|
 Тонкая_Рябинка
Понедельник, 07 Июля 2025 г. 21:37 (ссылка)
Простая летняя закуска из жареных овощей.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 25 мин.
Ингредиенты
Небольшие цукини или обычные кабачки - 2 штуки
Растительное масло - 5 ст. ложек
Молотый чёрный перец - по вкусу
Сушёный чеснок - по вкусу
Приготовление
1․ Кабачки разрежьте вдоль на пластинки. Морковь натрите на крупной тёрке. Лук измельчите ножом.
2․ В сковороде разогрейте 2 ложки масла на среднем огне. Партиями обжаривайте кабачки по несколько минут с каждой стороны, чтобы они стали мягкими и слегка зарумянились. Остудите.
3․ Добавьте в сковороду оставшееся масло. Помешивая, обжарьте лук с морковью до мягкости и лёгкой румяности. За несколько минут до готовности добавьте соль, перец и чеснок.
4․ Слегка остудите начинку. Распределите по лентам из кабачков и сверните в рулетики.
источник
Кулинарушка
Среда, 18 Июня 2025 г. 23:16 (ссылка)
Ингредиенты:
Курица (филе) — 1 шт.
Кабачки молодые — 2 шт.
Сыр твердый — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Соус из паприки готовый
Базилик — несколько листиков
Соль и черный молотый перец — по вкусу
Оливковое масло
Приготовление:
Помыть и нарезать ломтиками вдоль кабачки, толщиной по 0,5 см, выложить их на противень с пергаментной бумагой, немного смазать оливковым маслом и посолить.
Запекать в духовке при температуре 180° 6-8 минут, тогда кабачки станут мягче и будут лучше сворачиваться.
Куриную грудку нарезать тонкими продольными ломтиками, немного отбить, поперчить и посолить. Сдобрить измельченным чесноком и дать немного промариноваться.
На ломтики кабачков выложить полоски куриного мяса, притрусить тертым сыром, базиликом и добавить немного соуса, затем скрутить кабачковые рулетики и сколоть их шпажками.
Запекать кабачковые рулетики при температуре 180° 25 минут.
Приятного аппетита!
источник
Тонкая_Рябинка
Пятница, 13 Июня 2025 г. 12:02 (ссылка)
Приготовить вкусные мини-булочки со шпинатом, петрушкой и двумя видами сыра очень просто.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.
Ингредиенты
Молотый чёрный перец - по вкусу
Приготовление
1․ Разогрейте духовку до 200 ℃. Застелите противень бумагой для выпечки.
2․ Измельчите чеснок. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Закиньте шпинат и чеснок, готовьте 3–5 минут.
3․ Немного остудите шпинат и смешайте с крем-сыром, солью, перцем и рубленой петрушкой.
4․ Раскатайте размороженное тесто в прямоугольный пласт. Распределите сырную начинку, немного не доходя до краёв. Посыпьте раскрошенной фетой.
5․ Сверните в рулет, начиная с длинной стороны. Разрежьте поперёк на 8–10 частей.
6․ Поместите на противень срезами вбок. Смажьте верх взбитым яйцом. Посыпьте кунжутом.
7․ Выпекайте рулетики 15–20 минут, до румяности.
источник
Тонкая_Рябинка
Четверг, 12 Июня 2025 г. 11:08 (ссылка)
Ингредиенты:
язык отварной говяжий - 6 ломтиков-полосок (110 г);
сливочный сыр легкий (17%) - 150 г;
хрен - 5 чайных ложек;
соленый огурец - 1 шт;
укроп - 2-3 веточки.
Приготовление:
Сливочный сыр выкладываем в миску.
Добавляем хрен. Добавлять рекомендую не все сразу, а постепенно. Во-первых, хрен бывает разной крепости. Во-вторых, вкусы у всех разные. Кладите постепенно и пробуйте. Кстати эта штука отлично подходит, как соус к запеченному мясу!
Огурчик режем поперек пополам и потом узкими полосками.
На край полоски языка кладем столовую ложку творожно-хреновой начинки.
Далее выкладываем ломтики огурца таким образом, чтобы они слегка "свешивались" с кусочка языка, на пару миллиметров.
Затем добавляет веточку укропа.
Аккуратно от себя заворачиваем рулетик и скрепляем зубочисткой.
Выкладываем на блюдо.
Приятного аппетита!
источник
|
Татьяна_Саксонова
Ингредиенты: