Записи Друзья Комментарии
Дивный сад
Аватар Дивный_сад

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Дивный_сад

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.10.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 946

Записи с меткой рецепты супов

(и еще 1022 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

audi активный отдых беспилотник веганские рецепты веганские сладости влияние варенной пищи на организм вторые блюда выпечка десерт здоровье индийская кухня исследования керчь колдовство крым кулинария латина латиноамериканские танцы масленица мошеничество нейробиология новости новости безопасности новости культуры новости медицины новости медицины и биотехнологий новости науки новости науки и техники новости софта оберег ожирение первые блюда полудрагоценные камни приправы природное земледелие рецепты рецепты блинов рецепты супов роспись по стеклу семинар биохимика-натуропата марвы оганян сыроедческие конфеты сыроедческие рецепты сыроедческие сладости сыроедческий десерт тест технологии уязвимость windows хакеры экстрим япония
Комментарии (0)
Нравится

Креольский суп гамбо с курицей и креветками

Дневник
Понедельник, 23 Апреля 2012 г. 01:20 + в цитатник

2885219_d54ba280a2dc4a67bde537cb20fc715b (250x250, 14Kb)

Ингредиенты:

  • 150 г острых колбасок чоризо, мелко нарежьте
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 3,5 ст. л. обычной муки
  • 2 черешка сельдерея, мелко нарежьте, листья сохраните для украшения
  • 2 луковицы, мелко нарежьте
  • 2 зеленых болгарских перца, удалите семена и нарежьте
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 400 г консервированных томатов
  • 1 л куриного или овощного бульона
  • 200 г бамии, нарежьте тонко
  • 2 ст. л. свежей петрушки
  • 1 ч. л. сушеного тимьяна
  • 1 лавровый лист
  • щепотка кайенского перца
  • 175 г риса басмати или канадского, промойте
  • 3 куриных окорочка без костей и кожи, нарежьте кусочками
  • 250 г очищенных крупных сырых креветок

 

Способ приготовления:

1. Положите чоризо в жаропрочную кастрюлю с толстым дном и поставьте на средний огонь. Жарьте колбасу, часто помешивая, пока не выделится немного жира и края кусочков не станут хрустящими. Промокните, выложив на кухонное полотенце, и оставьте на время.
2. Добавьте масло к жиру от колбасы, оставшемуся в кастрюле. Убавьте огонь до слабого и посыпьте жир мукой, все время помешивая, пока мука не соединится с жиром. Готовьте смесь 5 минут, пока она не приобретет коричневый цвет.
3. Слегка усильте нагрев, положите сельдерей, лук, зеленый перец и чеснок и продолжайте жарить, часто помешивая, 5 минут или до мягкости овощей. Добавьте томаты с соком, бульон, бамию, петрушку, тимьян, лавровый лист и кайенский перец. Доведите до кипения, убавьте нагрев, наполовину прикройте кастрюлю крышкой и готовьте 30 минут, часто помешивая, пока суп не загустеет.
4. Увеличьте нагрев и доведите жидкость до кипения. Всыпьте рис, убавьте огонь до слабого, положите курицу и готовьте 15–20 минут, пока рис не станет мягким и курица не сварится. При необходимости долейте еще бульона. Добавьте креветки и оставшуюся чоризо и готовьте 1 минуту, пока креветки не станут розовыми и колбаса не прогреется.
5. Выньте лавровый лист. Разлейте в тарелки и украсьте листьями сельдерея. Подавайте с соусом из жгучего перца.

Метки:  
Комментарии (1)
Нравится

Окрошка на кефире

Дневник
Суббота, 11 Июня 2011 г. 21:14 + в цитатник
Окрошка на кефире (700x525, 152Kb)

Ингредиенты:

Куриная грудка - 700 г
Огурцы средние -5-6 шт
Редис - 6-7 шт
Яйцо -4 шт
Картофель - 4 шт
Лук зеленый - 1 пучок
Укроп - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Мята - 3-4 веточки
Шпинат - 0,5 пучка
Кефир - 1 л
Сметана -3-4 ст.л.
Горчица острая -1-2 ч.л.
Соль , черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

Отварить отдельно картофель и яйца.
Так же предварительно отварить куриную грудку.
Помыть овощи и зелень.
Порезать соломкой огурцы, редис и отварную грудку.
Картофель и яйца - кубиками.
Нарезать шпинат, мяту и остальную зелень.
Соеденить все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу.
В отдельную посуду откладываем необходимое количество смешанных ингредиентов и заправляем кефиром, разбавленным кипяченой холодной водой, сметана по вкусу. А также добавить горчицу, соль , перец по вкусу.

Саган-Дайля - "трава продлевающая жизнь".

Метки:  

 Страницы: [1]

О проекте