Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 8204 сообщений
Cообщения с меткой

паштет - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Natali_Samara

Печеночные торт с грибами

Четверг, 26 Мая 2016 г. 17:25 (ссылка)

Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Печеночные торт с грибами




pechtort_08593370 (593x361, 249Kb)



Действующие лица



Мука= 3 ст. л.



Сода (гашеная уксусом) = 1 ч. л.



Кефир (1%) = 160 мл



Яйцо куриное = 3 шт



Лук репчатый (в тесто - 2шт; в начинку - 3шт.) = 5 шт



Печень говяжья = 500 г



Морковь свежая = 2 шт



Майонез = 400 мл



Шампиньоны=300 г



Соль



Перец черный молотый



Готовим:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Паштет из куриной печени

Среда, 25 Мая 2016 г. 11:23 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Дикая_Орхидея_1008

Паштет с клюквой

Вторник, 24 Мая 2016 г. 11:47 (ссылка)


3769678_24ce12ae17360c301034e411c59b7a61 (600x401, 77Kb)



....
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Бабушкины_записки

Форшмак

Понедельник, 23 Мая 2016 г. 14:37 (ссылка)
yourmeal.ru/2014/07/10/forshmak/


  Форшмак с немецкого переводится просто: «закуска». Наверное наиболее популярным стал форшмак из сельди - замечательное блюдо еврейской кухни.  

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Паштет из куриной печенки*

Четверг, 19 Мая 2016 г. 21:04 (ссылка)


Из куриной печенки получается очень вкусный паштет. Он замечательно сочетается с тостами из сдобного белого хлеба или даже бриоши. Главное условие – печенка должна быть немороженой, иначе паштет получится водянистым.
bc3cac6e (700x386, 338Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Дикая_Орхидея_1008

Паштет из куриной печенки с коньяком

Четверг, 19 Мая 2016 г. 12:10 (ссылка)


3769678_00077467 (700x386, 50Kb)



 

...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Паштет из трески с оливками*

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 21:45 (ссылка)


Рыбный паштет – прекрасная закуска в будни и в праздники. Для его приготовления подойдет и сырая рыба, и соленая, копченая или маринованная. Неожиданно удачные рыбные паштеты получаются из смеси по-разному обработанной рыбы, например, вареной и копченой.
Способ приготовления тоже можно выбрать по желанию: измельчить уже приготовленную или поместить измельченную сырую рыбу в фаянсовую или стеклянную емкость вместе с другими ингредиентами и запечь на водяной бане.
b6ea3732 (700x386, 267Kb)

Самые вкусные паштеты получаются из жирной рыбы, которую сложно пересушить. В паштет из судака или трески хорошо бы добавить сливочное масло, сливочный сыр или сливки.
В рыбном паштете уместны сок и цедра цитрусовых, свежая пряная зелень – петрушка, укроп, базилик, черный и белый перец.
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
VideoCooking

ПРАКТИЧНЫЙ ПАШТЕТ

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 16:52 (ссылка)






РЕЦЕПТ ПРАКТИЧНОГО ПАШТЕТА ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНКИ И МОРКОВНОГО ЖМЫХА



Кусочки куриной печенки, жмых моркови, нарезанный лук обжариваем в масле с приправами 5-7 минут. Измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку 2-3 раза добавив майонез или сливочное масло

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Французский деревенский паштет

Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 18:57 (ссылка)

im_20160426110032_149588 (700x350, 204Kb)
Ингредиенты:
400 г утиной печенки
400 г телячьей печенки
200 г филе телячьей грудинки
100 г готового окорока
250 г жирной копченой грудинки или бекона
3 луковицы шалота
2 стебля лука-порея
1 большой сладкий перец
2 зубчика чеснока
150 мл самых жирных сливок
2 небольших яйца
2 ст. л. сливочного масла
100 мл коньяка
несколько веточек тимьяна
по 1 ч. л. душистого и черного перца горошком
щепотка мускатного ореха
соль

Приготовление:
Оба вида печенки порубите ножом как можно мельче, свежую и копченую грудинку и очищенный сладкий перец проверните через мясорубку.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Паштет из куриной печени » Люблю готовить

Суббота, 14 Мая 2016 г. 19:11 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/zaku...cheni.html


Требуемые ингредиенты: Килограмм куриной печени; 100 г сала 100 г сливочного масла

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Печеночный паштет

Вторник, 10 Мая 2016 г. 18:52 (ссылка)

im_20120113132945_4555 (300x150, 66Kb) Ингредиенты:
печень курицы или индейки (в крайнем случае телячья) - 700 гр;
лук - 2 шт;
чеснок - 2 зубчика;
сливки 35% - 250 мл;
белое сухое вино - 100 мл;
мускатный орех;
кориандр - 1 ч.л.;
оливковое масло - 4 ст.л.;
сливочное масло - 150 гр;
соль, свежемолотый перец.

Моем печенку (здесь индюшачья) и режем крупно.

Лук режем полукольцами, чеснок мелко.

В разогретой с оливковым маслом сковороде растапливаем сливочное масло (50 гр).

Кидаем туда лук и чеснок и жарим пару минут до румяночек. Огонь интенсивный.

Тем временем можно истолочь в ступке кориандр. Вы можете взять молотый, но он несравнимо проиграет в ароматности свежеизмельченному.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Паштет из куриных желудков

Вторник, 10 Мая 2016 г. 06:07 (ссылка)



В слове «субпродукты» спряталась маленькая хитрая частичка «суб», которая отчетливо показывает их место среди прочих мясных частей туши — есть можно, но полноценными продуктами назвать нельзя.



А куриные желудки и вообще относятся к субпродуктам второй категории, то есть, находятся в самом низу иерархии. Место им там отведено справедливо: твердая мышечная ткань, жесткие стенки – это не филе и не корейка, но если отбросить предубеждения и подойти к процессу приготовления с душой, то даже из одних желудочков (без добавления мяса, печени и т. д.) можно получить очень приятное блюдо.



Паштет из куриных желудков



В приготовлении паштета из куриных желудков главная задача кулинара – внести оптимальное количество смягчающих и связывающих компонентов, потому что сами по себе желудки не удастся измельчить до состояния пюре.



658236054 (96x62, 3Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<паштет - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda