-Музыка

 -Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.03.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 258

Рецепты в Пост

Дневник

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 17:10 + в цитатник

Великий пост. Рецепты блюд.

 

Во время Великого поста запрещается употребление продуктов животного происхождения - мяса, молока, яиц, рыбы.

С понедельника по пятницу, если на эти дни не приходится какой-либо праздник, не употребляется и растительное масло.

На Благовещение и на Вербное Воскресенье разрешается рыба, постное масло, вино.

 

1. Картофельные оладьи

Постный постик

1,5 кг картофеля, около двух третей стакана муки, 3 ст. л. растительного масла,
лук, чеснок, зелень - по вкусу.

Приготовить пюре. Когда оно немного остынет, добавить в него муку и тщательно
вымесить. Мокрыми руками сформировать круглые лепешки и обжарить их в
растительном масле. В картофельную массу можно добавить обжаренный лук
или измельченный чеснок, зелень петрушки.
Читать далее...
Рубрики:  Кухня

Метки:  

Салаты на Новогодний стол!

Дневник

Четверг, 30 Декабря 2010 г. 13:04 + в цитатник

Салат "Дамский каприз"

Ингредиенты

ветчина - 100 г
говяжий язык (вареный) - 200 г
шампиньоны - 100 г

репчатый лук (пассировка) - половина луковицы
перец
соль
майонез

Процесс приготовления

Вареный язык и ветчину нарезать тонкой длинной соломкой. Пассировать лук, пока не станет мягким и прозрачным. Добавить консервированные шампиньоны, перемешать, заправить майонезом. Выложить в салатник. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать салат, украсить веточкой петрушки. Соль и перец добавлять по вкусу.

                                                                       

Читать далее...
Рубрики:  Кухня

Метки:  

Скоро лето...уже как лето и по-этому - ЛЕТНИЕ СУПЫ!

Дневник

Вторник, 11 Мая 2010 г. 16:38 + в цитатник

 (400x300, 58Kb)

Летом холодные супы, как обычно, выходят на первые строки в домашних и ресторанных меню.


Но, честно говоря, выбор холодных супов в ресторанах удручает: как правило, все сводится к литовскому борщу и банальной окрошке с вариациями. А ведь помимо традиционных свекольников и окрошек, которые умеет готовить всяк, в семейство холодных супов входит еще и множество более редких блюд с разных концов света: от таратора до гаспаччо.

С другой стороны, кушать холодный суп лучше всего в беседке на даче – тут тебе и огурчики-помидорчики, и прямо с грядки. Но и тут таратор и гаспаччо лишними, на мой взгляд, никак не будут. Научившись их готовить (благо все они не сложны в приготовлении), вы снискаете среди знакомых славу недюжинного кулинара.
                                                                                      

Читать далее...
Рубрики:  Кухня

Метки:  

Салат - Рецепты

Дневник

Четверг, 01 Апреля 2010 г. 23:18 + в цитатник

 (450x312, 64Kb)

Почем Оливье для народа?

Салат “Московский”, салат “Столичный”, “Русский салат”, салат овощной с мясом, салат овощной с рябчиками, салат овощной с мясом и с рябчиками и еще с десяток синонимов – а теперь скажите дети, как его зовут? О-ли-вье!
Правильно!

Под какой бы личиной не прятался и какими бы наполнителями не разнообразился этот любимый всеми нами салат, все равно абсолютное большинство людей будут называть, обзывать, клеймить его именем Оливье.

Салат “Оливье” стал неотъемлемой частью всех русских застолий. Гости, посиделки, день дождения, юбилей, свадьба – характерной чертой этих событий обязательно будет “Оливье”. Он не уступает по популярности разве что водке.
Почему так? Ну, давайте по порядку.

Читать далее...
Рубрики:  Кухня

Метки:  

 Страницы: [1]