Хочу познакомить вас с еще одним рецептом тыквенного варенья.

 

Рецепт:

 

500 гр. тыквы (порезанной кубиками)

1 банка консервированных персиков (850 г)

500 гр. желированого сахара (2:1)

 

1 стручок ванили ИЛИ

2 пакетика ванильного сахара ИЛИ

1 пакетик ванильного ароматизатора

 

5 шт. кураги

 

 

Тыкву порезать кубиками

 

 

Процедить персики. Персики порезать кубиками.

 

 

Мелко нарезать курагу

 

 

Слить сок в высокую кастрюлю. В персиковом соке проварить тыкву, порезанную кубиками, пока она не станет мягкой. Затем пропюрировать тыкву,

 

 

добавить желированный сахар, ваниль, кумсочки персиков и мелко нарезанную курагу.

 

 

Довести все до кипения и сразу же разлить по чистым сухим баночкам, закрыть крышкой.

Плотно закрытые баночки перевернуть вверх дном и оставить так минут на пять, чтобы образовался вакуум.

 

Варенье готово.

Приятного аппетита!