Зеленый гаспачо |

Нам понадобится :
1 кусок черствого белого хлеба
2 огурца
1 зеленый сладкий перец 1 зубчик чеснока
1 пучок петрушки
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. белого сухого вина
0,5 стакана ледяной кипяченой воды
соль, перец
Приготовление Читать запись полностью
|
Тарталетки с вишней |
|
Торт с клубникой |
|
Сколько варить?! Памятка. |

|
Салат "Ежик" |
|
Холодный суп за 3 минуты |
Холодный суп. Звучит противоречиво, правда? Разве суп не должен быть согревающим блюдом в прохладный осенний день? Если вам не знакома летняя версия супа, то наверняка все это покажется вам странным, однако на самом деле холодный суп – замечательное освежающее блюдо в летнюю жару.
Что следует знать о холодном супе:
Три рецепта холодного супа
Вот три моих любимых рецепта холодных супов. Сделать их не сложнее, чем традиционный гаспачо или вишисуаз, и наверно даже легче.
Попробуйте – и я даю гарантию, что вам понравится по меньшей мере один из рецептов.

Холодный суп из желтых томатов
Для приготовления этого супа вам понадобится всего лишь чашка и блендер, а хранить его можно в течение нескольких дней в холодильнике. Не нужно ничего варить или мыть гору тарелок.
Ингредиенты
Приготовление Читать запись полностью
|
Греческая кухня : готовим гирос |
Куриное филе (или филе индейки) 500 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Разноцветный болгарский перец (красный, жёлтый, зелёный) ½ шт.
Небольшая банка консервированных шампиньонов 1 шт.
Оливковое масло 3-4 ст. л.
Сладкая паприка 1 ч.л.
Майоран 1 ч.л.
Орегано 1 ч.л.
Соль
Чёрный молотый перец
|
Мастер-класс бармена: коктейль "Гринвич" |
Метки: коктейль яблоки напитки |
Кабачки, фаршированные творогом и морковью |

Нам понадобится :
250 г творога
1 ст. риса
3 шт. моркови
1 яйцо
2 ст. ложки сахара
130 г сливочного масла
45 г сыра
250 мл сметаны
зелень для украшения
|
Печень фуа-гра в слоеном тесте |
Ингредиенты:
печень фуа-гра (утиная печень) 80 г
слоеное тесто 50 г
яблоко 0,5 шт.
виноград киш-миш 50 г
лук шалот 1 шт.
персик 0.5 шт.
яичный желток 1 шт.
мята 1 веточка
мука 1 ст. л.
|
Штрудель из вытяжного теста |

Нам понадобятся:
для теста
1,5 стакана муки + еще примерно 0.5 стакана на домес теста и раскатку
1 шт. яйцо
1/4 ч. ложки соли
100 мл теплой воды
2 ст. ложки растительного масла
1 чайная ложка лимонного сока
для начинки
400 гр. свежей или замороженной вишни (я еще добавила немного черной смородины)
0.5 стакана сахара
2 ст. ложки панировочных сухарей
2-3 ст. ложки растопленного сливочного масла
|
Куриные грудки с капустой в сметанном соусе с хреном |

Ингредиенты :
1,5 кг. куриных грудок
1 небольшой плотненький кочан капусты
200 г. грибов
500 мл. сметаны
1 крупная луковица
0,5 головки чеснока
50 г. хрена
1 ч.л.. соевого соуса
растительное масло для жарки (у меня оливковое)
зелень петрушки
зелень укропа
1 ст. ложка без верха кориандра
черный перец
соль
|
Йогуртовая диета! |

Вы конечно же знаете, что существует много различных диет. Одни рассчитаны на несколько дней - до двух недель, и заставляют людей голодать, а остальные - на несколько месяцев, чем являются более предпочтительными, т.к. не наносят вред организму, и вес при этом теряется медленно, понемногу. А это большой плюс, т.к. вес, сброшенный постепенно, не скоро к вам вернется. Суточная калорийность сбалансированных мягких диет должна быть не ниже 1000-1100 кКал.
Йогуртовая диета является одной из этих нежных диет, не приносящих организму никакого вреда, и соблюдать такую диету очень просто. В самом йогурте содержатся все полезные и необходимые организму вещества, такие как: жиры, белки и, конечно же, углеводы. А диета, исключающая продукты с содержанием большого количества белка, является довольно опасной и неполной.
|
|
Жюльен с морепродуктами |

Для приготовления нам понадобятся :
200 г замороженного морского коктейля (креветки, кальмары, мидии)
150 г шампиньонов
1 луковица
20 г сливочного масла
2 стол, ложки муки
150 мл сливок
50 г твердого сыра
соль
черный молотый перец растительное масло
|
Мясная лазанья с баклажаном |

Игредиенты:
600 г фарша (у меня свиной)
1 довольно большой баклажан
2 луковицы
4 зубчика чеснока
400 г томатов в собственном соку
500 г рикотты (можно взять свежий некислый творог)
1/4 стакана + 2 ст.л. тертого пармезана
100 г моцареллы
соль и пеерц по вкусу
листы для лазаньи (на форму 24*24 у меня ушло 13 листов)
|
Куриный салат в помидорке |
|
Тарталетки-заготовки |
|
Булочки с корицей |
|
Льняное семя и его забытые тайны |
|
Полезные свойства льняного семениЛьняное семя, как выяснилось в ходе последних научных исследований, является ценным источником полиненасыщенных жирных кислот, клетчатки и лигнанов. Оно богато калием, витамином Е, клейковиной, незаменимыми аминокислотами и минеральными веществами. Содержащиеся в льняном семени полиненасыщенные жирные кислоты, в том числе омега-3 или альфа-линолевая кислота, защищают наши клетки от раковых заболеваний, подавляют рост уже имеющихся опухолей, а также способствуют улучшению работы иммунной системы человека. Клетчатка, содержащаяся в льняном семени, наподобие отрубей, снижает риск заболевания раком, впитывает в себя вредные вещества в кишечнике и усиливает его перистальтику. Кроме того, клетчатка защищает от атеросклероза и способствует снижению массы тела.
Льняное семя для похуденияСемена льна используются и для избавления от лишнего веса. Существует несколько рецептов для похудения с помощью льняного семени. Приведем некоторые из них: |
|
|
Зразы с яйцом и зеленым луком |
Ингредиенты:
1 кг готового фарша или 500 г свинины + 500 г говядины,
1 луковица,
4 яйца,
соль,
перец,
пучок зеленого лука
|