(и еще 14135 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
астрология варенье вегетарианство видео выпечка вышивка вязание вязаные игрушки десерт десерты дети диета дом здоровье интересное интернет искусство история каши книги кошкомания красота мои творения мудрость музыка мясные блюда напитки наследие предков о языках овощные блюда плэйкасты полезное поэзия природа программы психология рецепты рукоделие рыбные блюда салаты саша венский соусы ссылки супы техника флора цитаты чай эзотерика эко
Запеканка с форелью |
Метки: рецепты рыбные блюда |
Лосось на гриле с сальсой из нектаринов |
Лосось на гриле с сальсой из нектаринов
Метки: рецепты рыбные блюда |
Пироги... |
Дневник |
Что же такое пирог? Словарь Ожегова разъясняет значение этого слова так: "Пирог. Печеное изделие из раскатанного теста с начинкой". Считается, что слово пирог произошло от слова – пир, то есть праздник… |
В наше время, как известно, пироги пекутся из дрожжевого, бисквитного и слоеного теста. В России наиболее популярно дрожжевое тесто. Из него и пекли наши домовитые прабабки пироги, пирожки, булочки, ватрушки, плюшки и прочие вкусности. |
© 2010 Thinkstock |
Уменье печь пироги раньше считалось обязательным для девицы, иначе и замуж никто не возьмёт. Теперь же не только девушки, но и дамы почтенного возраста редко балуют ближних своей выпечкой. Однако научиться печь, если вы хотите, чтобы в вашем доме пахло пирогами, не так уж и трудно. |
Метки: рецепты выпечка мясные блюда рыбные блюда |
Пышные рыбные котлетки от Milairis |
Метки: рецепты рыбные блюда |
Рецепты сочной рыбы в соусе |
СУДАК В ЯБЛОЧНО-ТОМАТНОМ СОУСЕ
4 филе судака с кожицей (примерно по 175 г)
2 ст. л. лимонного сока
1 пучок смешанной зелени (например, петрушка, кервель, базилик, эстрагон, шнитт-лук)
4 помидора
1 луковица
1 яблоко
соль, пepeц
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. яблочного уксуса
2 ч. л. горчицы
Судака полить 1 ст. ложкой лимонного сока. Отделить листочки зелени и мелко порубить их. Надрезать помидоры, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать мякоть мелкими кубиками. Очистить и мелко порубить лук. Очистить яблоко, разрезать его на 4 части и удалить сердцевину. Нарезать мякоть мелкими кубиками и полить 1 ст. ложкой лимонного сока. Посолить и поперчить с обеих сторон филе судака. Разогреть в сковороде оливковое масло и поджарить в нем рыбу сначала со стороны кожицы 3 минуты. Затем перевернуть и жарить еще 3 минуты. Вынуть и поставить в теплое место. Поджарить лук до прозрачного состояния в жире от жаренья. Добавить яблоко, накрыть крышкой и немного потушить. Влить яблочный уксус и 2-3 ст. ложки воды. Подмешать горчицу, помидоры и зелень. Посолить и поперчить. Разложить рыбу с соусом по предварительно нагретым тарелкам.
Метки: рецепты рыбные блюда |
Кораллы |
Рецепт взялся из Интернета. Обратил на себя внимание и подкупил необычным внешним видом, несложным приготовлением, и потом готовое блюдо оказалось потрясающей вкусняшкой.
Метки: рецепты рыбные блюда |
РЫБА В ГРИБНОЙ ШУБЕ |
Метки: рецепты рыбные блюда |
Гречка - самый популярный злак... рецепты... |
Дневник |
Родина гречки – предгорья Алтая, а на Руси гречиху стали культивировать ещё в Средние века. И по сей день наша страна – главный производитель и потребитель гречки. |
Метки: рецепты каши овощные блюда рыбные блюда мясные блюда |
Рецепты из Русской кухни. Часть 2-ая |
Дневник |
Рыбные блюда
Заливная рыба
Рыбу очистить, выпотрошить, натереть солью внутри и снаружи, положить в кастрюлю целиком, добавить 2 моркови, 1 петрушку, 15 зерен черного перца, залить водой так, чтобы покрыло рыбу, поставить на огонь и варить до готовности рыбы. Когда рыба будет готова, вынуть, разрезать на куски, разложить на блюде так, чтобы между кусками рыбы были небольшие промежутки, в которые уложить 6 кусочков лимона без зерен. В бульон же опустить мелкую, очищенную и выпотрошенную рыбу: окуней, ершей, сазанчиков, накрыть кастрюлю крышкой и варить, пока рыба совершенно не разварится. Наконец бульон процедить, оттянуть икрой, залить рыбу на блюде и вынести на холод. К заливной рыбе подается тертый хрен с уксусом.
Форель, сваренная в вине
1,2 кг форели вымыть в холодной воде, посолить, сложить в кастрюлю, залить 4 стаканами воды, положить 10 зерен перца, 1 луковицу, разрезанную пополам, 1 полную чайную ложечку зеленой петрушки, 10 штук отваренных и нашинкованных шампиньонов, 4 ломтика лимона без цедры и зерен, 4 стакана белого виноградного вина, закрыть кастрюлю крышкой и варить на слабом огне до готовности рыбы. Выложить на блюдо, облить таким соусом: 1 ложку муки смешать с ложкой горчичного масла, развести бульоном из-под форели, вскипятить процедить.
Метки: рецепты рыбные блюда |
Страницы: | [1] |