Как вкуснее всего приготовить фаршированную курицу

На 6 порций:

• 7 курица

• 2,5 стакана вареной гречки

• 7 цукини

• 1 репчатая луковица

• 3 ст.л. соевого соуса

• 2 ст.л. жидкого меда

• растительное масло

• соль, перец по вкусу

• зелень

Курица в духовке целиком - это один из самых востребованных рецептов, несмотря на то, что блюдо простое, оно универсальное, можно готовить и для семьи на обед, и на любое торжество. Айва идеально сочетается с курицей, придает ей особый аромат и выступает отличным гарниром.

Рецепт фаршированной курицы без костей. Вкуснотища

Фаршированная курица без костей - беспроигрышный вариант для хозяек, желающих похвастаться сноровкой и кулинарными умениями. Тут есть чем гордиться: правильно разделанная тушка вмещает больше начинки, быстрее готовится, удобнее нарезается и выглядит изысканнее, аппетитнее и эстетичнее, чем всегда радует домочадцев и гостей!

Описание приготовления: Что может быть красивее и вкуснее, чем фаршированная курица без костей в домашних условиях?

Готовить ее достаточно хлопотно, поскольку тушку следует полностью освободить от костей.

Все остальное - делается просто и начинка может быть самой разной.

Ингредиенты:

• Курица тушка — 1 Штука
• Свинина — 300 Грамм
• Лук — 2 Штуки
• Сыр — 50 Грамм
• Сливочное масло — 50 Грамм
• Батон — 3 Ломтика
• Яйцо куриное — 1 Штука

Как приготовить "Фаршированная курица без костей"

1. Самое ответственное в приготовлении данного блюда - это подготовка курицы. Для начала следует по середине спины, после чего надрезать кожу и немного зацепить само мясо.

2. Отворачиваем левую сторону и и оттягиваем немного кожу. После этого возле ребер подрезаем немного мяса и доходим до соединения бедра. Когда вам удастся нащупать сустав, нужно будет отделить бедренную кость и по аналогии справится остальными частями.

3. Следующим этапом будут ребра и спинка, которые нужно будет извлечь таким же способом. И еще - подрезав киль нужно будет вытащить филе. Как только все кости будут извлечены, мясо можно будет легко вывернуть наружу. Когда получается тушка без костей, нам легко можно будет начинить курицу. Все костные остатки подойдут для бульона.

4. Полученную тушку следует натереть перцем и солью, после чего оставить мариноваться на один час. Заранее заморозьте сливочное масло и мелко порубите зелень.

5. На крупной терке измельчаем сыр. Лучше использовать твердые сорта, например Пармезан.

6. Свинину, хлеб и лук нарезаем очень мелко, добавляем зелень и сыр, а также сливочное масло. Можно также пропустить все через мясорубку. После этого следует влить взбитое яйцо и смешать с фаршем.

7. Начиняем курицу и сшиваем ее по краям. Я обычно пользуюсь нитками и зубочистками.

8. Отправляем нашу курочку в духовку на один час. Огонь лучше убавить, а рядом можно выложить помидоры и другие овощи. Так у нас получится фаршированная курица без костей в домашних условиях и овощами.

9. Подавать курицу можно на листьях салата и вместе с запеченными овощами. Эстетичнее будет, если ее нарезать и оставить на блюде в разрезанном виде.

http://bar-guzin.com/post480491742/

Рецепт фаршированной курицы без костей. Вкуснотища

Фаршированная курица без костей - беспроигрышный вариант для хозяек, желающих похвастаться сноровкой и кулинарными умениями. Тут есть чем гордиться: правильно разделанная тушка вмещает больше начинки, быстрее готовится, удобнее нарезается и выглядит изысканнее, аппетитнее и эстетичнее, чем всегда радует домочадцев и гостей!

Описание приготовления: Что может быть красивее и вкуснее, чем фаршированная курица без костей в домашних условиях?

Готовить ее достаточно хлопотно, поскольку тушку следует полностью освободить от костей.

Все остальное - делается просто и начинка может быть самой разной.

И так что нам понадобиться для сего традиционного блюда

1 Сама курочка

2 Рис

http://desert-man.org.ua/post477126568/

Блюда в пакете

Название: Кухонька

Номер/год: №1-3 2004; 3, 5-6 2005

Изд-во: К.: ЧП "Детская литература"

Шеф-редактор: Присяжнюк И.И.

