Чай в августе особенно хорошо пить прозрачными вечерами, на воздухе, слушая птичьи крики в еще светлом небе и вдыхая аромат яблок, сена и подступающей невесомо осени. 

Что можно найти в саду для вкусного чая

Лепестки шиповника или розы (кроме гибридных без запаха):

соберите ранним утром, промойте, чуть подсушите. Такой чай вдохновляет, настраивает на романтический лад, приносит спокойные и яркие сны. 1 столовая ложка на стакан воды. Хорошо сочетается: с мятой, черным чаем и лимонными корками. 

Перечная мята:

отлично помогает от головной боли, вызванной перепадами погоды, столь характерных для этого лета. Заваривать 1 чайную ложку верхушек мяты на стакан кипятка, добавлять мед по вкусу. 

Мелисса:

успокаивает, помогает справиться со стрессом, простудой, головной и зубной болью. Хорошо сочетается: мята, пижма, розовые лепестки. 

Ромашка аптечная:

успокаивает, расслабляет, а кроме того, полезна при гастрите или воспалениях слизистой рта. 2 столовых ложки на стакан воды. 

Ягоды шиповника:

оттеняют вкус чая, являются источником витамина С, поднимают иммунитет. Заваривать можно и отдельно, и в сочетаниях с другими травами или цветами. 

Травы-талисманы, носимые на себе, защищают от порчи, колдовства, злого духа, от болезней, дают успех в любви и бизнесе, благосклонность начальства и любезность окружающих, детям — послушание и улучшение в учении. Положенные в доме, эти травы защищают дом от колдовства и злого духа.

В древности люди придавали большое значение растениям и травам. Растения для людей были священы и им поклонялись. У разных народов сложилось множество мифов, легенд и историй, посвященное травам, цветам и деревьям. Некоторые растения и деревья стали символами, талисманами и оберегами. Им приписывалась магическая сила, способная очищать от зла пространство вокруг себя и притягивать добро.

В Сибири и на Севере, например, у каждого шамана было своё «колдовское» дерево. Жизнь колдуна была тесно связано с деревом. Если погибало дерево, то погибал и шаман.

Каждое растение обладает аурой, которое может по-разному воздействовать на людей, места и вещи. Мудрецы древности всегда связывали астрологию с растениями. Считалось, что каждый вид растений принадлежит к определённому зодиакальному созвездию и планете-управителю и что каждое растение является посредником между Солнцем (богом) и Землей (человеком), помогая людям впитывать радость от солнца и избавляться от скверны. Позже ученые подтвердили, что многие растения обладают большим биоэнергетическим воздействием и способны влиять на человека, а их лечебные свойства исцеляют от различных болезней.

С ПОЛЫНЬЮ
Свеча с горькой полынью оказывает очищающее воздействие как на воздух в помещении, так и на энергетическую ситуацию. Катаную восковую свечу с добавлением полыни также рекомендуется использовать в период лечения щитовидной железы. Прожиг этой свечи оптимизирует связь с внутренним «Я». Используется в очищающих и защитных ритуалах.

Способ применения:

Для нормализации щитовидной железы - зажигать свечу днем в комнате, где вы находитесь, 5 дней подряд - с намерением помощи организму. Затем сделать перерыв на 7 дней. Повторить такие циклы в течении 3-х месяцев. В качестве ритуальной очистительной свечи – в бодром состоянии Духа, с зажженной свечой, обойти по часовой стрелке все помещение. Оставить свечу догорать.
Огарок свечи выбросите в мусор.

 Для начала, пару слов о том, зачем ферментируем.

1. Для пользы. Ферментация меняет химический состав растения.
Не ферментированный иван-чай содержит содержит пирролизидиновые алкалоиды. Если пить его постоянно, то это может привести к проблемам с печенью.
А ферментация разрушает алкалоиды, нейтрализуя их негативное воздействие.

В результате ферментации мы получаем крайне полезный напиток. 
Он может: служить антиоксидантом, быть противовирусным и противовоспалительным средством, помогать нормализовать давление, победить бессонницу и наладить пищеварение. 

Помимо этого, иван-чай усиливает усвоение питательных веществ из употребляемой вами пищи, улучшает лактацию и усиливает... как бы это сказать: мужскую силу. 
Также это растение включают в состав противоопухолевых препаратов.

