Серия сообщений "Консервация":
Часть 1 - Маринованные закуски
Часть 2 - Консервированные кабачки
Часть 3 - Салат ГЛОБУС
Часть 4 - Салат из овощей "Незаурядный"
Часть 5 - Перец для фаршировки на зиму

Выбрана рубрика Консервация.

Соседние рубрики: Это интересно(2), Фаршированные блюда(1), Творожное(1), Супы(5), Салаты с макаронами(1), Салаты рыбные(1), Салаты мясные(0), Салаты куриные(1), Продукты(1), Практические советы(1), Пиццы(1), Морепродукты(1), Котлеты(1), Запеканки(1), Закуски(7), Десерты(3), Выпечка(15), Бутербродное(2), Блюда из яиц(2), Блюда из рыбы(3), Блюда из печени(1), Блюда из мяса(7), Блюда из картофеля(3)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР(6), ХОББИ(5), УЧИМСЯ(5), ТОП-ЛИСТ(1), ССЫЛКИ(4), САД-ОГОРОД(4), РУКОДЕЛИЕ(77), РОМАНТИКА(1), ПУТЕШЕСТВИЯ(3), МУЗЫКА(1), ЛИРИКА(2), КУЛИНАРИЯ(66), КРАСОТА(7), КИНОКОПИЛКА(4), ИСКУССТВО(1), ИНТЕРЬЕР(20), ЗНАМЕНИТЫЕ ЛЮДИ(4), ЗДОРОВЬЕ(5), ВОСПИТАНИЕ(2), БИБЛИОТЕКА(13)

Комментарии (0)

Маринованные закуски

Суббота, 07 Июля 2012 г. 16:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимые маринованные закуски: мелкий лук и чесночные стрелки

Огромная благодарность автору: Оля

Делаю уже в третий раз. Отличная закуска к шашлыку, да и просто к жареному мясу.

читать рецепт

Комментарии (0)

Консервированные кабачки

Суббота, 04 Августа 2012 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения wolfleo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки из кабачков на зиму

: аджики, закуски, лечо, салаты, икра, варенье, цукаты из кабачков

Ах, что за чудо эти кабачки! Вкусные и полезные. А сколько блюд можно приготовить из них – и овощное рагу, и оладьи, и пожарить в кляре, и нафаршировать – выбирай на вкус. Но, к сожалению, молодость кабачковая короткая, хранятся они недолго, и поэтому хозяюшки наловчились готовить кабачки на зиму. Кабачки маринуют, солят, квасят, готовят из них салаты, закуски, икру, даже варят варенье и цукаты. Поистине универсальный овощ! Вашему вниманию предлагается несколько интересных рецептов.

далее

Комментарии (0)

Салат ГЛОБУС

Среда, 22 Августа 2012 г. 03:26 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат ГЛОБУС

Не знаю,почему он так называется,но это исключительно беспроигрышное блюдо,НИКОГДА не взрывается и не требует стерилизации.Рецептом в свое время со мной одна бабушка поделилась,он очень простой,но главное требование четко соблюдать порядок закладки и пропорции.

Они довольно нехитрые:

Лук-0.5 кг

Морковь-0.5 кг

Баклажаны-1 кг

Перец сладкий 1 кг

Помидоры 2 кг

1 стол.ложка сахара

1 стол.лож.соли

100 г уксуса 6%(можно и 9%,кто любит острее)

200 г растительного масла

Овощи лучше нарезать крупно, морковь и лук - толстыми кольцами, баклажаны - толстыми полукольцами, помидоры - дольками (они выкладываются сверху и дают основной сок).

Только в вышеперечисленной последовательности сложить все в казан, довести до кипения и, НЕ ПОМЕШИВАЯ, на малом огне кипятить 35-40 минут.

Разложить по стерильным банкам и сразу закатать.Даже укутывать не надо!

Еще не было случая,чтобы салат взорвался. А вкус-всегда потрясающий! Но,повторяю,ни грамма лишней соли, сахара и проч., иначе результат может быть другим.
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43922138465/Salat-G...k=43922138465&bpid=43922138465