Записи Друзья Комментарии
Таля
Аватар Таля

 -Цитатник

Как славно что вспомнили о братьях Гусаковых! - (0)

ЧТОБЫ ПОМНИЛИ...ЗАБЫТЫЕ ИМЕНА - СОВЕТСКИЕ СТЕПИСТЫ И ЧЕЧЕТОЧНИКИ БРАТЬЯ ГУСАКОВЫ Cоветские сте...

Попробую Обязательно. Закуска с Чипсами - (5)

Новогодняя пикантная закуска «5 минут»       Пикантные закуски ...

ВЕРБЕНА. Посадка, уход, выращивание рассады - (0)

ВЕРБЕНА ВЕРБЕНА Вербена – красивое многолетнее растение – настоящее украшение...

Юбки. Нажимаешь на выбранную и получаешь подробности. - (0)

Юбки, юбки, юбки... (с выкройками)     ...

Может попробую это. Календарь садовода - огородника на 2016 год - (0)

Календарь садовода - огородника на 2016 год. Puxovaia.

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Природа
Природа
09:44 10.11.2006
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Путешествия
Путешествия
09:41 10.11.2006
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Семья
Семья
09:38 10.11.2006
Фотографий: 6

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Таля

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.10.2003
Записей: 1570
Комментариев: 4875
Написано: 10253

Выбрана рубрика Рецепты.


Соседние рубрики: Семья(123), Ретро(16), Наследство. Суд(3), Мой опыт выращивания растений(65), Дача(87)

Другие рубрики в этом дневнике: Ссылки(339), Своими руками(220), сад,огород(150), Религия(44), Работа(7), Метро(1), Интерьер(187), Здоровье(69), Дом(382), Воспитание(77)
Нравится

Профитроли
Среда, 17 Августа 2011 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушные профитроли

i (138x138, 5Kb)
Ингредиенты
На 150 гр. сливочного масла - 0,5 л. воды, 2 стакана муки, 1,5 ст. ложки сахара, 7 яиц, 1 щепотка соли.
Для крема: 400 гр. жирной сметаны, 1 стакан сахарной пудры
Приготовление
Воду, сливочное масло, соль, сахар довести до кипения, всыпать муку, постоянно мешать венчиком (5-7 минут). Тесто охладить. По одному, каждый раз перемешивая тесто миксером, вбить яйца.
Тесто переложить в кондитерский мешок с насадкой. Отсадить тесто на выстеленный бумагой для выпекания противень в виде завитушек. Духовку нагреть до 200 градусов. Выпекать не менее 15 минут.
Сделать крем. Сметану убрать в холодильник на 1 час. Затем соединить охлажденную сметану с сахарной пудрой и аккуратно взбить миксером до густой массы. Долго не взбивать, иначе крем будет вязким.
Крем поместить в мешок со специальной насадкой. Внизу сбоку на профитролях сделать аккуратный разрез и начинить пирожные кремом. Убрать в холодильник на 30 минут.
Рубрики:  Дом/Рецепты

Метки:  
Нравится

Готовим кабачки
Четверг, 25 Августа 2011 г. 10:29 + в цитатник
Это цитата сообщения арина_крылова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БУДЕТ ВКУСНО! БЛЮДО ИЗ КАБАЧКОВ!!!

Очень часто делаю летом такую вкуснятину.

Рецепт с пошаговыми фото.
Отварить рис- 3 столовых ложки, смешать с 500гр. фарша. Посолить, поперчить.
Грибы 300гр порезать небольшими дольками, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле
Кабачок очистить от кожуры, нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3мм,слегка присолить.
Форму для кекса смазать растительным маслом, уложить кабачки, так чтобы края кабачков свисали. Форму купила специально для этого блюда.Уложить половину фарша. Я положила весь сразу.Следующий слой грибы с луком,затем остальной фарш.
Я добавила слегка поджаренный сладкий перец.
Нарезать помидоры, уложить на перец,посолить, поперчить, смазать майонезом с чесноком и укропом, закрыть кончиками кабачков,покрыть слоем майонеза. Поставить в духовку и тушить до готовности. Готовую выложить на блюдо, украсить помидорами и зеленью. Приятного аппетита!http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43891460547



