250 гр муки

1 ч л разрыхлителя

100 гр холодного сливочного масла

1/2 ч л соли

1/2 ч л свежесмолотого черного перца

30 гр натертого пармезана

120 гр натурального йогурта

маленький пучок мелко нарезанной зелени

В процессоре измельчаем в крошку масло с солью, перцем, мукой и разрыхлителем, добавляем сыр, снова вмешиваем, добавляем йогурт и не выключаем мотор, пока тесто не образует шар. Вручную добавляем зелень.

Из теста формируем шарики, выкладываем их на противень на расстоянии друг от друга, выпекаем при 180 гр 10-12 минут до легкой золотистости.

http://mimi-shka.livejournal.com/195930.html#cutid1