Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1637 сообщений
Cообщения с меткой

цуккини - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
budasia

Без заголовка

Среда, 27 Июля 2016 г. 22:46 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...395266374/

Это блюдо получилось у меня случайно - нужно было приготовить что-то на ужин из небольшого количества фарша. Приготовилась вариация на тему стир-фрая, но с фаршем. Причем вариация настолько удачная, что я решила повторить ее для блога и поделиться ...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

ЖАРЕНЫЙ ФАРШ С ЛАПШОЙ В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ

Среда, 27 Июля 2016 г. 06:33 (ссылка)


Это блюдо получилось у меня случайно - нужно было приготовить что-то на ужин из небольшого количества фарша. Приготовилась вариация на тему стир-фрая, но с фаршем. Причем вариация настолько удачная, что я решила повторить ее для блога и поделиться с вами рецептом.



Вместо китайской лапши я в последнее время периодически использую итальянские спагеттини (тонкие спагетти) - они отлично вливаются в азиатские блюда. Возьмите на заметку.



Жареный фарш с лапшой в азиатском стиле



Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Мини-галеты с цукини и рикоттой

Суббота, 23 Июля 2016 г. 12:01 (ссылка)




Ингредиенты на 6 штук

цукини ( у меня с дачи как обычно залежи кабачков- цукини, поэтому брала на глаз 370 г

(уже очищенных), можно взять и 300г)

200 г сыра "Гауда" ( или другого твердого сыра) натереть на крупную терку

300 г муки + еще немного

160 г охлажденного сливочного масла

1 стебель зеленого лука (прекрасно обошлась без него)

1 зубчик чеснока

2 ст л оливкового масла/подсолнечного масла

1 ч л лимонного сока

1 пучок базилика (в магазине не оказалась, заменила на 1 ч л сушеного)

250 г сыра "Рикотта" (если нет, можно, думаю, заменить на адыгейский)

1 яйцо

пищевая пленка

пекарская бумага







1. Цукини натереть на крупной терке. Смешать с 1/2 ч л соли и отставить в сторону.

2. Смешать 300 г муки, 1 ч л соли и 50 г гауды. Добавить сливочное масло, порезанное кубиками и 6 ст л холодной воды. Вымесить крутое тесто. Мой комбайн справился отлично. Тесто очень приятное и эластичное.

3. Тесто разделить на две части и оставить в холодильнике на 30 минут.







4. Цукини переложить в сито и ооочень хорошо отжать сок ( его много).

5. Промойте лук и порежьте мелкими колечками. Чеснок измельчить. Оливковое масло разогреть в сковороде и припустить в нем зеленый лук и чеснок. Тушить 4 минуты. Примерно через 2 минуты от начала тушения добавить цукини. Полейте лимонным соком и приправьте перцем.







6. Промойте базилик, обсушите, оборвите листики и крупно порежьте.

7. Смешайте 100г Гауды, рикотту и яйцо. Добавьте перец и базилик. Смешайте с цукини.









8. Разогрейте духовку до 200 градусов (я делала на 180 и увеличила потом до 190).

9. Противень застелите пекарской бумагой. Каждую часть теста разделите на три части. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте из теста лепешки примерно 15 см в диаметре (у меня получилось больше 16 см).

- дальше можно выложить лепешку на противень или оставить на столе;

- выложить смесь цукини на лепешки, отступив от краёв минимум 2 см;

- Защипните края и присыпьте оставшимся сыром.

Дело в том, что достаточно сложно перенести готовую лепешку на противень, нужно быстро пальцами подобрать ее с двух сторон и одним движением перенести. Возможно на противне будет проще.







10. Выпекать в духовке 30 минут. У меня получилось минут 40. Ориентируйтесь на приятный золотистый цвет.







Украсить потом свежим базиликом. У меня была только мята, с ней тоже вкусно.