Серия сообщений "готовим из овощей"2"":

Часть 1 - Готовим с капустой
Часть 2 - Малосольные огурцы в минералке от Ники Белоцерковской
...
Часть 17 - БАКЛАЖАНОВЫЕ САЛАТЫ ОТ ХОРОШЕЙ КУХНИ
Часть 18 - Баклажаны жареные с зеленью и гранатом
Часть 19 - БУДЕТ ВКУСНО! БЛЮДО ИЗ КАБАЧКОВ!!!
Часть 20 - Морковные котлеты
Часть 21 - 283 рецепта блюд с кабачками
...
Часть 48 - Баклажаны по-вкусному.
Часть 49 - ЗАПЕКАНКА С БАКЛАЖАНАМИ ПОД СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ
Часть 50 - Кабачки «Сердечные»


Рубрики:  Дом/Рецепты

Метки:  
Нравится

Готовим котлетки
Четверг, 25 Августа 2011 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка рецептов котлет

 

Котлеты куриные в яйце
Читать далее...
Рубрики:  Дом/Рецепты

Метки:  
Нравится

Рулет из кабачков. Показался вкусным:))))
Суббота, 27 Августа 2011 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РУЛЕТ ИЗ КАБАЧКА

04 (400x300, 39Kb)Ингредиенты:

грамм 800 кабачков
3 яйца
100 г сыра
1 стакан муки
соль, перец, зелень
начинка любая (мясная, сырная, овощная)

Способ приготовления:

Кабачки натереть, посолить и отжать. Добавить яйца и специи. Сыр натереть на терке и в кабачки. В конце добавить муку и замесить тесто как для оладьей.
Противень застелить бумагой и промаслить. Вылить смесь на противень и в нагретую духовку минут на 15-20. Только следите, чтобы омлет не пересох, а то проблемно будет сворачивать.
Вытащить и остудить немного.
Выложить начинку (у меня поджаренная морковь с луком и сыром).
С помощью бумаги свернуть рулет, завернуть в фольгу и в духовку еще минут на 15.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! http://saechka.ru/kitchen/283/5776
Рубрики:  Дом/Рецепты

Метки:  
Нравится

Новый рецепт медовика
Пятница, 10 Февраля 2012 г. 17:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовик - тающий во рту

Говорят очень вкусный тортик получается.Надо попробовать испечь.Я люблю печь быстрые вообще то тортики.а в этом рецепте. тесто должно стоять двое суток.Может быть из-за этого он получается тающий во рту.Будем пробовать.

 

Читать далее...
Рубрики:  Дом/Рецепты

Метки:  
Нравится

Нуно попробовать. Хворост
Воскресенье, 31 Марта 2013 г. 09:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хворост на кефире.

Очень быстрый и вкусный рецепт. Вы может быть многие уже и знакомы с ним, а вот для тех, кто его видит впервые- знакомьтесь - хворост на кефире.

eiUNVomzPCs (604x403, 142Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Дом/Рецепты

Метки:  
Нравится

Готовимся к празнику. Красивый стол. Салаты.

Дневник
Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 14:20 + в цитатник
Конечно через 15 минут после того как гости сядут за стол уже не сохранится вся красота салатов, однако от чего не разжечь аппетит гостей?
Несколько салатов, глядя на которые, я истекала слюной.
Тут даже не важно какой именно салат сделан. По сути почти везде ясно из чего он приготовлен.



1 (600x400, 199Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Дом/Рецепты

Метки:  
Нравится

Хозяйке на заметку
Вторник, 17 Декабря 2013 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарные хитрости от домохозяек


 9tDk_CaF258 (600x320, 117Kb)
1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .

2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса( при разделке мяса срезть и заморозить). Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.

3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.

4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиковую картофелину, а затем размять. Разминать в кастрюле или в сковороде с зажаркой.

5. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.

6. Если печь открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой сок во время выпечки убегает и подгорает на противне. Но есть выход: воткните в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины, вынуть.

7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет.

8. Что бы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.

9. Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде, крупу нужно засыпать в кипяток.

10. Ломтик лука, положенный в холодильник, поможет уничтожить все неприятные запахи.

11. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.

12. Для пряностей вредны: свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических, фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.

13. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся, непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом- они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.

14. Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат . Мясо будет мягким, сочным и душистым.

15. В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха, аромата и непередаваемого вкуса.

16. В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы всегда будут очень сочными. Кладите в фарш, плюс к основным специям (соль, перец) сухой сельдерей - он улучшает вкус мяса.

angel devid
Рубрики:  Дом/Рецепты

Метки:  
Нравится

Умных мыслей нет. Есть голод.

Дневник
Вторник, 17 Декабря 2013 г. 12:54 + в цитатник
Я борюсь с ним. Но он все время переводит мои мысли на картинки с едой.
Рассматриваю и думаю как это приготовить.
Обжорство вред. Бутерброды вред.
Но я их люблю.
Вот картинка с правильными бутерами. Совершенно с ней согласна:)
12 (473x509, 71Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Дом/Рецепты

Метки:  
Нравится

Маленькие хитрости хорошей хозяйки

Дневник
Среда, 18 Декабря 2013 г. 13:46 + в цитатник
Снова о кухне и доме.



1. Закладка по порядку. Что варится дольше, что класть в последнюю очередь?
3 (600x604, 159Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Дом/Рецепты

Метки:  
Нравится

Делаем тарталетки и печенье

Дневник
Среда, 18 Декабря 2013 г. 14:22 + в цитатник
Взято из журнала Хитрости жизни.

1. Вы решили сделать фуршет с закусками. К этому случаю, вам понадобилось сделать самим тарталетки и нужен рецепт. Но это долго!
Альтернатива есть!
Делаем съедобные ложки.

Процесс изготовления:

Раскатать свежий тостовый хлеб. Он мягкий и легко поддается манипуляциям.

Из этого раскатанного тоста, вырезаем ложку при помощи бумажного трафарета или приложив к тосту столовую ложку.

Кладем "тостовую ложку" на реальную ложку и придавливаем, создавая форму.

Подсушиваем в духовке до золотистого цвета

Остывшие"ложки" используем как тарталетки, накладывая туда закуску.
8d (600x299, 74Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Дом/Рецепты

Метки:  
Нравится

Нужно попробовать.
Суббота, 21 Декабря 2013 г. 14:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Valkiiriya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вообще то я обваливаю картошку в специях,иногда и в сухарях и просто жарю на подсолнечном масле:)
Но наверно нужно все попробовать:)
Картошка фри. Просто. Быстро. Без масла и жира.

Картофель \"фри\" (без жира и масла). Хрустящий, ароматный, но совсем без жира. Готовиться просто и не хлопотно, а результат великолепный. Спешу донести в массы.


1.
РїСЂРї (604x453, 139Kb)
Для приготовления картофеля на 2 персоны необходимо:
-4 большие картофелины
-2 белка
-соль, перец, специи по вкусу

Взбить белки с солью в глубокой миске. Картофель очистить, нарезать соломкой, обмакнуть в белки. Выложить на противень и запекать при 200 градусах до золотистого цвета. Перед подачей приправить специями по вкусу. Вот и все - можно наслаждаться любимой картошечкой.
Рубрики:  Дом/Рецепты

Метки:  
Нравится

Просто класс!
Суббота, 21 Декабря 2013 г. 14:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Таточка-Танюша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересно да же не потому что трудно отделить белки от желтков, а красиво это! Маленькие хитрости. Смотрим ролик!

Маленькие незамысловатые хитрости к столу не помешают ни одной женщине, тем более в преддверии праздника. 

 



Рубрики:  Дом/Рецепты

Метки:  
Нравится

Тем кто не делал этот тортик. Муравейник
Суббота, 21 Декабря 2013 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения last_Alive [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Муравейник"

1 (445x481, 76Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Дом/Рецепты

Метки:  
Нравится

Малюсенькие хитрости

Дневник
Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 14:30 + в цитатник
Очередная порция хитростей:)
Сначала про красивые макарошки


1. Если заранее проткнуть сосиски макарошками, и варить их вот такими смешными, то получится очень аппетитное блюдо
8b (600x342, 140Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Дом/Рецепты

Метки:  
Нравится

Галушки. Лепим и тут же лопаем.
Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 01:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Lusiem [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полтавские галушки

Полтавские галушки – уже не просто блюдо, а узнаваемый бренд! Полтавчане настолько трепетно относятся к этому блюду, что проводят Праздник Полтавской галушки и даже поставили памятник Полтавским галушкам!

getImage (1) (700x525, 91Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Дом/Рецепты

Метки:  
Нравится

Наполеон
Четверг, 26 Декабря 2013 г. 13:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный торт "Наполеон" с заварным кремом из детства

Мой любимый "Наполеоне" с заварным кремом!!! Мои близкие считают, что этот рецепт - самый лучший, ведь тортик получается не менее чем из 20 коржей и большого количества вкусного, заварного крема. Это рецепт моей бабули. К Новому году она всегда пекла свой фирменный торт "Наполеон". Помню,что в нем было много коржей, которые она выпекала на большом прямоугольном противене и затем обильно смазывала их очень вкусным заварным кремом. Для меня этот тортик так до сих пор и ассоциируется с Новым годом, неизменно вызывая улыбку, радость, праздничное настроение.

img_0340 (700x492, 94Kb)

3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb) "Наполеон" получается очень вкусный, нежный, пальчики оближешь! Настоящее лакомство для истинных сладкоежек!
Рубрики:  Дом/Рецепты

Метки:  
Нравится

Майоран.

Дневник
Вторник, 07 Января 2014 г. 17:22 + в цитатник
Майоран — вид многолетних травянистых растений из рода Душица (Origanum) семейства Яснотковые.
Однолетнее или двулетнее растение.

Стебли прямостоящие, ветвистые, высотой 20—45 (50) см, у основания деревенеющие, серебристо-серые.

Листья продолговато-яйцевидные или лопатчатые, черешковые, тупые, цельнокрайные, с обеих сторон серо-войлочные.

Соцветия продолговатые, войлочно-мохнатые, из трех—пяти округлых, сидячих, яйцевидных, коротких колосковидных пучков на концах ветвей. Цветки мелкие, венчик красноватый, розовый или белый.

Плод — яйцевидный гладкий орешек.

Цветёт в июле—августе.
maiorana (600x326, 147Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Дом/Рецепты
Здоровье

Метки:  
Нравится

Душица (оригано)

Дневник
Вторник, 07 Января 2014 г. 18:56 + в цитатник
Души́ца — род травянистых растений семейства Яснотковые, включает в себя 45—50 видов.
Многолетние травянистые растения или полукустарники, высотой 30—75 см. Корневище голое, часто ползучее.

Стебель четырёхгранный, прямостоячий, малоопушенный, в верхней части голый.

Листья супротивные, черешковые, продолговато-яйцевидные, цельнокрайные, на кончике заострённые, сверху тёмно-зелёные, снизу серо-зелёные, длиной 1—4 см.

Цветки мелкие, трубчатые, розоватые или розово-пурпурные, собраны в щитковидно-метельчатые соцветия, прицветники часто тёмного красно-фиолетового цвета, венчики бледно-фиолетовые с розоватым отливом. Венчик двугубый, но верхняя губа слабо развита, и тычинки нередко выступают из венчика, а не замкнуты, как у большинства родов семейства.

Масса 1000 семян около 0,1 грамма.

Растение цветёт в июле – августе.
oregano (500x331, 118Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Дом/Рецепты
Здоровье

Метки:  
Нравится

Люблю я тарталетки!
Суббота, 11 Января 2014 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие начинки для тарталеток

Вкуснейшие начинки для тарталеток

 
Предлагаю десять начинок для тарталеток. Выбирайте, что Вам нравится больше
Читать далее...
Рубрики:  Дом/Рецепты

Метки:  

 Страницы: [3] 2 1

О проекте