Салат из морепродуктов

Салаты

Салат из морепродуктов

https://youtu.be/fQzVC78DBQ0

Праздничные салаты

Салат из кальмаров, кукурузы и капусты

Самый вкусный салат с морепродуктами - очень быстро и просто. Готовлю по моему любимому рецепту. Используйте любые ваши любимые морепродукты. Мне нравится делать микс морепродуктов для насыщенного вкуса. Легкая заправка к салату за считанные минуты. А рецепт вкусных жареных креветок смотрите здесь: https://youtu.be/bEP0QsYHgWI

Ингредиенты (на 4 порции):

• 
  Креветки - 400 г.


• 
  Кальмар - 250 г.


• 
  Мидии - 300 г.


• 
  Авокадо - 1 шт.


• 
  Растительное масло - 2 ст.л


• 
  Сливочное масло - 50 г.


• 
  Красный перец чили острый - 2 щепотки


• 
  Сухой чеснок (или свежий) - 2 щепотки или 1 зубчик


• 
  Соевый соус - 50 мл


• 
  Листья салата - 70 г.


• 
  Сок лайма - 1 ч.л


• 
  Помидоры черри - 150 г.


• 
  Соль - 1 щепотка


• 
  Лосось слабосоленый - 50 г.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

▶ Блюда с креветками

▶ Новогодние салаты 2021

▶ Новогодние рецепты 2021

▶ Блюда с лососем

▶ Салаты рецепты

▶ Рыба и морепродукты

▶ Рецепты на Рождество

▶ Все серии подряд кулинарных рецептов от Сергея Поканевича

Спасибо за просмотры, лайки и комментарии!!! ❤❤❤ Подписывайтесь на мой кулинарный канал #СергейПоканевич

Салат морской - 30 лучших рецептов приготовления

Салаты простые

https://youtu.be/nWW75by2ExM?t=16

Салаты

Ингредиенты:

2 стакана белого вина

1,5 столовых ложки черного перца горошком

3 зубчика чеснока

2 лавровых листа

2,8 л воды 

сок 1 лимона

900 г осьминога

450 г средних креветок

450 г кальмаров

450 г крабового мяса

40-50 г моркови, нарезать соломкой 

40-50 г лука, нарезать соломкой 

40-50 г сельдерея, нарезать соломкой 

Для маринада:

1/2 стакана оливкового масла

10 г петрушки

полстакана рубленного чеснока 



180 г очищенного апельсина

2 стакана апельсинового лука

соль, перец, оливковое масло



Приготовление:

В большой кастрюле смешайте вино, перец горошком, чеснок, лавровый лист, воду и лимонный сок. Все доведите до кипения, затем уменьшите огонь и оставьте вариться на маленьком огне. Забросьте осьминога и варите около 45 минут до мягкого состояния. Снимите кастрюлю с огня, оставьте осьминога остывать прямо в жидкости (возможно правильней будет подготовить за 2 дня заранее). 

Осьминога достаньте, выложите в миску, закройте ее и поставьте в холодильник. В течение 3 минут отварите в той же жидкости очищенные креветки и кальмара, затем таким же образом остудите их. Также отправьте в холодильник. 

В том же маринаде теперь слегка обварите морковь, лук и сельдерей в течение минут. Слейте и остудите овощи. 

Снимите с осьминога тонкую фиолетовую кожу и присоски. На 1 час замаринуйте в оливковом масле, чесноке и петрушке. Нагрейте гриль. 

На нем обжарьте осьминога в течение 10 минут. Нарежьте на небольшие части. Смешайте остальные морепродукты с овощами и сегментами и соком апельсина. Оставьте мариноваться минимум на 12 часов перед подачей. Затем добавьте туда перец и оливковое масло по вкусу. Подавайте вместе с осьминогом. 

Салат из морепродуктов

 

• 
  Ингредиенты

• 
  креветки 200 г


• 
  кальмары 300-350 г


• 
  мидии 300 г


• 
  яйца 3 шт


• 
  луковица 1 шт


• 
  майонез по вкусу