Стр.: по 32

Формат: pdf

Размер: 230,12 Мб

Язык: русский



"Кухонька. Любимые кулинарные рецепты" - журнал с множеством интересных и проверенных рецептов, как традиционных, так и оригинальных - и для семейного ужина, и для праздничного стола. Рецепты на любой вкус, советы по приготовлению.

* Королева картошечка! * Удивим гостей: запеченные картофельные "улитки", пончики с черносливом * Горячее на стол * Рыбная страничка: форшмак из копченой рыбы, рыбное филе в тесте, рулет из щуки* "На радость сладкоежкам": торт "Абрикосовое чудо", "Графские развалины", "Киевский", "Медовик", творожник с маком или персиком,  * "С миру по нитке": суп по-польскт, драники, салат "Эстонский", "Кордон-блю", * "Витаминный стол": калина, облепиха, тыква, мед * Грибная полянка: * Постный стол * "Готовим для самых маленьких" *  и другие рецепты в вашу кулинарную копилку.

Приятного аппетита!

P.S. В архиве, кроме №1-3 2004; 3, 5-6 2005, также добавлены 12-2002 и спецвыпуск за 2004 год.

            

DOWNLOAD:

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload    

Готовим в духовке очень сочную курицу, фаршированную яблоками, под вкусным маринадом. На гарнир подаю вкуснейшую лапшу с шампиньонами.

Продукты (на 4 порции):

• 
  Курица - 2 кг 


• 
  Яблоко - 1 шт. 


• 
  Лимон - 1/2 шт. 


• 
  Чеснок - 7 зубчиков 


• 
  Масло растительное 


• 
  Соль - 3 щепотки 


• 
  Смесь перцев - 2 щепотки 


• 
  Ассорти специй (розмарин, куркума, базилик) - 2 щепотки 

Для гарнира: 

• 
  Лапша - 200 г 


• 
  Шампиньоны - 500 г 


• 
  Масло растительное - для жарки 


• 
  Соус соевый - 70 мл 


• 
  Масло сливочное - 70 г 


• 
  Перец чёрный - по вкусу

Вторые блюда

Утка дикая

Пальчики оближешь-аппетитно,ароматно и очень вкусно



Ингредиенты: 



курица - 1 шт, 

соль, 

перец, 

майонез 

для начинки 

ветчина - 100 г, 

сыр твердый - 100 г, 

яйца сырые - 2 шт, 

сливки - 3-4 ст. ложки, 

белый батон - 4 ломтика, 

перец болгарский - 1 шт, 

петрушка - 4 веточки, 

соль, 

перец 



Приготовление:

#второе_блюдо #жаркое #фаршированный_гусь #фаршированная_утка #фарш_хлеб #фарш_сыр #фарш_можжевельник #фарш_птица_домашняя #фарш_яйца #фарш_молоко #фарш_масло

Фарш яйца, хлеб, можжевельник, сыр. Гуся или утку в духовке жарим.

Фарш яйца, хлеб, можжевельник, сыр – гуся или утку в духовке жарим уже нафаршированную. На праздничном столе жареная и фаршированная птица смотрится весьма аппетитно. И не только смотрится, на вкус утка или гусь с таким фаршем получается просто великолепный, с красивой зажаристой корочкой снаружи и сочным вкусным содержимым.

Для блюда Фарш яйца, хлеб, можжевельник, сыр, приобретаем:

- хлеб белый (примерно половина квадратной буханки)

- молоко коровье (200 миллилитров)

- масло сливочное (2 ложки столовые)

- сыр полутвердый (100 грамм)

- яйца куриные (4 штуки)

- ягоды можжевельника свежие или мороженые (1 ложка столовая)

- соль поваренная (по вкусу)

Предварительные действия с ингредиентами фарша.

- белый хлеб нарезаем кусками, толщиной около 1,5 сантиметра. Для реализации рецепта, понадобится пять кусков белого хлеба такого размера.

- в широкую и глубокую миску выливаем коровье молоко. Погружаем в молоко куски белого хлеба. Хлеб должен набухнуть от молока.

- растапливаем сливочное масло в сотейнике. Масло перегревать не желательно.

- сыр полутвердый натираем на крупной терке.

- ягоды можжевельника промываем под холодной водой. Обсушиваем бумажным полотенцем. Ягоды раздавливаем столовой ложкой или столовой вилкой в миске.

Замешиваем фарш.

- вынимаем куски хлеба из коровьего молока. Отжимаем хлеб руками, он должен остаться влажным.

Продолжение Фарш яйца, хлеб, можжевельник, сыр. Гуся или утку в духовке жарим.

https://www.zharptitsoff.ru/фарш-яйца-хлеб-можжевельник-сыр/