Хумус

Фаршированные помидоры

Грибы фаршированные

Многие знают рецепт рисовых палочек с начинкой из сыра, очень интересная закуска. Но в постном варианте без сыра, а с ароматными травами, такие палочки прекрасно подойдут для перекуса.

Если ты еще не знаком с индийской кухней, самое время это сделать:  с радостью представляю  рецепт необыкновенно вкусных картофельных рулетов. Как и большинство блюд ведической кухни, алупатры — вегетарианское угощение.

Букет специй превращает привычную картофельную начинку в необыкновенную вкуснятину со сказочным ароматом! А с добавлением еще одной пряности — куркумы — и тесто приобретает аппетитный золотистый цвет.

Картофельные рулетики алупатры

За короткое время готова целая гора угощения, вкусного и сытного. Алупатры можно подавать как закуску к овощам и первым блюдам, но они и без ничего разойдутся вмиг! Приятного аппетита!

Источник

Ловите рецепт очень вкусной вегетарианской  закуски!

Из чего готовить:

- грибы (шампиньоны, лисички, белые - на ваш вкус) - 400 г.;

- хлеб (любой)  - 4 ломтика;

- оливковое масло - 3 ст.л. ;

- бальзамический уксус - 2 ст.л.;

- сахар  1 ч.л.;

- чеснок - 5-6 зубчиков;

- приправа тимьян - 1 ч.л.;

- соль и перец - по вкусу;

Как готовить:

1.На хорошо разогретую сковородку кидаем порезанные грибы и пару мин. тушим;

2.К грибам добавляем уксус и сахар;

3.Через 30 сек. кидаем соль, перец и тимьян;

4. Отдельно поджарьте хлеб и натрите его чесноком;

5.На получившиеся гренки выложите грибы;

6. Блюдо важно сразу подать к столу. С пылу,с  жару как говорится:)

Приятного!

Ингредиенты:



● 2 тонких лаваша

● 2 соленых огурца

● 300 г капусты

● 1 небольшая луковица

● 1 средняя морковка

● 4 ст.л. растительного масла

● майонез по вкусу

● соль



Приготовление:



Капусту пускаем на терку. Морковь чистим и натираем на терке для корейской морковки.На нее же пускаем соленые огурцы прямо со шкуркой — после такой терки она не кажется жесткой.Режем лук.Ошпариваем его кипятком и сливаем воду прямо через 2-3 минуты — так горечь уйдет, а хруст останется!Капусту, морковь, огурцы, лук заправляем майонезом (сюда не очень много).На первый лаваш выкладываем половину начинки, сдабриваем еще немного майонезом (при сворачивании рулета он растечется как надо) и присаливаем.



Сворачиваем в рулет. По большому счету, его уже можно просто нарезать и есть. Но есть намного более лучший вариант! Разогреваем сковороду на сильном огне с небольшим количеством растительного масла. Через пару минут выкладываем рулеты «швом» вниз.Обжариваем с каждой стороны также на большом огне прямо по две минуты. За это время лаваш приобретет аппетитный вид и замечательный вкус, а овощи в начинке не успеют потушиться и останутся хрустящими.Кормите с удовольствием свою семью и пришедших гостей.





Еще больше вкусных рецептов можно найти на нашем сайте vkusnayaedazdes.ru

 

Постные чебуреки В холодной воде развести соль по вкусу,просеянную муку и замесить тесто.Тесто поставить на расстойку на 20-25 минут. Тесто должно быть эластичным.Готовим начинку: мелко нарезанный лук обжарить в масле, грибы помыть, очистить,...