(и еще 12 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
new year алкоголь баклажаны бананы банкетное бисквит варенье восточное готовим детям грибы делаем продукты сами диетическое завтрак идеи хранения кабачки картофель крем/глазурь кура маде ин чина маленькая италия маринование мебель микроволновка мороженное намазки новая жизнь старых вещей овощи пасха печень печенье под пиво прически рыбка салат сельдь слоеное тесто соление соус ссобойки творог тесто тыква фарш шашлык шмотье мое шоколад эконом яблоки яйца японская мудрость
Куриный шашлык и мандаринские блинчики |
До безобразия вкусный шашлык, в восхитительном маринаде из салатного соуса с кунжутом от Kikkoman. Его я предлагаю подать в мандаринских блинчиках.
Метки: кура маде ин чина восточная мудрость |
Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные |
Метки: маде ин чина фарш |
Салат с фунчозой |
Метки: маде ин чина |
Свинина по-китайски |
Не стоит думать, что если блюдо "свинина по-китайски" не относится к традиционным и привычным для нас, то это значит, что оно сложное и его трудно готовить. Совсем наоборот и сейчас вы в этом убедитесь.
Метки: маде ин чина |
Куриное филе в китайском стиле |
Блюдо очень простое, не потребует каких-то серьезных затрат времени, и, конечно, денег. Но в итоге у вас получится удивительно вкусное блюдо. И подливка-соус будет, что для славян особо приятный бонус. Так что вооружимся сковородкой, хорошим настроением, и в бой.
Метки: кура маде ин чина меню китайского летчика |
Яблоки в карамели |
Метки: яблоки маде ин чина |
Креветки в апельсиновой корочке |
Метки: маде ин чина креветки банкетное |
Свинина в кунжуте |
Блюда китайской кухни имеют достаточно пряный и непривычный аромат. В этом блюде пикантность мясу придает имбирь в сочетании с луком. А поджаренный кунжут усиливает этот вкус и как-то связывает с нашими привычными вкусовыми ощущениями. Я сразу вспомнила аромат бубликов с кунжутом - как это вкусно!
Метки: свинина маде ин чина меню китайского летчика |
Чесночные стрелки со свининой по китайски. |
Как бы ни критиковали выражерие «по китайски, по английски, по ….», тем не менее, в данном случае это именно то, о чем говорится – именно по китайски. Китайская здесь и нарезка продуктов и способ приготовления и соус… Итак, начнем.
Главное при всяких «по китайски» это подготовительный этап. Самое главное, часика за два до готовки чесночные стрелки режем и замачиваем в соленой воде. Необходимо это, чтобы в процессе жарки стрелки оставались хрустящие и упругие. Непосредственно перед готовкой - берем кусочек свинины. Режем его соломкой. Должны получиться тонкие и длинные кусочки. Морковку режем, тоненько, как для морковки «по корейски». Чеснок режем пластинками, а лук кубиками. Все это складываем на отдельные тарелочки. Как чтрелки в водичке необходимое время полежат, можно начинать готовить. Для готовки лучше всего использовать тонкостенную сковороду. У меня есть вог, поэтому я особо по этому вопросу мог и не думать. Итак, начинаем готовить. На сковороду наливаем немного масла. Нагреваем градусов до 200. Высыпаем свинину и на очень большом огне, перемешивая, готовим в течение 3 минут. Далее засыпаем морковку и стрелки чеснока. Готовим минуты две, тоже перемешивая. За это время стрелки должны стать немного, как-бы ярче, как ни парадоксально звучит – свежее. J
Высыпаем приготовленные мясо-стрелки-морковка на друшлаг или сито – стекать, а сами тем временем готовим соус. Разводим в 100 граммах холодной воды чайную ложку крахмала. Добавляем пару столовых ложек хорошего соевого соуса. На чистую сковороду выливаем немного масла. На большом огне в масле обжариваем лук и чеснок. Как лук начнет поджариваться выливаем крахмальный раствор и перемешивая доводим до загустения. Смешиваем мясо с соусом прямо на сковороде и высыпаем готовое блюдо в тарелку, на которой будем подавать. Особенно вкусно это блюдо есть палочками. Не умеете? Вот и будет повод научиться.
Приятной готовки и аппетита. J
Метки: свинина меню китайского летчика маде ин чина |
Куриные ножки по-китайски |
Остроту блюда можно варьировать, добавляя или уменьшая количество специй. Если следовать рецепту, куриное мясо получится не очень острым.
Что понадобится для приготовления
Литр куриного бульона (или воды)
12 куриных ножек
Три дольки чеснока
Кусочек корня имбиря (примерно 3 см, если свежего нет – замените молотым)
Четыре столовых ложки кетчупа
Метки: маде ин чина кура |
Овощи в кисло-сладком имбирном соусе |
Этот рецепт я взяла из серии Гастронома "Про овощи"
Метки: маде ин чина овощи восточное |
Страницы: | [1] |