 



источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Блюда из цуккини и кабачков

Среда, 20 Июля 2016 г. 11:05 (ссылка)

Читать рецепты блюд из цуккини и кабачков
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мамардика

Скьячатина из цуккини

Понедельник, 18 Июля 2016 г. 16:29 (ссылка)

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Скьячатина из цуккини




скьячатина 4.jpg



ПОНАДОБИТСЯ:



- 350 г цуккини

- 350 мл воды

- 200 г муки

- 50 г оливкового масла

- 50 г тертого сыра

- соль, перец



Масло перемешать с водой, посолить, поперчить, затем этой смесью развести муку. Должно получиться жидкое тесто.



Тонко порезанные цуккини перемешать с тестом. Противень застелить смоченной водой бумагой для выпечки, выложить тесто. Распределить цуккини равномерно по противню. Попробовать в этот момент тесто на соль и при необходимости досолить.



Сверху аккуратно рассыпать тертый сыр, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в разогретую до 180 град. духовку на 40 минут.



Вкусна и горячей и холодной. Обязательно попробую вариант с картофелем. А еще мне кажется, что очень недурно будет с тыквой. Рекомендую всем любителям кабачков 




источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_pristalnaya

Овощная галета

Пятница, 15 Июля 2016 г. 11:58 (ссылка)

Мини-галеты с сезонными овощами – оригинально и совсем не сложно.
Отличный завтрак или перекус в течение дня. Подойдёт вегетарианцам и тем, кто следит за фигурой. Но главное – это вкусно!

1

Для теста:
2 стакана муки;
1 ч.л. разрыхлителя;
100 г растительного масла;
100 г горячей воды (или молока);
1 чайная ложка сахара (можно без);
щепотка соли.

Для начинки:
3 небольших луковицы;
1 небольшой цуккини;
1 помидор;
1 ст.ложка мёда (или неполная сахара);
1 ст.ложка бальзамического уксуса;
немного тёртого сыра;
соль-специи по вкусу.

Просеять муку с разрыхлителем, добавить соль и сахар. Растительное масло смешать с горячей водой, влить в муку и замесить тесто.
Оставить его отдохнуть минут 20-30, накрыв плёнкой или полотенцем.
Я использовала три части цельнозерновой муки и одну часть кукурузной. Поэтому тесто у меня получилось тёмным и немного твёрдым после выпечки. Но я даже рада, потому что люблю всё хрустящее. Разводила горячим молоком.

Лук порезать "дольками". Припустить на растительном масле, помешивая. Добавить мёд (у меня был сироп агавы) либо сахар, чтобы лук немного карамелизировался. Добавить бальзамический уксус (можно заменить несколькими ложками красного вина, апельсиновым соком, пастой тамаринда) и соль. Когда лук станет прозрачным, снять с огня и остудить.

2

Цуккини порезать тонкими колечками.
Готовить можно в формочках для тартов (мои - 11 см в диаметре) или просто выкладывая на пекарскую бумагу.
Тесто раскатать/растянуть в круглые лепёшки. Получается две галеты (или 4 небольших, как у меня).

3

На дно выложить карамелизированный лук (оставляя свободными края). Сверху выложить веером кружочки цуккини, перемежая с помидором (или украсить им сверху). Немного посолить, добавить специй по желанию. Слегка присыпать тёртым сыром. Аккуратно завернуть и защипать края.
Отправить в разогретую да 180* духовку на 30 минут.

4

Хрустящее тесто и сочная начинка. Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Естественно, начинки можно варьировать по вашему смотрению. Это что-то вроде мини-пиццы, поэтому понравиться и детям тоже.

5

http://pristalnaya.livejournal.com/566557.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alena-plus

Пюре из цуккини для мышонка

Вторник, 13 Июля 2016 г. 00:07 (ссылка)


Пюре из цуккини для мышонка



Ингредиенты

3 картофеля среднего размера

1 цуккини (около 25 см длиной)

1 чайная ложка пармезана или пекорино, тертого

200 мл воды

немного раст. или слив. масла



Подготовка



Время работы: около 10 минут / Уровень сложности :. Простой /



Очистить, вымыть и нарезать кубиками картофель. Кабачок также вымыть, обрезать и нарезать кубиками.

