Итак, представляю вашему вниманию недельное меню для ребёнка от года до двух, состоящее из шестиразового питания в день. Спросите, почему так много? Если подумать, то это не много, а как раз правильно. Питание растущего энерджайзера» (так я, любя, называю свою непоседу-дочурку) должно состоять из первого завтрака, второго завтрака, обеда, полдника, ужина и «лёгкого перекуса» перед сном.

Тогда и перееданий не будет, и малыш будет сыт и счастлив.            

Приблизительное время для кушаний следующее:

8.00 – первый завтрак; 1

0.00 – второй завтрак;

12.00-12.30 – обед;

15.00-15.30 – полдник;

18.00-18.30 – ужин;

21.00 – «подкрепление» на ночь.

Меню на неделю

Понедельник

Первый завтрак            

Гречневая каша безмолочная – 150 г            

Молоко – 150 мл

Второй завтрак            

Банан или банановое пюре – 100-150 г

Обед            

Борщ с мясом кролика – 100 г             

Картофельное пюре – 80 г            

Салат (отварная свекла с растительным маслом) – 40 г            

Компот из сухофруктов – 100 мл            

Чёрный хлеб – 10 г

Полдник             

Кефир – 150 мл            

Бублик – 1 шт.

Ужин            

Каша овсяная молочная – 150 г            

Чай с молоком – 150 мл

Перед сном            

Детский творожок – 50 г

Вторник

Первый завтрак            

Каша кукурузная безмолочная – 150 г            

Кефир – 150 мл

Второй завтрак            

Фруктовое ассорти или фруктовый салат – 80-100 г

Обед            

Суп рисовый с протёртым желтком – 100 г            

Вермишель отварная – 80 г            

Салат (морковь, яблоки, масло подсолнечное) – 45 г            

Компот из яблок и черноплодной рябины – 100 мл            

Чёрный хлеб – 10 г

Полдник            

Морковь, тёртая, со сметаной – 50 г            

Молоко – 150 мл

Ужин            

Овощное рагу – 150 г            

Чай шиповниковый – 150 мл            

Хлеб белый с маслом – 20/5 г (хлеб/масло)

Перед сном            

Молоко – 150 мл

Среда

Первый завтрак            

Паровой омлет – 100 г            

Чай с молоком – 150 мл            

Хлеб белый с маслом и тёртым сыром – 20/5/5 (хлеб/масло/сыр)

Второй завтрак                 

Печёное яблоко – 100 г

Обед            

Суп пшенный – 150 г            

Рыбные котлеты паровые – 50-60 г            

Картофельное пюре с протёртым зелёным горошком – 50/20 г (картофельное пюре/горошек)            

Чёрный хлеб  – 10 г            

Ягодный морс – 100 мл

Полдник            

Кефир – 150 мл            

Булочка – 30-50 г

Ужин            

Овощное пюре – 200 г            

Молоко – 100 г            

Белый хлеб – 20 г

Перед сном            

Детская сырно-фруктовая паста – 50 г

Четверг

Первый завтрак            

Каша ячневая безмолочная – 150 г            

Чай шиповниковый – 150 мл

Второй завтрак            

Фруктовое пюре – 100 г

Обед            

Суп рисовый с мясной тефтелькой – 100/50 (суп/тефтелька)            

Овощное пюре – 70 г            

Фруктовый кисель – 100 мл              Чёрный хлеб – 10 г  

Полдник            

Молоко – 150 мл            

Печенье -20 г

Ужин            

Молочный суп с вермишелью и тёртым сыром – 150/10 г (вермишель/сыр)            

Молоко – 150 мл            

Булка с маслом – 20/5 г (булка/масло)

Перед сном            

Творожок – 50 г

Пятница

Первый завтрак            

Картофельное пюре  - 150 г             

Кефир – 150 мл            

Печенье – 10 г

Второй завтрак            

Яблоко – 100 г Обед            

Суп гречневый – 100 г            

Ленивые голубцы – 100 г            

Чёрный хлеб – 10 г            

Компот из сухофруктов – 70 г

Полдник            

Сырковая масса – 50 г            

Молоко – 100 г

Ужин            

Рисовая каша молочная – 150 г            

Фруктовый чай – 150 г            

Хлеб белый – 10 г

Перед сном            

Кефир – 150 мл

Суббота

Первый завтрак            

Суп гречневый молочный – 150 г            

Чай с молоком – 150 мл            

Булка с маслом и тёртым сыром  - 20/5/5 г (булка/масло/сыр)

Второй завтрак            

Кефир – 100 мл

Обед            

Щи, приготовленные на мясном бульоне – 100 г            

Паровая котлета – 50 г            

Овощное пюре – 70 г            

Чёрный хлеб – 10 г            

Сок – 100 мл

Полдник            

Фруктовое пюре – 100 г

Ужин            

Ленивые вареники нежные – 150 г            

Булка с маслом – 20/5 г (булка/масло)            

Молоко – 150 мл

Перед сном            

Творожная паста – 50 г

Воскресенье 

Первый завтрак            

Каша гречневая безмолочная – 150 г            

Какао – 150 мл

Второй завтрак            

Фруктовый салат мелко порезанный – 100 г

Обед            

Суп овощной на мясном бульоне – 100 г            

Картофельное пюре с печёночным паштетом – 70/40 г (картофельное пюре/печёночный паштет)            

Чёрный хлеб – 10 г            

Компот – 100 мл

Полдник            

Творожная паста – 50 г

Ужин            

Каша манная молочная – 150 г            

Чай с молоком – 150 мл

Перед сном            

Молоко – 150 мл  

Рекомендации по составлению меню для детей в возрасте от года до двух            

При приготовлении детского питания нужно обратить внимание на то, что вся пища должна быть измельчена таким образом, чтобы малышу было удобно её употреблять.

Так как, жевательные зубики на втором году жизни только растут и развиваются, малыш ещё не способен надлежащим образом пережёвывать пищу. Но не переусердствуйте! Чрезмерное измельчение пищи при помощи блендера ухудшает вкусовые качества приготовленного блюда, а также тормозит формирование жевательного навыка у ребёнка второго года жизни.            

Вышеописанный рацион питания является лишь ориентировочным.

Его главная цель – помочь маме сориентироваться в организации сбалансированного питания маленького ребёнка. Режим питания также необходимо подстраивать под ваш личный график.

Например, если малыш просыпается не в семь часов, а в полдевятого утра, то и завтрак у него будет, естественно, не в 8.00.            

Обеспечивайте также достаточное употребление ребёнком жидкости. Возможно, малышу будет необходимо попить водичку. Поэтому, предлагайте воду малышу по нескольку раз в день. Кроме того, полезным будет приготовление травяных напитков (ромашковый чай, чай из лепестков розы, малиновый, смородиновый чай и т.д.).            

Помните, меню для ребёнка от года до двух лет должно быть богато на витамины, как в летнее время года, так и в зимнее. Поэтому, целесообразно делать заготовки овощей и фруктов с лета, заморозив их в морозилке. Если в летнее время мы можем дать ребёнку в качестве салата огурцы и помидоры, то зимой целесообразно отваривать свеклу, морковку, картофель и готовить овощное ассорти.

Не заставляйте ребёнка скушать всю приготовленную порцию, малыш точно знает, сколько ему надо. Лучше докушать чуточку позже, чем переесть. Если малыш проголодается, он обязательно даст вам об этом знать. Приятного аппетита вашим любимым доченькам и сыночкам!

Источник: <a href='http://0diet.ru/Detskie-dietyi/id/841-Pitanie-ot-goda-do-dvuh.html'>Питание от года до двух - Детские диеты</a>

Блюда для детей
в возрасте от 1 до 3 лет

• О молоке и кисломолочных продуктах
• Лечебные свойства кефира и домашнего (живого) йогурта
• ДОМАШНЕЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разные виды сладкого молока. 
  Кисломолочные напитки. Болгарский и греческий йогурты. Разные виды творога.

—  Основа питания человека - мясо, рыба, молочные и кисломолочные продукты, овощи и фрукты самые разные, из круп необходима гречка. Вегетарианство, соблюдение постов для беременных, кормящих и детей недопустимо. Любые консервы нежелательны. —  Готовьте пищу самостоятельно из исходных продуктов, приобретенных сырыми. Мясо и рыбу покупайте только куском (но не промышленные изделия из фарша). —  При приготовлении детских блюд (до 8-10 лет) острые специи не добавляются. —  Замените сахар (эффективный иммунодепрессант) на фруктозу, глюкозу, сладкие фрукты, мед.  —  Исключите маргарин (источник токсичных трансжиров), используя сливочное масло и растительные - лучше оливковое и подсолнечное (рафинированные и нерафинированные).  —  Не ешьте суррогатный промышленный майонез - готовьте МАЙОНЕЗ только сами.