Сырники, которые не жарятся в довольно-таки большом количестве масла, а пекутся в духовке, ужа сами по себе намного полезнее. Сырники в духовке к завтраку подойдут идеально, ведь в их состав входят как раз идеальные продукты для начала дня.

Кстати, эта статья о полезности завтрака поможет вам разобраться в том, что лучше кушать на завтрак, узнать, когда и как лучше завтракать, а так же откроет несколько секретов идеального завтрака.

Ингредиенты:

• творог - 250 грамм
• яйцо - 1 шт.
• манная крупа - 2 стол. ложки без верха
• соль - по вкусу (щепотка)
• сахар - по вкусу (я кладу около 2 столовых ложек)
• мука для обваливания - 2-3 столовых ложки

Приготовление:

Яичко немножко взбиваем и отделяем около 1/4 его части для того, чтобы потом смазать верх сырничков.

Если творог очень крупитчатый, протираем его через сито или пюрируем в кухонном комбайне. Я люблю это делать при помощи блендера. Соединяем творог, яйцо, соль, сахар и хорошенечко все перемешиваем.

Добавляем манку и опять перемешиваем. Обязательно дайте немножко постоять - минут 20, чтобы манка разбухла.
Влажными руками сформируйте круглые плосковатые сырник, обваляйте их в муке и уложите на противень. Сам противень заранее застелите смазанной фольгой или силиконовым ковриком для выпечки.

Оставшуюся четверть яйца слегка взбейте с 1 ч.л. воды или молочка и смажьте этой смесью верх всех сырничков. Поставьте их в разогретую до 200 градусов  на 10 минут.
Сразу же подавайте сырники на завтрак с вашими любимыми топпингами (вареньем, джемом и т.д.).