Серия сообщений "выпечка несладкая":Выбрана рубрика выпечка несладкая.
Часть 1 - Картофельные пирожки с печенью "Не устоять!"
Часть 2 - ЛЕПЕШКИ с начинкой из творога
Часть 3 - Мясной пирог "Крокодил"
Часть 4 - Вкуснейший закрытый пирог с морковно-сырной начинкой
Часть 5 - Котлета в тесте "Ностальгия"
Часть 6 - Хозяюшкам на заметку: более десяти рецептов пирожков
Часть 7 - Чебуреки от тети Тани из Одессы
Часть 8 - СОУС ДЛЯ ПИЦЦЫ
Часть 9 - неимоверно быстрая Пицца на СМЕТАНЕ ".
Часть 10 - Пирог "Курино-грибной жульен"
Часть 11 - Пирог "Курино-грибной жульен"
Часть 12 - Быстрые и ПЫШНЫЕ пирожки «Проще простого»
Часть 13 - КАРТОФЕЛЬНОЕ печенье
Часть 14 - Соотношение сухих и свежих дрожжей
Часть 15 - Украшение краёв блюда из теста
Часть 16 - Печем черепах!
Часть 17 - Как слепить красивые пирожки. Мастер-класс
Часть 18 - Лепешки с томатом, чесночным творогом и зеленью.
Часть 19 - Блинчики фаршированные грибами, куриной печенью под сливками и сырной корочкой
Часть 20 - Закваска для хлеба
Часть 21 - ХЛЕБНАЯ ЗАКВАСКА
Часть 22 - Паштида (Легко, быстро, вкусно!!!)))
Картофельные пирожки с печенью "Не устоять!" |
|
ЛЕПЕШКИ с начинкой из творога |
|
Мясной пирог "Крокодил" |
Метки: мясо пирог |
Вкуснейший закрытый пирог с морковно-сырной начинкой |
Метки: сыр творог пирог рецепт фото |
Котлета в тесте "Ностальгия" |
Метки: котлеты булочки пирожки |
Хозяюшкам на заметку: более десяти рецептов пирожков |
Хозяюшкам на заметку: более десяти рецептов пирожков
Пирожки мягенькие
Тесто замечательное - мягкое, нежное, воздушное. Просто очень вкусное. Это тесто подходит к любой начинке.
Метки: пирожки выпечка |
Чебуреки от тети Тани из Одессы |
|
СОУС ДЛЯ ПИЦЦЫ |
|
неимоверно быстрая Пицца на СМЕТАНЕ ". |
|
Пирог "Курино-грибной жульен" |
|
Пирог "Курино-грибной жульен" |
|
Быстрые и ПЫШНЫЕ пирожки «Проще простого» |
|
КАРТОФЕЛЬНОЕ печенье |
|
Соотношение сухих и свежих дрожжей |
|
Украшение краёв блюда из теста |
Дневник |
|
Печем черепах! |
Сегодня испекла вместо маленьких пирожков двух черепашек...Тесто брала свое любимое пирожковое.
Мука-500г
2 яйца+теплое молоко-325 г(яйца бываю разные,поэтому вес молока и яиц вместе)
Сливочное масло-50г(порезать потоньше-не растапливать) мягкого
Сахар-30-50 г(в зависимости от начинки-в этот раз 30г)
Соль -10
Дрожжи сухие-7-8 г
Начинка любая-у меня сегодня капуста с яйцами.
|
Как слепить красивые пирожки. Мастер-класс |
Девочки! Я постараюсь показать, как можно слепить красивые пирожки и вареники. Вроде бы такой метод называется "веревочка".
В моем случае пирожки из сметанного теста
|
Лепешки с томатом, чесночным творогом и зеленью. |
Опубликован: 10.10.2011
Просмотров: 3116
Категория: Несладкая выпечка, Хлеб и лепешки
Назначение: На природу, На завтрак
Основные ингредиенты: Помидоры
Лепешки с творогом, помидором и зеленью получаются очень сочными и ароматными! Они получаются даже вкуснее чебуреков! |
|
Блинчики фаршированные грибами, куриной печенью под сливками и сырной корочкой |
|
Закваска для хлеба |
http://www.kulina.ru/articles/69466/
Питательный, вкусный и ароматный хлеб получается на закваске. Закваска - это кислое, то есть перебродившее тесто. Легенда гласит, что изобретение закваски произошло в незапамятные времена совершенно случайно, когда по недосмотру тесто перекисло. С тех пор такой продукт используют сознательно. Добавляя в тесто немного закваски, мы вносим в него бактерии, которые вызывают подъем тестовой массы. Можно купить готовую закваску в виде экстракта, жидкого или порошкообразного. Однако при регулярном выпекании хлеба выгоднее самим изготовлять закваску. Это совсем несложно, тем более, что приготовить ее нужно только для первой выпечки, а для всех последующих просто оставлять последний раз немного теста и использовать его в качестве закваски. Получается как бы "perpetuum mobile".
Первый этап приготовления закваски для хлеба
200 г пшеничной хлебопекарной муки
20 г хорошего меда
150 мл теплой воды
Если у вас мед засахарился, разведите его в воде. (Если вы его разводите, то берите жидкость из общего количества).
|
Страницы: | [2] 1 |