Раковые шейки являются настоящим деликатесом. Но раки стоят достаточно дорого, да и доступны непродолжительное время в году. Однако можно приготовить очень простое и недорогое блюдо, который напоминает вкус хвостиков.
Питательная ценность (100 г):
· Белки: 4;
· Жиры: 11,88;
· Углеводы: 5,15;
· Калорийность: 142.
Ингредиенты:
· 1 филе белой рыбы;
· 2 морковки;
· 1 пучок укропа;
· Соль;
· Майонез.
Приготовление:
1. Предварительно отвариваем рыбное филе. Вы можете взять треску, минтай или любую другую белую рыбу, которая вам больше нравится. Когда филе остынет, то разминаем его вилкой;
2. Сырую морковку чистим и промываем под проточной водой. Затем измельчаем ее на терке;
3. Укроп обязательно моем, а затем просушиваем на бумажных салфетках. После этого мелко нарезаем;
4. Отправляем ингредиенты в глубокую емкость, заправляем майонезом и размешиваем;
5. Закуску убираем на несколько часов в холодильник, а лучше всего на целую ночь.
Перед подачей можете украсить салат по своему усмотрению.
Куриное филе нарезать как на отбивные, отбить слегка, посолить, поперчить.
Отдельно приготовить начинку. Размягченое сливочное масло, смешать с мелко нарезанной зеленью, с соком лимона, поперчить, послить по вкусу и тщательно перемешать.
Заворачиваем начинку в отбивные, придавая форму колбаски.
Затем раскатонное слоеное тесто режим на полоски шириной примерно 4-5 см. Заворачиваем рулеты в слойку по спирали, смазываем взбитым яйцом и ставим в духовку выпекать на 35-40 минут при температуре 180 гр.
Заготовки из огурцов
Рецепты соленых, малосольных, маринованных огурцов, заготовок для супа и салатов на зиму. Попробуйте приготовить по нашим рецептам.
1. Протереть через сито или пропустить через мясорубку отварной картофель.
2. Положить в приготовленную массу муку и соль, перемешать тщательно и поделить на 12 порций.
3. В каждую порцию добавить предварительно обжаренные в масле из черного хлеба кубики (в духовке можно сделать из черного хлеба сухарики и натереть их чесноком), сформовать нужной формы клецки и хорошенько запанировать их в картофельном крахмале.
4. В воду подсоленную и кипящую опускать приготовленные клецки так, чтобы они свободно плавали, не слипаясь, и варить на медленном огне порядка 5 минут.
5. Когда клецки станут подниматься на поверхность воды, кастрюлю снять с огня, плотно прикрыть крышкой, оставить на 5–10 мин.
6. Клецки шумовкой вынуть из кастрюли, украсить любой зеленью или только укропом.
Количество порций: 4
Калорийность на 1 порцию: 180ккал.
Состав: 500 г куриного филе или филе индейки, 150 г сыра, 200 г болгарского перца, 100 г булочки или кусочка хлеба, лук порей или 150 г репчатого лука, 200 мл молока, панировочные сухари, зелень по вкусу, соль, перец...
Состав: 700 г картофеля, 300 г охотничьих колбасок, 400 г фасоли, 400 г помидоров в собственном соку, лук порей или 150 г репчатого лука, 5-6 веточек тимьяна, соль, перец
Согласно выводам ученых, яичница - лучший завтрак.
Употребление яиц в начале дня помогает на протяжении долгого времени сохранять
активность как физическую, так и интеллектуальную.
Яйца можно с легкостью назвать супередой. Они богаты протеинами, витаминами D и B12, аминокислотами и даже антиоксидантами.
К тому же употребление яичницы по утрам не приводит к набору веса.
Яичница-цветок
Разрежьте вдоль сосиску, подложите по бокам палочки и надрежьте две половинки (не до конца)
Скрепите зубочисткой...
Разбейте в дырочку яйцо, чуть посолите.. и пожарьте
Омлет в стакане
Яйца - 2 шт.
Молоко -30 мл.
Сливочное масло 10 - 20 гр.
Соль
Начинка любая (мясо,рыба,копчёности,птица,овощи,грибы и тд.)
Приготовить начинку. Если вы используете рыбу,мясо,курицу,овощи или грибы,то начинку нужно предварительно приготовить (пожарить,потушить,отварить и тд.).Порезать небольшими кусочками.
Яйца,молоко, соль хорошо взбить вилкой (или взбить миксером), добавить порезанную начинку.
Взять два стакана с толстыми стенками. Выложить подготовленную смесь по стаканам.
В кастрюльку поставить стаканы, на дно кастрюли можно положить салфетку (на неё потом поставить стаканы), налить воды, вровень с уровнем омлета. Не больше, иначе, когда закипит, стакан может перевернуться (проверено).
Накрыть кастрюлю крышкой и на среднем огне довести воду до кипения. Когда закипит, огонь уменьшить.
Готовить минут десять на самом маленьком огне.
Омлет в стакане "подрастет".
Горячий омлет достать из воды, положить в стакан сливочное масло(можно посыпать зеленью).
Яичница с беконом
Яйца
Молоко
Бекон
Хлеб
Сыр
Зелень
Соль
Приготовление
Нарезаем хлеб, и вырезаем серединку
Смешиваем молоко с яйцом, обмакиваем наши корочки и на сковородку, обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Затем нарезанный бекон (он продается уже готовым) и обварачиваем наш хлебушек и отправляем опять в сковородку
Затем разбиваем яйцо в серединку, даем пару минут поджариться
Сверху сыр, зелень и накрываем крышкой, чтобы сыр расплавился!!!
Блюдо готово!!!
Вариантов приготовления яичницы множество,но несомненно одно....это лучший завтрак!!!
Предлагаю взять на заметку....пригодится,чтобы накормить завтраком любимых мужчин
и обожаемых детей и внуков!!!
О красоте Клеопатры сейчас много спорят. Кто-то утверждает, что Клеопатра была некрасива, имела сильно выдающийся подбородок и очень узкие губы. Египтяне продолжают отстаивать красоту своей царицы. Третьи говорят, что во времена Клеопатры были другие каноны внешней красоты. Каждая версия имеет право на существование, и мы не историки, чтобы спорить об этом. Наш разговор - не о внешней красоте Клеопатры, а о подтверждаемой всеми источниками красоте ее кожи. Для Египта, где на кожу постоянно действует палящее солнце и песок, это было особенно актуально, и Клеопатра, надо отдать ей должное, оставила для нас очень хорошие рецепты.