Застолье (Наши_рецептики) все записи автора Эта закуска вкусна и оригинальна! Подойдет к любому столу. Даже детскому.

Рецепт

Lelena_Yer (Наши_рецептики) все записи автора По украински вообще замечательно звучит - "Чарівна торбинка"! Парадный вариант фаршировки блинов. Для праздничной Масленицы самое то что нужно! Я попробовала такое в ресторане и решила, что смогу сделать лучше ;))). Получилось!

Читать далее...

svetico1 (Наши_рецептики) все записи автора  Очень легкий ужин, не требующий усилий.
Просто покупаем дрожжевое слоеное  тесто
 и храним в холодильнике до возникновения необходимости.
Когда она, необходимость, наступит, тесто достаем, легкими танцующими движениями кладем на ровную поверхность и размораживаем. )))
Затем раскатываем. Самый ленивый вариант - просто  делаем два пласта, на один кладем рыбные консервы в масле, а другим накрываем и защипываем.
Более сложный вариант - стаканчиком вырезаем кружки и также кладем внутрь начинку и защипываем.
Ставим в разогретую духовку и запекаем до готовности  (до появления вкусного-вкусного запаха). Подаем с лимончиком и зеленью.
Начинки могут меняться по желанию хозяйки.  ;)

svetico1 (Наши_рецептики) все записи автора Готовила я в аэрогриле филе акулы и картошечку.
Прочитала в инструкции, что решетку лучше немного смачивать маслом или водой перед приготовлением. Пожалуй, да. )))
Сначала на низкой решетке разложила порезанную четвертинками картошку, затем добавила высокую решетку  - и на ней кусочки рыбки.
Картошку переворачивала, но ее было многовато, поэтому немножко она была суховата.

А рыбка получилась сочной.
Семейство умяло за милую душу. )))

Сливо4ка (Наши_рецептики) все записи автора ЧИТАТЬ

Lelena_Yer (Наши_рецептики) все записи автора Можно, я просто похвастаюсь?!
Вдохновитель и сподвижник здесь - http://www.liveinternet.ru/users/1648561/post66146721/ Смотрите какая красота вышла! Это что-то среднее между цукатами и вареньем. И полюбому вкуснее всяких конфект!

Кому интересно, пропорции смотрите по вышеуказаной ссылке, ибо я всё ваяла на глазок. Сколько курагин было - столько штук миндаля туда и пошло. Варила в соке лимона + водичка + сахар (минут 15-20 не больше). :)))))))))

Застолье (Наши_рецептики) все записи автора Ну кто не любит хорошо приготовленную рыбу? Таких, наверно, все же мало. Или хотя бы будем надеяться на это. Муж раньше рыбу вообще не признавал, но моими усилиями и стараниями полюбил и теперь ест с удовольствием!
Предлагаю на удивление простой, быстрый и вкусный рецепт.

Рецепт

Lady_Elena (Наши_рецептики) все записи автора Готовим блины на Масленицу! 10 начинок для блинов!
читать далее

Сливо4ка (Наши_рецептики) все записи автора вчера делала... просто обалденная штука....
дальше

Сливо4ка (Наши_рецептики) все записи автора Вчера после ролл остался авокадо и немного рыбки- семушки и муксунчика...

Нашла рецепт салата Виктории Бекхем, который она делает из авокадо и малосольной семги... ну, и воплотила его...

итак, авокадо очищаем от шкурки, косточку вынули и порезали кубиками,
рыбку мелко порезали кусочками... и всё вместе- сбрызнули лимончиком
( и авокадо и рыбка- оченно любят лимончик)

ну, и как уже догадались
- порезать помидорку, лучок и укропчик...
заправлять или майонезом (как я) или маслом...

Lelena_Yer (Наши_рецептики) все записи автора Я знаю несколько разных названий: сырник, пирог из творога, творожный пудинг, творожная запеканка, ... это уж как кому нравится. По украински творог - сыр, мне привычней "сырник", на западной Украине у нас этот пирог оч-ч-чень популярный, КАЖДАЯ хозяйка его печёт, причём каждая по-своему, но он не может получиться невкусным - так что всем удаётся. Вот САМЫЙ ПРОСТОЙ из всех известных мне рецептов.
Читать далее...

Lady_Elena (Наши_рецептики) все записи автора (название от меня)

Эпиграф:

Многие любительницы дамских романов конечно же сразу узнают этот рецепт.
Я позволила себе немного упростить сам рецепт и поверьте мне, дорогие женщины,
у Вас получится совершенно изумительный и экзотический по вкусу, но очень простой по содержанию и приготовлению, а главное,
совершенно незаменимый по полезному воздействию на ваш организм и фигуру, салат.
P.S.Только не предлагайте его попробовать мужчинам,несмотря на то, что сельдерей очень полезен для мужской силы, они не оценят вкуса.
Но если же всё таки найдётся ценитель прекрасного, знайте, он блестяще сдал экзамен на настоящего джентельмена.

Рецепт:

Сочные стебли сельдерея с листиками нарезать кубиками 1-2 кв.см,
добавить таким же образом нарезанный ананас ( можно из компота), в пропорции 1 X 1, слегка посолить, заправить 2 ст. ложками диетического майонеза. Добавить горсточку измельчённых грецких орехов.
Тщательно перемешать, дать настояться 3-4 часа в холодильнике.

Можно подать к запечённому в духовке мясу или птице.

talyana (Наши_рецептики) все записи автора Рецептик дессерта:

желатин  - 1  пачка
вода - 1 чашка
мороженое - 1 чашка
банан, малина, манго, персик, клубника. - на выбор, в зависимости от того, какое купила желе.
Можно компоновать: малина и банан, или сделать всего понемножку - ассорти

Пачку желе залить кипятком 1 чашки воды, растворить до однообразной водицы.
Соединить мороженое и желе - взбивать миксером или в блендере до пены, продолжить взбивать на холодной бане или льду, чтобы масса чуть начала загустевать.
Этой густой массой залить разложенные по розеткам ягоды (ягоды можно сбрызнуть коньяком)
Оставить в холодильнике на пару часов до полного загустения. Украсить стружкой кокоса, взбитыми сливками или стружкой миндаля.

Любимая_Тати (Наши_рецептики) все записи автора И опять об овощах.На сей раз я сделала капустные оладьи.Делаются они также  просто как и морковные.Вообще таким методом я делаю оладьи из( кабачков,тыквы).Капуста нарезается в нужной пропорции.Затем  её отвариваем ,остужаем и мелко нарезаем.Добавляем яйцо и муку и соль(Можно добавить зелень ,или соль заменить вегетой).Должна получится достаточно густая масса.Затем жарим на сковородке до золотистого цвета.Подавать их лучше конечно со сметаной!Дёшево и вкусно!

Анатолия (Наши_рецептики) все записи автора
Необходимые продукты:
рис - 100 г
шпинат - 800 г
вода - 1,5 л
масло растительное - 1 ст. ложка
сметана - 100 г
лимон - 4 дольки
зелень петрушки и укропа

Способ приготовления рецепта:
Отварите рис в подсоленной воде, положите в него мелко нарезанный шпинат, варите до готовности. Добавьте масло, сметану, прогрейте, не кипятя.
Перед подачей всыпьте рубленую зелень укропа и петрушки, положите дольки лимона.

Анатолия (Наши_рецептики) все записи автора
Необходимые продукты:
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
тыква - 100 г
капуста брокколи - 100 г
молоко - 800 г
масло сливочное - 40 г
сахар - 1 ч. ложка
соль - по вкусу

Способ приготовления рецепта:
Картофель, морковь и тыкву нарезать кубиками или специальной выемкой вынуть из мякоти шарики. Капусту разобрать на соцветия.
В 150 г кипящей воды опустить подготовленные овощи и варить их до полуготовности, затем влить горячее молоко, добавить соль, сахар и варить до готовности.
При подаче положить в суп кусочек масла.

Анатолия (Наши_рецептики) все записи автора
Необходимые продукты:
свекла вареная - 2 шт.
огурец соленый - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
творог нежирный - 120 г.
молоко - 4 стакана
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Способ приготовления рецепта:
Свеклу, огурец и лук пропустите через мясорубку, добавьте протертый творог, перемешайте.
Введите в кипящее молоко свекольное пюре, добавьте рубленый чеснок, посолите, поперчите и проварите до готовности.
Подавайте суп со сметаной и рубленой зеленью, отдельно подайте пшеничные хлебцы.

НАСТОЯЩАЯ_ВОЛШЕБНИЦА (Наши_рецептики) все записи автора Древняя Ведическая мудрость гласит:
«Если Вы питаетесь правильно, то лекарства Вам не нужны,
а если Вы питаетесь не правильно, то лекарства Вам не помогут»

Для тех, кто спрашивал!!!

ПРОДУКТЫ ИНЬ-ЯН
(по книге ЧОМа "Методическое пособие: Красная жара") .

Нужно заметить, что не существует абсолютных Инь или Ян продуктов.
В каждом из них присутствует и то, и другое качество одновременно.

Злаки:
(много Инь, мало Ян) кукуруза > рожь > ячмень > овес > рис >Инь-Ян< пшено < гречиха (мало Инь, много Ян).

Овощи:
(много Инь, мало Ян) баклажаны > помидоры > картофель > стручковый перец > бобы > фасоль (исключение "азуки") > огурцы > спаржа > щавель > артишок > кабачки > зеленый горошек > свекла > сельдерей > чеснок > красная капуста > чечевица > одуванчик >Инь-Ян< лук-катук < капуста курчавая < лук порей < редис < репа < лук репчатый < петрушка < круглая тыква < морковь < кресс-салат < репейник < корень одуванчика < жареные зерна круглой тыквы (мало Инь, много Ян).

Животная пища:
(много Инь, мало Ян) крабы > раки > белая рыба >Инь-Ян< креветки < красная рыба < яйца (мало Инь, много Ян).

Молоко, молочные продукты:
(много Инь, мало Ян) кефир > простокваша > плавленые сырки > сметана > творожные сырки > маргарин > масло > молоко > швейцарский сыр > голландский сыр >Инь-Ян< сыр рокфор > овечья брынза (мало Инь, много Ян).

Фрукты, орехи:
(много Инь, мало Ян) ананасы > манго > апельсины > бананы > финики > лимоны > груши > виноград > персики > дыни > чернослив > миндаль > земляной орех > арбузы > сливы > лесные орехи > маслины зеленые > маслины черные >Инь-Ян< клубника < шелковица < каштаны < яблоки (мало Инь, много Ян).

Напитки:
(много Инь, мало Ян) кофе > кока-кола > фруктовые соки > сладкие напитки > шампанское вино > пиво > чай > газированная минеральная вода > негазированная минеральная вода > вода > отвар мяты > отвар тимьяна >Инь-Ян< липовый отвар (мало Инь, много Ян).

Специи:
(много Инь, мало Ян) имбирь > красный перец > стручковый перец > лимон > уксус > горчица > гвоздика > ваниль > лавровый лист > чеснок > анис > тмин > мускат > лук зубчатый > эстрагон >Инь-Ян< розмарин < тимьян < лук репчатый < петрушка < шалфей < хрен < шафран <дикий цикорий < горечавка < морская нерафинированная соль (мало Инь, много Ян).

Прочие продукты:
(много Инь, мало Ян) мед > сахар белый > сахар неочищенный > патока > жир животного происхождения > маргарин > сливочное масло > подсолнечное масло > масло сурепки > Инь=Ян.

Соотношение Инь-Ян не раз и навсегда установленная данность,
даже в одном и том же продукте.
Поэтому надо учиться определять пищу не по таблицам и не формально,
а научиться чувствовать, что мы едим.
Соотношение Инь-Ян можно изменить с помощью кулинарной обработки и способа еды.
Отсюда важность условий приготовления того или иного блюда.
И даже того, как держаться за столом.

НАСТОЯЩАЯ_ВОЛШЕБНИЦА (Наши_рецептики) все записи автора КАК НЕ ОТРАВИТЬСЯ В РЕСТОРАНАХ !!!

Советы:
01. Нью-йоркский повар Энтони Бурден советует с подозрением относиться
к «специальным предложениям» и «блюдам от шеф-повара»:
это может быть удобным способом сбыть залежавшиеся продукты.
02. Осторожно есть в ресторанах, где мало посетителей.
В холодильниках таких ресторанов скопилась куча продуктов
с истекающим сроком годности.
Редкий повар удержится от соблазна избавиться от них в первую очередь.
03. С подозрением относиться к воскресным бранчам:
с их помощью утилизируют всё, что не съели в пятницу и субботу.
Креветочный салат — это кладбище мертвых креветок.
Рыба, вымоченная в бальзамическом уксусе,
— это та рыба, которую уже нельзя просто пожарить на гриле.
В воскресенье как никогда правдива старинная поварская поговорка:
"Соус скрывает тысячу грехов".
04. Не заказывать рыбу в понедельник:
даже в городах с бодрыми рыбными рынками это будет скорее всего рыба,
заказанная в четверг и не съеденная за выходные.
Всё это время она лежала в холодильнике, который открывали каждые две минуты.
05. Рыбные поставщики практически никогда не заказывают рыбу-меч:
в отличие от своих клиентов они видели трехметровых червей, которые в ней живут.
06. В Москву рыба приходит по средам и субботам.
Поэтому это лучшие дни для того, чтобы заказывать суши и сашими.
Лосось из Шотландии приходит во вторник и пятницу,
но его можно спокойно заказывать и в другие дни:
лосось хранится дольше и лучше других рыб.

(с)
*собрано мной из газет и интернетновостей

Lelena_Yer (Наши_рецептики) все записи автора Блюдо это было этаким хулиганским экспериментом, но "ушло" со стола молниеносно, народ требовал добавки, поэтому решусь его явить миру :))) Я не была уверена в сочетаемости печени и крабопалок, но в этом тортике они очень даже "подружились".
Читать далее...