и решила поделиться !
Их лучше варить В ПИВЕ !
Добавив укроп (лучше ,если это будут "зонтики" укропа),
лавровый лист ,
сок лимона ,
соль , перец горошком !

DONNA_CORLEONE (Приготовим) все записи автора _________Еврейские котлеты________
Вообще-то , есть рецепт "еврейских котлет" .
Их делают из говядины , но я предпочитаю курицу.
Мой рецепт таков :
филе цыпленка или индейки 500 г,
1 яйцо ,
2-3 ст.ложки майонеза ,
крахмал 2 чайн ложки ,
любой тертый сыр 150 г(чем больше тем лучше ) ,
соль + перец по вкусу ...
Можно добавлять зелень :кинзу ,укроп , петрушку ,
но я лично этого не делаю .
Также вместо соли можно добавить приправу "Магги"
-Супер Золотой- с куриным бульоном и травами ,
но .... это кому позволяет желудок ! :-)
_____
Пы.Сы. Мясо надо мелко нарезать ,
а не прокручивать в мясорубке !!!

BE3OO3A (Приготовим) все записи автора
30.01.08 /Газета "Вечерняя Москва"/ Клюква помогает от всех болезней. Он провел исследование, предполагающее, что при приеме трех стаканов клюквенного сока в день на 40% уменьшаются сердечные болезни. Хотя исследование носит предварительный характер, некоторые ученые начинают изучать, помогает ли клюква для профилактики формирования тромбов в крови и даже инсульта. Раннее исследование говорит, что клюква может помочь предотвратить формирование язв и других желудочно-кишечных заболеваний, прежде всего разрушая хеликобактер пилори – микроб, который во многих случаях ведет к ...Читать далее...

пражанка-таня (Приготовим) все записи автора Салат "Мимоза" 2 Что нужно:

лосось или сайра консервированные - 1 банка
картофель - 1 шт.
морковь - 1 большая
яйца - 3 шт.
лук зелёный - 1 пучок
майонез легкий - 2 ст.л.

Что делать:

Картофель, морковь и яйца отварить. Лосось размельчить вилкой. Зеленый лук мелко нарезать. Отварные яйца почистить, отделить желтки от белков и протереть все по отдельности через маленькое сито.
Выложить все ингредиенты слоями (можно воспользоваться формой) в следующем порядке: картофель, морковь, лук, майонез, яичный белок, лосось, яичный желток, майонез, картофель, морковь, лук, майонез, яичный белок, лосось, майонез, желток.
Украшаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

По материалам сайта www.gastromag.ru

пражанка-таня (Приготовим) все записи автора Салат "Мимоза" Что нужно:

рыба консервированная в масле - 1 банка
яйцо - 4 шт.
морковь - 300 г
картофель - 300 г
лук репчатый - 100 г
майонез - 250 г
лук зеленый или зелень петрушки, укропа - 200 г

Что делать:

Морковь и картофель очищают и варят до готовности. Охлаждают и натирают на крупной терке.
Яйца варят вкрутую, отделяют белки от желтков. Белки мелко рубят.
Репчатый лук очищают и мелко режут.
Консервы вскрывают, отделяют рыбу от заливки и разминают ее вилкой.
На дно круглого плоского салатника укладывают рыбу, поливают тонким слоем майонеза и укладывают слоями рубленые яичные белки, тертую морковь, лук и картофель, каждый раз прослаивая майонезом.
Сверху поливают оставшимся майонезом, посыпают рубленой зеленью, а в центр, отступив от края на 2–3 см, насыпают протертые через сито вареные желтки.

Приятного аппетита!

По материалам сайта www.millionmenu.ru

BE3OO3A (Приготовим) все записи автора
27.04.2008 /MyJane.ru/ Чернослив защищает зубы от кариеса и воспаления дёсен. Воздействие чернослива на свой организм может прекрасно испытать не только тот, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом, но и тот, для которого кариес и воспаление дёсен стали частыми гостями. – В фрукте содержится особый химический компонент. Он придаёт черносливу удивительные антибактериальные свойства. К такому выводу пришел ученый Национального автономного университета Мексики Хосе Фаусто Риверо. Он, руководитель кафедры фармацевтики самого крупного и авторитетного научного и учебного центра ... Читать далее...

Пушистище (Приготовим) все записи автора Карп - 1 шт(800 г), масло растительное - 4 ст. ложки, лук репчатый - 2 шт, морковь - 2шт.,корень петрушки - 2 шт., мед - 1 ч. ложка, пиво светлое - 2 стакана, перец черный молотый, перец душистый молотый, соль, зелень петрушки и укропа - по 3 веточки.
Карпа очистить от чешуй, выпотрошить, удалить жабры, промыть, обсушить.
Лук, морковь, корень петрушки нашинкуйте соломкой и спассеруйте в 2 ст. ложках разогретого масла. Посолите.
Карпа уложите в жаровню, смазанную оставшимся маслом, нафаршируйте частью пассерованных овощей, посолите, поперчите. Полейте медом, разведенным 1 ст. ложкой теплой воды.
Аккуратно налейте в жаровню пиво, следя, чтобы оно не попало на верхнюю часть карпа, и выложите оставшиеся пассерованные овощи. Тушите в духовке 20-25 мин. при температуре 180.
Посыпать зеленью укропеа и петрушки.

P.s.: Я не кладу мед, но получается все равно вкусно, карпа можно заменить и другой рыбой.

Приятного аппетита!