Творог — 250 Грамм

Сахар — 5 Ст. ложка

Соль — 1 Щепотка

Молоко — 100 Миллилитр

Дрожжи сухие — 1 Чайная ложка

Яйца — 2 Штук

Мука — 350 Грамм

Растительное масло — 0 По вкусу (для жарки)

1. 
   Подготовьте все ингредиенты по списку. Творог можете взять любой жирности. Количество сахара регулируйте на свой вкус.


2. 
   Соедините тёплое молоко и дрожжи. Добавьте 1 ч.л. сахара, перемешайте и оставьте на 10 минут.


3. 
   Творог измельчите в блендере или перетрите через сито.


4. 
   Соедините творог, яйца, соль и оставшийся сахар. Добавьте дрожжевую смесь.


5. 
   Перемешайте и частями добавьте муку. Муки может уйти чуть больше, или меньше, чем указанно в рецепте. Не забивайте тесто сильно мукой, оно должно получиться мягкое и немного липкое.


6. 
   Соберите тесто в шар, припылите мукой и дайте полежать 1 час в тёплом месте.


7. 
   Отщипывая от теста кусочки, сформируйте сырники. Если тесто сильно липнет к рукам, обваляйте кусочки в муке.


8. 
   Обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета, огонь должен быть небольшой.


9. 
   Затем выложите сырники в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.


10. 
    Сырники дрожжевые готовы. Приятного аппетита!