2. Для вкусности. Ферментированный иван-чай это вкусный, ароматный и необычный напиток. К сожалению, не ферментированное растение такого вкуса не дает.

Переходим к ферментации.

Чай - великое средство не только как сопровождение человека в течение его дня, но и как инструмент. Он может помочь нам успокоиться или прийти в тонус, согреться или остыть, а так же - заглянуть глубже в свои сны, исцелить повреждения души или углубить свою медитацию. И для этого есть свои отдельные рецепты 

Как заваривать
Доведите до кипения стакан воды и залейте им чайную ложку сбора. 
Пить такой чай нужно горячим, глубоко вдыхая пары, несущие аромамасла заваренных трав. 
В рецептах указаны пропорции для создания сборов. 

Чай для прорицания 
3 ч.л. черного чая
2 ч.л. мелиссы
1 ч.л. очанки
3 ч.л. полыни
3 ч.л. плодов шиповника

 Чай для получения ответов во сне 
6 ч.л. лепестков розы
3 ч.л. полыни
3 ч.л. мяты
3 ч.л. жасмина
4 ч.л. корицы

 Чай для медитации 
6 ч.л. черного чая
2 ч.л. цветков ромашки
1 ч.л. плодов шиповника
2 ч.л. цветков бузины

 Чай ясновидящих 
6 ч.л. лепестков розы
4 ч.л. тимьяна
4 ч.л. тысячелистника
2 ч.л. корицы
2 ч.л. гвоздики

 Чай для исцеления души 
6 ч.л. черного чая
1 ч.л. цветков бузины
1 ч.л. крапивы
2 ч.л. корня лопуха
2 ч.л. коровяка
2 ч.л. шиповника

источник

Приятного чаепития!

На днях выдался погожий денек и я ездила за иван-чаем. Он у нас сейчас очень буйно цветет. Хочу поделиться с вами информацией, как правильно его собирать. Фото и видео взяты здесь. 

 Иван-чай (кипрей, пожарник) знают если не все, то многие. В свое время его звали "русским чаем", он шел на экспорт зарубеж, покорив половину мира своим вкусом и ароматом, напоминавшим фрукты.

Помимо волшебного вкуса иван-чай обладает целебными свойствами: он помогает и мозгу, и нервной системе в целом, помогает эндокринной системе и обмену веществ, оказывает желчегонное действие, поднимает гемоглобин, оказывает обволакивающее, противовоспалительное и защитное действие на слизистую оболочку желудка и кишечника, что делает его очень полезным при гастрите и язве, и, в общем-то, всячески оздоравливает организм.И это без кофеина, что делает его незаменимым для людей с повышенной чувствительностью к последнему.

К сожалению, не многие знают, как его правильно собирать: многие рвут его вместе с цветами, что ставит под угрозу популяцию кипрея. Если рядом есть пасека, то потеря цветов сказывается и на меду - ведь именно к этим фиолетовым кистям летят пчелы за пыльцой.

Правильно собирать кипрей просто:
• Бережно возьмите одной рукой кипрей за стебель в районе цветков
• Пальцами второй руки обнимите стебель и проведите ими сверху вниз: листья легко отделятся от стебля и упадут в корзину

Предлагаю короткое видео, где наглядно показано, как правильно собирать иван-чай.

¤ (!) Не собирайте иван-чай у дорог или в городах! Лучше брать его в экологически чистом месте: в лесу или полях, минимум в 150 метрах от любого транспортного сообщения и 500 м от линий ЛЭП.
Он окажется у вас в чашке, берегите себя.
¤ Старайтесь выбирать молодой кипрей, у взрослого и крупного листья отделяются тяжелее, да и сами несколько грубее
¤ Не берите больные, пораженные паразитами или покрытые странными пятнами листочки
¤ Перед ферментацией дайте иван-чаю подвялиться - просто полежать несколько часов на воздухе

источник

Удачного травосбора!

Погода стоит такая, что пахнет осенью. В такое время все, чего хочется, это утеплить пяточки и пить вкусный чай. Кроме того, если вы промокли до нитки и чихаете на утро, чайная полка может быть если не заменой, то отличным дополнением к аптечке.
Чай - это средство для исцеления как души, так и тела, а так же исключение из правила, гласящего, что лекарство вкусным быть не может.

Еще как может. Попробуйте следующие вкусности: 

• Для бодрости: мяту, матэ или пуэр
• Чтобы уснуть: ромашку, липу или лаванду
• При первых признаках простуды: эхинацею и ягоды бузины черной
• Для пищеварения: имбирь, фенхель и мелиссу
• Для "детокса": цветки клевера, корень лопуха или крапиву
• При тошноте: мяту или имбирь
• Для энергии: ягоды лимонника или зеленый чай
• Сбросить стресс: лаванда, синюха или липа
• Для уставшей головы, которой надо поработать еще немного: ройбуш, розмарин, черный чай

Как заваривать

Количества и пропорции трав можно посмотреть здесь.

1 ч.л. выбранного чая залить одним стаканом кипятка и дать настояться 15 - 20 минут. Пить с удовольствием.
А вот бузину нужно готовить так: 30 гр залейте литром воды, доведите до кипения и томите на среднем огне 30 - 40 минут. Ну, или раздобудьте бузинный сироп, он тоже недурно помогает при первых признаках простуды)

источник

И берегите себя )

Утренняя первая порция воды до еды - идеальный курьер для полезных веществ, в которых может нуждаться наш организм. А уксус - идеальный растворитель для их извлечения из травок. Таким образом, добавляя чайную ложечку травного уксуса в стакан теплой воды по пробуждении, вы можете подбодрить нервную систему, мозг, иммунитет - что угодно, в зависимости оттого, какие травы используете.

　 Лучше всего для этой цели взять уксус яблочный (натуральный!). Он сам по себе лекарственное средство: ферментированный естественным образом, он содержит целый букет витаминов и минералов, (потассиум, например) которые очень полезны для нашей пищеварительной, нервной и дыхательной систем, разгоняют метаболизм и помогают тянуть мышцы.

Нам не всегда нужен чай от простуды или еще "от чего-то". Нередко достаточно душевной беседы, и тогда приятно и полезно испить чайку для этой самой душевности. 

 Чай для вдохновения и памяти

-2 ч.л..розмарина
-1 ч.л ягод можжевельника
-1 ч.л. мяты
-1 маленький лавровый лист
4 ч.л. смеси заливаем четырьмя стаканами свежего кипятка и даем настояться 10 минут. Разливаем в четыре кружки. 

Привет, мои хорошие!

Пропадала несколько дней, но не просто так.Дни стояли солнечные и я с огромным удовольствием делала запасы трав на зиму.

У нас в этом году очень обильно цветет липа. Ветки так и прогибаются вниз, предлагая свой дар!

Вот с этого щедрого исполина я и собирала цветы!

Серия сообщений "Личное":
Часть 1 - Ночные купания
Часть 2 - Неожиданный фитнес
...
Часть 37 - Моя благодарность всем за поздравления!
Часть 38 - ...И кот ученый свои мне сказки говорил
Часть 39 - Дары лета
Часть 40 - Сплошные проблемы...

Подушка ароматная – самая приятная!

Ароматная подушка – это новый и хорошо забытый старый рецепт спокойного сна. Источая ваш любимый запах луговой травы или хвойного леса, такая подушка способна стать вашей лучшей подружкой!

Эфирные масла, содержащиеся в растениях, благотворно влияют на нервную систему человека. Не зря же наши мудрые предки набивали матрасы и подушки полевыми травами. Раньше для этих целей собирали пух иван-чая, зверобой, шишечки хмеля, чабрец, ромашку. Полезны будут и такие известные зеленые лекари, как календула, лаванда, шалфей, мята, мелисса, вербена (их необязательно искать самим, можно купить готовый сбор в аптеке). Смесь из подобных травок поможет снять усталость, избавиться от депрессии. А полынь, говорят, «третий глаз» открывает, считается, что сны на такой подушке пророческими бывают.

Рецепты простых благовоний и смесей для окуривания дома, сада, использования во время летних ритуалов Мидсаммера (Середина Лета). Адаптированы. 

