Приготовление

 

 

 

 

 

Первым делом, отвариваем рис, так как это длительный процесс. Для этого перебираем рисовую крупу, хорошенько промываем её в нескольких водах и заливаем горячей водой в определённой пропорции. Далее, как только рис будет готовым, откидываем его на дуршлаг и промываем горячей водой.
Затем, занимаемся тестом, оно достаточно простое, но нужно внимательно соблюдать пропорции.
В миску вбиваем яйца, добавляем шепотку соли и взбиваем.
 

 

 

 

 

 

 

 

После вливаем кефир и тщательно перемешиваем массу.
 

 

 

 

 

 

 

 

Затем всыпаем просеянную муку, разрыхлитель.
 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

И взбиваем смесь до однородности.
 

 

 

 

 

 

 

 

Снимаем верхние листья с капустного кочана, разрезаем его пополам и меленько его шинкуем ножом. 
Очищаем корнеплод моркови от кожуры, промываем его и натираем на тёрке.
 

 

 

 

 

 

 

 

Смешиваем овощи с рисом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Добавляем по своему вкусу специи.
 

 

 

 

 

 

 

 

Выстилаем дно формы промасленной бумагой и выливаем на неё часть теста.
Затем выкладываем начинку, выравниваем её руками.
 

 

 

 

 

 

 

 

И заливаем остальным тестом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ставим форму в разогретый до температуры 180 градусов духовой шкаф и печём пирожок около 40 минут.
 

 

 

 

 

 

 

 

Как только остынет – тут же нарезаем его и подаём к столу.