Фрикадельки — это небольшие шарики из мясного или рыбного фарша, которые используются во многих кухнях мира. Они могут быть приготовлены различными способами: жареными, тушеными, запеченными или варёными. Фрикадельки добавляют в супы, рагу, соусы и другие блюда.
Точное происхождение фрикаделек определить сложно, так как они были популярны у многих народов на протяжении веков. Однако можно предположить, что фрикадельки возникли как способ использования остатков мяса или фарша. В Европе фрикадельки были известны ещё в античные времена. В Древней Греции и Риме их готовили из различных видов мяса и подавали с соусами и приправами. В Средние века фрикадельки стали популярным блюдом в Европе, особенно в Италии и Швеции.
Покоряет с первого укуса и не надоест, хоть каждый день готовь: знаменитый узбекский ханум на замену пельменям и мантам
Традиционный узбекский ханум — идеальная альтернатива пельменям, мантам и пирожкам. Блюдо готовится на пару в форме большого рулета, правильно приготовленный ханум покорит с первого укуса даже искушенных гурманов.
Однажды я уже рассказывала, как снизить калорийность картофельного пюре добавляя разные овощи, которые, кстати, еще и на цвет пюре влияют.
Сегодня о добавках, которые сделают картофельное пюре более изысканным и вкусным, калории считать сегодня не будем.
Если вы про калории, то вам в статью выше!
В качестве предисловия несколько принципов, которыми стоит руководствоваться, чтобы пюре было вкуснее:
Оставляйте в кастрюле часть воды, в которой варился картофель.
Заливайте готовый картофель кипящим молоком с растворенным в нем сливочным маслом.
Используйте молоко повышенной жирности или замените его сливками.
Давите картофель толкушкой, насадка для картофельного пюре у погружного блендера меняет текстуру пюре, делая его липким и тягучим, но кто-то любит именно такое, о вкусах спорить не будем.
🔥🔥🔥 Попробуйте добавки,
которые кардинально изменят вкус картофельного пюре:
Хотите порадовать семью вкусным и сытным блюдом? Предлагаем вам интересный рецепт — пирог с куриными яйцами и зеленым луком. Это прекрасное сочетание нежного теста, ароматной начинки и сочных ингредиентов, которые подарят вам настоящее удовольствие на обеде или ужине.
Если вы хотите приготовить к чаю достаточно быстро аппетитную, вкусную выпечку, а в морозилке дожидается упаковка слоёного дрожжевого теста, тогда настоятельно рекомендую обратить внимание на этот рецепт! Язычки с сахаром из слоёного теста готовятся ну очень просто, даже тесто раскатывать не нужно, а получаются слоистыми, аппетитно похрустывающими. Замечу только, что не стоит жалеть сахара для слоек. В этот раз я пекла язычки из одного пласта теста (250 грамм), но такая выпечка съедается настолько быстро, что приготовив двойную норму, вы точно не прогадаете!
Ингредиенты
Для приготовления язычков с сахаром потребуется:
готовое слоёное дрожжевое тесто - 250 г (1 пласт);
Рыбные маффины, по своей сути, - это рыбные котлеты, которые готовятся в духовке в формочках для выпечки кексов (или маффинов). Этот рецепт мне посоветовал диетолог для правильного питания. Рыбные котлеты получаются сочными, нежными и, конечно, вкусными. Если готовить их в силиконовых формочках, то даже не нужно смазывать формочки маслом - получается идеальное диетическое блюдо. Такие котлетки можно использовать для детского питания. Это блюдо можно готовить из филе красной или белой рыбы, я использовала минтая. С рецептом можно экспериментировать, добавляя в рыбный фарш сыр, зелень, картофель и т.д. Котлеты, приготовленные по этому рецепту, станут прекрасной альтернативой рыбным котлетам и точно понравятся многим!
Банановые оладьи: я никогда не устану их готовить. Невероятно вкусно
Оладьи были популярны во многих культурах и странах. В каждой стране существовали свои особенности приготовления этого блюда.
Со временем рецепты оладий менялись и совершенствовались. В тесто стали добавлять различные ингредиенты, такие как фрукты, ягоды, орехи, а также специи и пряности. Это позволило создать множество новых вкусов и комбинаций. Например, американские панкейки. Это толстые и пышные оладьи, которые готовятся на молоке и жарятся на сухой сковороде без масла.
Еще есть Шведские рагмурки. Это оладьи, которые жарятся на сковороде с большим количеством масла и подаются с джемом, мёдом или ягодами. Норвежские лефсе — это тонкие картофельные оладьи, которые подаются с маслом, сыром или сметаной.
Повторяем дома самое главное печенье французских кондитерских. Результат восхищает, а делается всё просто
В известных французских бистро часто можно встретить нежное печенье "Бриллиантовое", приготовленное из песочного теста с нотками ванили и миндаля. Воссоздать этот популярный рецепт не составит труда, а впечатления от такого десерта останутся надолго как у гостей, так и у домочадцев.
Превращаем простую куриную грудку в ресторанный шедевр. Знаменитая Кордон блю с ветчиной и сыром
Сделать невероятно сочной можно и обычно суховатую куриную грудку. Просто не нужно ее сразу жарить, намного вкуснее будет приготовить знаменитую Кордон блю, с ветчиной и сыром. Курица получится не только вкусной и сочной, но еще и почти некалорийной, ведь панировка не будет впитывать масло при жарке.
Рогалики к чаю: обычное тесто превращается в вкуснейший десерт
Воздушные рогалики получаются такими мягкими, что других десертов больше уже и не хочется. Вкусная домашняя выпечка и готовится быстро и продуктов требует лишь самых простых.
Итак, возьмем теплого молока 150 миллилитров, сахара граммов 100. Сухие дрожжи, сливочное масло, яйцо, немного соли, 450 граммов муки, растительное масло. Это все для самого теста, а начинку сделаем из шоколадной пасты.
Заворачиваем сыр в лист теста и ленивый осетинский пирог готов. Выручает, когда нет времени
Приготовление французской выпечки славится своей простотой и использованием обычных ингредиентов. Для сытного сырного пирога вам потребуются всего лишь базовые продукты: достаточно просто завернуть сыр в слой теста, и почти все готово.
Сложили всё в кастрюлю и забыли на 2,5 часа: гениальный трюк для блюда во главу стола
Прозрачное заливное, одна из лучших закусок на любой стол, обычно готовится сложно. Но мы нашли самый простой и легкий способ — достаточно будет все просто сложить в кастрюлю, а затем соединить вместе. Поверьте, приготовленное по этому рецепту блюдо вас еще не раз попросят повторить.
Берём обычную куриную грудку и превращаем в настоящий шедевр
Курица обладает уникальной способностью вбирать в себя аромат и вкус других ингредиентов блюда. Благодаря этой особенности можно приготовить курицу различными способами и изменить её вкус до неузнаваемости. Куриные рулетики "Кордон Блю" являются ярким примером использования этого свойства куриного мяса, чтобы создать настоящий кулинарный шедевр.
/week-menu.ru/wp-content/uploads/2024/05/retsept-vkusnogo-uzhina-v-odnoy-skovorode-prostoe-i-sytnoe-blyudo-iz-farsha-300x245.jpg" target="_blank">https://week-menu.ru/wp-content/uploads/2024/05/re...e-blyudo-iz-farsha-300x245.jpg 300w, 