Положите все вместе в пароварку (Babycook), добавьте около 200 мл воды и тушите до мягкости. Также можно приготовить в микроволновой печи или в кастрюле на плите. Когда все готово, слить полученный бульон (сохранить для последующего использования, если пюр будет сильно густым). Измельчить все это в блендере, добавить сыр и пюрировать до желаемой консистенции. Разделить на 2-е или больше частей. Перед кормлением добавьте немного масла.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Скьячатина из цуккини

Вторник, 12 Июля 2016 г. 23:05 (ссылка)


скьячатина 4.jpg



ПОНАДОБИТСЯ:



- 350 г цуккини

- 350 мл воды

- 200 г муки

- 50 г оливкового масла

- 50 г тертого сыра

- соль, перец



Масло перемешать с водой, посолить, поперчить, затем этой смесью развести муку. Должно получиться жидкое тесто.



Тонко порезанные цуккини перемешать с тестом. Противень застелить смоченной водой бумагой для выпечки, выложить тесто. Распределить цуккини равномерно по противню. Попробовать в этот момент тесто на соль и при необходимости досолить.



Сверху аккуратно рассыпать тертый сыр, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в разогретую до 180 град. духовку на 40 минут.



Вкусна и горячей и холодной. Обязательно попробую вариант с картофелем. А еще мне кажется, что очень недурно будет с тыквой. Рекомендую всем любителям кабачков 




источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
A_vani

Без заголовка

Суббота, 09 Июля 2016 г. 14:23 (ссылка)

target=_blank>


Можно купаться в количестве слез, пролитых лучшими мыслителями по поводу того, что судьбы человека еще не измерены


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kabmir

Блюда из овощей - наилучшие рецепты из вкусных кабачков

Четверг, 07 Июля 2016 г. 16:18 (ссылка)

Рецепты с фото. Кабачки всегда ассоциируются с теплым летом и здоровым питанием, ведь в овощах много пользы, витаминов и скрытого вкусового потенциала. Мы сделали интересную подборку блюд из кабачков для вас. Узнайте, что приготовить, если очень захотелось вкусненького.

наилучшие рецепты из вкусных кабачков

Смотрите полностью + ссылка на источник с фотографиями...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Овощная запеканка с брынзой

Среда, 29 Июня 2016 г. 16:52 (ссылка)

Овощная запеканка с брынзой (300x150, 18Kb)Ингредиенты:
фасоль стручковая - 200 гр.
цуккини - 3 шт.
помидоры - 4 шт.
шпинат - 200 гр.
зелень укропа , петрушки и мяты рубленая - по 1 ст. ложке
брынза - 125 гр.
яйцо - 4 шт.
сливки - 3 ст. ложки
сыр твёрдый тёртый - 4 ст. ложки
чеснок - 2 зубчика
кунжут - 2 ст. ложки
перец чёрный молотый, соль по вкусу

Приготовление:
Цуккини нарежьте кружочками. Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, мякоть нарежьте дольками.

Фасоль, цуккини и крупно нарезанный шпинат ошпарьте по отдельности, охладите, затем перемешайте, добавив брынзу, нарезанную кубиками, помидоры, зелень, соль и перец.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hope_always

Кекс с цукини и шоколадом

Воскресенье, 19 Июня 2016 г. 09:20 (ссылка)



 













Кекс с цукини и шоколадом


Иногда овощи можно использовать в самом неожиданном блюде, например, в сладкой выпечке. Цукини придают этому кексу особенную нежность и делают тесто слегка влажным. Попробуйте приготовить – на вкус вы никогда не определите, что в кексе есть овощи. 

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<цуккини - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda