Как готовить «воздушный» омлет? Оказывается очень просто.

Во-первых, берите правильные пропорции яиц и молока. На одно яйцо – 50 мл молока.

Во-вторых, не взбивайте омлет, а просто хорошо перемешивайте.

В-третиьх, готовьте ваш омлет в духовке . Это дольше, чем на сковородке, но зато гораздо вкуснее!

Вам понадобится:

На 2 порции

4 яйца

200 мл молока

Щепотка соли

Сливочное масло

Приготовление:

Яйца перемешайте с молоком и солью, вылейте в форму, смазанную маслом.

Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

На готовый омлет положите кусочек сливочного масла.