Бискотти

Воскресенье, 29 Декабря 2013 г. 11:01 + в цитатник

Цитата сообщения Jea

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Бискотти.

Сегодня с удовольствием делюсь с вами рецептом моего любимого итальянского печенья.
Помню когда мы приехали из Италии, я привезла с собой пакетик невероятно вкусного печенья,
о котором еще долго настольгировала вспоминая наше тогдашнее путешествие.
И вот недавно я решилась воспроизвести то самое печенье и могу без лишней скромности сказать,
что получилось не просто вкусным, а очень вкусным!

Нам надо:
150 гр. очищенного миндаля.
50 гр. очищенных лесных орехов
50 гр. изюма
1 ч.л цедры апельсина
100 гр. сливочного масла
150 мл. сахара
350 мл. муки
1 яйцо
2 ч.л ванильного сахара
1 ч.л пекарского порошка

Приготовление:
Сначала надо нарубить орехи крупными кусками и замочить изюм в теплой воде.
Разогреваем духовку на 200 градусов и застилаем противень бумагой для выпечки.
Изюм достаем из воды и выкладываем на салфетку - чтобы ушла лишняя влага.
Взбиваем масло комнатной температуры с сахаром и ванильным сахаром.
Аккуратно вбиваем в тесто яйцо и хорошенько перемешиваем венчиком.
Далее добавляем орехи, изюм и цедру. Перемешиваем.
В отдельной посуде смешиваем муку и пекарский порошок и через сито, частями, добавляем их в тесто.
Даем тесту немного отдохнуть. Оно не должно быть слишком липким или жидким, если оно получается таким,
то можно еще немного добавить муки.
Делим тесто на 3 части и формируем из них небольшие толстые лепешки высотой 2-3 см.
Выпекаем печенье в течении 15 минут в середине духовки. Остужаем его там же в духовке.
Но нарезать на порционные кусочки надо когда печенье будет еще теплыми!

Приятного аппетита, друзья!

Серия сообщений "Просто и доступно":
Часть 1 - Тарт грушами и миндалем
Часть 2 - Тарт с шоколадом
...
Часть 38 - Желейное варенье из клубники
Часть 39 - Рулет «Пальчики оближешь»
Часть 40 - Бискотти
Часть 41 - ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНЫЙ СЫРНИК
Часть 42 - Чизкейк с халвой
Часть 43 - ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ БРИТАНСКОЙ КОЛУМБИИ
Часть 44 - фруктовый десерт с виноградом

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Лёгкие десерты
Часть 2 - Мягкое печенье без муки
...
Часть 12 - Шварцвальдский вишнёвый торт
Часть 13 - ТОРТ *ТВОРОЖНАЯ НЕЖНОСТЬ* ( без выпечки )
Часть 14 - Бискотти
Часть 15 - фруктовый десерт с виноградом

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5151678/post305302003/">Р‘РёСЃРєРѕС‚С‚Рё</a><br/>Р‘РёСЃРєРѕС‚С‚Рё.

РЎРµРіРѕРґРЅСЏ СЃ СѓРґРѕРІРѕР»СЊСЃС‚РІРёРµРј РґРµР»СЋСЃСЊ СЃ РІР°РјРё СЂРµС†РµРїС‚РѕРј РјРѕРµРіРѕ Р»СЋР±РёРјРѕРіРѕ РёС‚Р°Р»СЊСЏРЅСЃРєРѕРіРѕ РїРµС‡РµРЅСЊСЏ.
РџРѕРјРЅСЋ РєРѕРіРґР° РјС‹ РїСЂРёРµС…Р°Р»Рё РёР· РС‚Р°Р»РёРё, СЏ РїСЂРёРІРµР·Р»Р° СЃ СЃРѕР±РѕР№ РїР°РєРµС‚РёРє РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ РїРµС‡РµРЅСЊСЏ,
Рѕ РєРѕС‚РѕСЂРѕРј РµС‰Рµ РґРѕР»РіРѕ РЅР°СЃС‚РѕР»СЊРіРёСЂРѕРІР°Р»Р° РІСЃРїРѕРјРёРЅР°СЏ РЅР°С€Рµ С‚РѕРіРґР°С€РЅРµРµ РїСѓС‚РµС€РµСЃС‚РІРёРµ.
Р РІРѕС‚ РЅРµРґР°РІРЅРѕ СЏ СЂРµС€РёР»Р°СЃСЊ РІРѕСЃРїСЂРѕРёР·РІРµСЃС‚Рё С‚Рѕ СЃР°РјРѕРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ Рё РјРѕРіСѓ Р±РµР· Р»РёС€РЅРµР№ СЃРєСЂРѕРјРЅРѕСЃС‚Рё СЃРєР°Р·Р°С‚СЊ,
С‡С‚Рѕ РїРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ РЅРµ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Рј, Р° РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рј!

РќР°Рј РЅР°РґРѕ:
150 РіСЂ. РѕС‡РёС‰РµРЅРЅРѕРіРѕ РјРёРЅРґР°Р»СЏ.
50 РіСЂ. РѕС‡РёС‰РµРЅРЅС‹С… Р»РµСЃРЅС‹С… РѕСЂРµС…РѕРІ
50 РіСЂ. РёР·СЋРјР°
1 С‡.Р» С†РµРґСЂС‹ Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅР°
100 РіСЂ. СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
150 РјР». СЃР°С…Р°СЂР°
350 РјР». РјСѓРєРё
1 СЏР№С†Рѕ
2 С‡.Р» РІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5151678/post305302003/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Приложения

-Цитатник

-Ссылки

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Бискотти