 Рецепт первый  

1 часть полыни
1 часть ромашки
1 часть лепестков розы
Капля розового масла
Капля масла лаванды
1 часть цветков тысячелистника
2 части кедра или дуба (коры или щепы)

Лита – не пороговый праздник, но и во время него открыты двери между мирами. И тогда случаются чудеса, и деревья, травы, цветы получают возможность разговаривать, перешептываться целую ночь напролет, а в полночь, когда везде уже горят костры, в самых дальних уголках леса «открываются» редкие волшебные травы, которые нипочем не найти в другие дни: плакун, одолень-трава, разрыв-трава; папоротник выпускает свой горящий цветок, который может указать дорогу к кладам.

Во всей Европе травы и коренья, собранные на Литу, считаются наделенными особой целительной и волшебной силой. Сбор начинается рано – с первой утренней росой, другие травы берут днем, а некоторые – после захода солнца. Эти травы использовались и в знахарстве, и в качестве волшебного оберега – связанные в пучки или сплетенные в венки и гирлянды, они будут охранять дом до следующей Литы.

Собирая травы, обычно использовали приговорки-заклинания, чтобы не вызывать недовольства у лесных духов и избежать возможного сглаза ценного сырья. Кроме лекарственных трав, большое значение придавалось клеверу, белой полыни, чертополоху, репейнику, тмину, иван-да-марье, мальве, вербене, зверобою.

Часть I

 Часть II

Инфузные масла

В предыдущих статьях мы говорили о том, что до XI века ароматические масла получали путем настаивания базовых масел на травах. Эта традиция жива и сейчас: масла - прекрасный растворитель и, напитываясь силой растений, приобретают их свойства. 

Их можно купить либо сделать самим. 

Как сделать инфуз на травах. 
Методов множество, они зависят от теплого режима и традиции. Можно посмотреть здесь. А вот еще один рецепт:

Вам понадобятся
• сухая банка с сухой крышкой
• сушеные травы
• пергамент (можно для выпечки)
• масло на выбор
Банку заполняем на 2/3 травами, сверху заливаем под крышку масло (не забудьте перемешать). Накрываем горлышко банки пергаментом и накручиваем сверху крышку. 
Помечаем дату закрытия и убираем на месяц в теплое темное место (угол комнаты отлично подойдет). 
Через месяц процеживаем через марлю, отжимая травы. 
Вуаля! 

Это "летний" состав, который очищает от энергетической "грязи" и подготавливает к медитациям или магическим действиям. Он отлично подойдет для праздника Летнего Солнцестояния, особенно - для подготовки к традиционным гаданиям и вещим снам. 

В заварочный чайник добавьте по 1 чайной ложке аниса, фенхеля, ромашки, лаврового листа, лаванды, перечной мяты, розмарина и тимьяна. Добавьте 1 чайную ложку лимонного сока. 

Залейте кипятком, дайте настояться 15 минут. Пейте горячим. 

источник

*Рецепт взят из книги П. Телеско "Настольная книга хозяйки-чародейки. Рецепты волшебных напитков"

Ромашка - трава, имеющая очистительное и защитное воздействие. Кроме того, ромашка используется в ритуалах привлечения любви и настойках, помогающих забыть неверного возлюбленного. Лимон обладает мощным очистительным воздействием. Настоянное на ромашке вино пьют в дни Летнего и Зимнего солнцестояний. Если заменить вино в рецепте ключевой водой, то получится настойка, которую можно пить перед ритуалами для очищения сознания или же в качестве "антилюбовного" зелья, помогающего успокоить разбитое сердце. 

- 4 стакана красного или белого вина, либо воды
- 1/4 стакана сухих цветков ромашки
- 1 ст.ложка лимонной цедры
- 1 ст. ложка апельсиновой цедры
- 2-3 ст.ложки коричневого (нерафинированного тростникового) сахара

Смешайте ингредиенты в стеклянном сосуде в пятницу, закупорьте его и поставьте в прохладное место на неделю. Процедите жидкость и налейте в бутылку, где она будет храниться. 

источник

Рецепт из книги Джоан Асала "Кельтская народная кухня"

У вас появилась такая вкусняшка как травный сироп? Поздравляем! Давайте скорее его применять:

 В чай или молоко 
для придания полезных свойств, аромата и необычных вкусовых нот.
Напоминаем, что сиропы варятся при низкой тепловой обработке и в хорошем настроении, что позволяет сохранить все полезные свойства растения.

Как: добавьте по вкусу 1-2 ч.л. сиропа на стакан напитка, размещайте, вкушайте.

Растительная магия издавна была частью повседневной жизни, к ней прибегали в самых разных ситуациях. Одни растения служили оберегами, другие привлекали любовь, третьи способствовали материальному успеху, из четвертых готовили чудодейственные лекарства.

Но даже если вы не специалист в области зельеварения и не знаете магических приемов, все равно можете использовать волшебные свойства растений себе во благо. Присутствие растений рядом с человеком уже влияет на его душевное и физическое состояние, незаметно развивает определенные качества характера и привлекает в жизнь какие-то события. Надо просто определиться, чего вы хотите, и завести дома или на участке те растения, которые помогут реализовать желание.

Магическая специфика растения зависит от его планеты-покровителя. Часто одному виду растения покровительствуют две или более планет, каждая из них наделяет его магическими полномочиями в своих сферах жизни.

Определить планеты, покровительствующие растению проще всего по его внешнему виду.

 Растения Солнца

Часть I

Итак, вы набрали корзину душистых соцветий сирени.
Что дальше?

 Часть можно сразу повесить сушиться, как любую траву, подвесив связки в проветриваемом тёплом помещении, или просто в тени, под навесом.

 Из другой части приготовьте масляную вытяжку. 
Какое взять масло? В целях экономии бюджета можно использовать обычное подсолнечное. Но, мы бы рекомендвали поискать рапсовое масло, или потратиться на оливковое (в данном случае можно и рафинированное). 

Рапс и оливка наболее стабильны из доступных масел, и ваша вытяжка сможет дожить до нового урожая. В то время, как на подсолнечном масле срок хранения будет максимум полгода в холодильнике.

 Оставшуюся сирень вы можете приготовить на кухне, удивив друзей и близких:

Сирень цветет!

Настоятельно рекомендуем не упустить шанс и собрать букетик не столько для украшения жилища, сколько для собственной красоты и здоровья.. в общем, не любованья ради, а пользы для =)

В лечебно-косметическом плане это прекрасный помощник для лечения сосудов и отложений солей, а также для ухода за жирной, пористой кожей.

Запаситесь вытяжками сирени, если вас беспокоят сосудистые звездочки и варикозное расширение вен.

Традиционно приготовляют спиртовые вытяжки, но мы предпочитаем настаивать сырьё на масле. Как это делается можно почитать тут.
Хранятся такие масляные вытяжки в прохладном тёмном месте полгода. С натяжкой - год (но только если масло стабильное, вроде оливкового или рапсового).

Это довольно просто, есть два основных метода: солнечный и быстрый. 

Солнечный метод

Настаивание

Как понятно из первого предложения, метод тепла и солнца не самый быстрый. Он занимает от двух до пяти недель, но в целом того стоит. Даже если за окном -20, при наличии теплой батареи у вас вполне все получится (мы проверяли). 

Учтите, что для настаивания все специи должны быть максимально измельчены, свежие травы – абсолютно сухими, чтобы вода не попала в масло, иначе масло может испортиться. Некоторые пряные травы, имеющие плотную, сухую и ароматную лиственную часть, будто созданы для этого способа: полынь, тимьян, душица, майоран, розмарин, шалфей. Тем более, что для настаивания масла их можно использовать и в сушеном виде.

Помимо трав вам понадобятся:
- extra virgin оливковое, льняное или любое другое масло-основа
Если вы настаиваете масло для пищевых целей, берите оливковое. 
- сухая стерилизованная банка

Составление растительных сборов — весьма интересное, но довольно трудоемкое занятие. И дело не только в том, что необходимо хорошо знать лечебные свойства отдельных растений. Во время составления сборов правило объединения свойств отдельных компонентов может не действовать. Более того, растение, имеющее одни свойства, в сборах может проявлять абсолютно другие свойства (сушеница болотная). Составление сборов из лекарственных трав можно сравнить с составлением новых сортов вин или чая. Ниже приведены таблицы, помогающие составить растительные сборы.

 Этапы составления сборов

 «СИЛА ЦВЕТКА»
Цветы этого чая смешиваются, чтобы получить ароматный, с нежным вкусом чай. Чуточка специй, а именно гвоздика, усиливает аромат цветов. Этот вкусный травяной чай отлично поднимает настроение.

Состав чая:
2 чайные ложки сухих цветов аптечной ромашки.
1.5 чайной ложки сухих цветов лаванды.
1 чайная ложка сухих цветов бузины.
1/8 чайной ложки молотой гвоздики.
2 стакана (500 мл) только что вскипевшей воды.

Способ приготовления чая:
Положите все травы в чайник. Залейте их кипящей водой, закройте чайник, настаивайте 5 минут. Процедите и, при желании, подсластите медом. Подавайте чай горячим.

Часть I

Правильно собрать травы - дело нехитрое, главное, следовать трем правилам: 

1. Знай, что собираешь. 
Обращайте внимания на цветы и листья того, за чем идете. Многие лекарственные растения имеют сугубо декоративных, а то и ядовитых родственников. 

2. Не бери жадно. 
Люди не должны превращаться в саранчу, не выкапывайте/срезайте все под ноль. 

3. Инструменты держи чистыми и сухими. 
Если у вас есть доставшаяся в наследство лопатка знахарки-прабабушки, все равно пользоваться ей можно лишь в том случае, если она не ржавая. Если ржавая: поставьте в рамочке на полку, но себе купите новую и чистую. 

Когда собирать:

Что может быть лучше, чем хорошенько отмокнуть в ванной после долгого и трудного дня? Разве что хорошенько отмокнуть в ванной, после которой ваша кожа будет нежной и сияющей. 
　 　Чтобы достичь эффекта сияния после горячей ванны не обязательно покупать дорогие средства: рецепт лавандовой соли для купания, про который мы сейчас расскажем, совершенно волшебный оказывает эффект при минимальных затратах времени и средств. 
　 　А еще это очень хороший подарок

 

Хороший чай любят все. Но если с зелеными и черными чаями все просто, то травные надо уметь составлять. 

У многих познания в том, как составить хороший сбор, ограничиваются попытками набросать различных трав в один чайник. Нередко чай получается не таким вкусным, как ожидалось, и люди разочаровываются в травных смесях, а ведь на самом деле между ними и вкусным результатом для всей семьи стоит только отсутствие опыта. 

Мы хотим поделиться несколькими схемами, ориентируясь на которые, вы сможете создавать дома вкусный и сбалансированный чай. Эти методы не панацея и не обязательно следовать им всю оставшуюся жизнь, но они могут быть хорошим стартом в вашей нежной любви с травными чаями. 

Лекарственные формы. 

Что, вообще, можно из трав готовить-то?
Вот наш вопрос на сегодня. 

Итак, первым у нас идет обыкновенная заварка
 Что это?
Заварка-самый простейший способ приготовления лекарственного сырья. Это водяной экстракт из травы, получаемый путем заваривания измельченных частей растения кипятком.

 Как использовать?
Просто пить в горячем виде, ничего более. 
Обычно такой способ приготовления используют для растений, содержащих эфирные масла, или же для получения эффекта от потогонных сборов. 
Хранится 24 часа.

В этом списке не только травы, но и ягоды, фрукты, и овощи.

Прочитайте внимательно!

Аир болотный – не рекомендуется применять его в терапии, если вы страдаете гастритом с повышенной секрецией соляной кислоты.

Арония (черноплодная рябина) - противопоказана при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гипотонии.

Барбарис – нельзя употреблять настойку барбариса при климаксе и беременности.

Береза белая – настой из березовых почек нельзя использовать при заболеваниях почек.

Бессмертник песчаный – противопоказан при гипертонии.

Травы — это самая древняя в мире целительная сила. Как с помощью элементарной ботаники улучшить собственную жизнь, советует шаман.

★ Отпугнуть завистников и недоброжелателей

Если на работе у вас не слишком хороший коллектив, то на вас постоянно идут импульсы зависти и злобы. Защититься от них можно с помощью можжевельника. Поставьте на стол можжевеловый предмет. Можжевельник — мощное бесогонное растение. Он источает чудесный аромат и очистительную энергию.